Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

BAKON - машины для распыления, отсадки и резки продуктов.

BAKON - машины для распыления, отсадки и резки продуктов.    



Описание:

О компании

Основанная в 1986 году компания Bakon (Нидерланды) специализируется на производстве машин для распыления, отсадки и резки продуктов. Конечными потребителями продукции компании являются индустриальные кондитерские производства, розничные сети с собственным производством и небольшие пекарни.
Производственные мощности компании, как и головной офис находится в Нидерладах, что, вкупе с постоянным обновлением и совершенствованием, обеспечивает соответствие продукции самым высоким стандартам качества.
Один из предметов гордости компании — особый подход к каждому конкретному клиенту, желание полностью удовлетворить все требования, предъявляемые к продукции, будь то конвейерная линия или отдельный аппарат — инженеры компании всегда готовы сконструировать машину максимально подходящую для решения поставленных перед ней задач.

Машина для нанесения шоколада и помадки Fondant Eclair

Машина для нанесения шоколада и помадки Fondant EclairЭклеры — традиционный французский продукт, покрытый сверху слоем шоколада, который при этом не должен стекать с самого эклера. Именно для таких целей компанией Bakon и была разработана машина для нанесения шоколада Fondant Eclair. Из подогреваемого бака шоколад подается по подогреваемому же шлангу в распределительный пистолет, на который возможно установить насадки для обработки сразу нескольких эклеров.

  • Объем бака машины составляет 14л.
  • Температура подаваемого шоколада легко регулируется для достижения необходимой текучести шоколада.

Машина для распыления, глазировки Choсospray

Машина для распыления, глазировки ChoсosprayМашины Chocospray предназначены для ручного распыления шоколада (глазури) из подогреваемого резервуара. В процессе работы шоколад, находящийся в баке подогревается методом водяной бани, после чего, под давлением подается через подогреваемый шланг в распределительный пистолет, где смешивается с воздухом по технологии Air-mix.

  • Система airmix с низким давлением
  • Шоколад всегда готов к использованию
  • Постоянная температура
  • Температура может быть отрегулирована точно благодаря использованию «водяной бани»
  • Контейнер для шоколада встроен в машину
  • Различные возможности: тонкий слой/толстый слой, эффект апельсиновой корки, снежный эффект, эффект гранул, линии, эффект велюра
  • Легко чистить
  • В ассортименте представлены машины с вместительностью бака 10 и 20 литров.

Машина для нанесения желе Jelly Easy

Машина для нанесения желе Jelly Easy
  • Равномерный нагрев желе, без потери качества
  • Постоянная температура желе в нагревателе и нагреваемый шланг
  • Распыление практически любого вида желе
  • Использование желе непосредственно из упаковки
  • Встроенный подогрев и компрессор
  • Полностью подогреваемый шланг – до распылительного пистолета
  • Короткое время нагрева
  • Легко работать
  • Полностью из нержавеющей стали и других нержавеющих материалов
  • Легкое обслуживание

  

Машина для нанесения желе и мармелада Jelly Satelite

Машина для нанесения желе и мармелада Jelly SateliteМашины выполнены в вариантах как для одного, так и для двух пистолетов и предназначены для нанесения желе, так и мармелада.
Особенностью данной серии является простота и удобство, соединенное с эффективностью — благодаря конструктивным и дизайнерским особенностям аппараты просты в эксплуатации и чистке.

Еще одним плюсом серии является ее надежность, которая и обеспечивается простотой у эффективностью технических решений.

  • корпус из нержавеющей стали
  • цифровая панель управления
  • защита важных компонентов машины (безопасность и др.)
  • различные функции управления в системе машины
  • отчеты о сбоях на экране
  • инструкции по запуску и завершению работы на экране
  • текст экрана на нескольких языках
  • точная настройка температуры
  • температура нагреваемого шланга регулируется

Автоматический распылитель сиропа Automatic syrup sprayer

Автоматический распылитель сиропа Automatic syrup sprayerАвтоматический распылитель сиропа является одним из самых эффективных решений для конвейерной линии по производству кондитерской продукции. Данная серия аппаратов идеально подходит для распыления воды и других негустых жидкостей с производительностью от 0.6 л/мин до 2 л/мин. Система выполнена с автоматическим распылительных пистолетом, при это особое внимание было уделено простоте и скорости переключения между автоматическим и обычным режимами распыления.

  • быстрая и более эффективная система
  • системы подбирается к используемому вами количеству сиропа
  • система может быть легко настроена и расширена, если вам нужно изменить количество сиропа

Машина для формовки и выпекания тарталеток Tartalet Satelite

Машина для формовки и выпекания тарталеток Tartalet SateliteМашина для формовки и выпекания тарталеток от компании Bakon позволяет отформировать и выпечь тарталетки различных форм, размеров и видов теста всего лишь за одну простую трехминутную операцию. Отдельно стоит упомянуть экономическую эффективность данной машины, которая будучи доступна по цене, сопоставимой с ценой нескольких партий полуфабрикатных тарталеток, позволяет быстро получать качественный свежий продукт.
Последняя версия машины включает в себя 10 программ, регулирующих отдельно температуру нижней и верхней пластин и время выпекания для каждой рецептуры. Все пластины для аппарата выполнены с тефлоновым покрытием.

Модель пластины Размеры К-во форм в пластине
Т30 мини кап Ø3,5 см/1,4 дюйма 30
Т30 круглые Ø4,2 см/1,7 дюйма 30
Т30 орешек 3,9 x 3,2 cм 30
Т24 круглые Ø4,5 cм/1,8 дюйма 24
Т13 круглые Ø8,0 cм/3,2 дюйма 13
Т9 круглые Ø9,0 cм/3,5 дюйма 9
Т5 круглые Ø12,5 cм/4,9 дюйма 5
Т35 восьмиугольник Ø3,2 cм/1,6 дюйма 35
Т35 квадрат Ø3,2 cм/1,6 дюйма 35
Т46 мини лодочки 4,8 cмx3,0 cм/1,9 дюйма x1,2 дюйма 46
Т30 мини лодочки 5,7 cмx3,2 cм/2,2 дюйма x1,6 дюйма 30
Т15 лодочки 10 x4,5 cм/ 3,9 x1,8 дюйма 15
Т12 вафли 9,9 x6,5 cм/ 3,9 x2,6 дюйма 12

Машина для взбивания сливок Top Cream

Машина для взбивания сливок Top Cream

Машина для взбивания сливок посредством охлажденного воздуха Top Cream отлично подходит для аэрирования и вымешивания взбитых сливок с сахаром или без.

  • Комбинация перемешивания и подачи охлажденного до 2°С позволяет максимально равномерно распределить воздух, что делает сливки намного более устойчивыми и позволяет сохранять их объем дольше.
  • в машине предусмотрена регулировка температуры и скорости перешивания.
  • Подаваемый машиной воздух очищается от пыли системой тройной фильтрации, причем его подача не прекращается после отключения мешалки, таки образом сливки можно хранить еще несколько часов в баке.
  • Важной особенностью Top Cream является простота в использовании — детали которые загрязняются в процессе работы можно легко снять и вымыть, например, в посудомоечной машине, а система очистки, встроенная в сам аппарат позволяет провести автоматическую дезинфикацию.
  • Каждая машина выполнена из нержавеющей стали и герметична, что обеспечивает соответствие самым строгим стандартам гигены на производстве.

Машина ультразвуковой резки Compact

Машина ультразвуковой резки Compact

Машина ультразвуковой резки Compact

Ультразвуковая резка — один из современных высокотехнологичных способов нарезки продукта, отличающийся большей скоростью и эффективностью. Кроме того в результате использования такого способа резки продукта, существенно сокращается количество отходов, что положительно сказывается на экономической эффективности.
Принцип ультразвуковой резки основан на возвратно-поступательным движением резца в вертикальной плоскости с ультразвуковой частотой и очень малой амплитудой. Такой способ резания позволяет обеспечить точный и ровный разрез.