Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

BLANCO Professional

BLANCO Professional    



Описание:

О компании

BLANCO ProfessionalBLANCO Professional, как часть E.G.O. Blanco & Fischer, производит оборудование для профессиональных кухонь, медицинское оборудование, а также является поставщиком промышленных компонентов.

Компания активно развивается на мировых рынках, имеющих важное экономическое значение. Сегодня в компании насчитываются около 820 сотрудников, пять производственных площадок и девять дочерних предприятий внутри страны и за границей.

BLANCO Professional за свою почти 90- летнюю историю приобрела широчайшую международную известность не только в плане высокого качества производимого оборудования, но прежде всего в плане уникальных концептуальных решений по организации технологических процессов на профессиональных кухнях, необходимых для организации здорового питания (заведения общественного питания, фабрики-кухни, кухни в медицинских учреждениях и т.п.).

Подразделения “CATERING” и “MEDICAL” разработали и успешно внедряют совместные решения по организации здорового питания, экономически обоснованные, соответствующие современным санитарным нормам, требованиям ХАССП и СанПин.

Высококачественное оборудование BLANCO Professional гарантирует соблюдение всех санитарных норм на каждом из технологических этапов:

  • порционирование,
  • транспортировка,
  • хранение блюд,
  • регенерация,
  • дистрибуция.

BLANCO Professional предлагает инновационную и функциональную продуктовую матрицу: начиная от гастроемкостей, транспортировочных тележек, конвейеров, линий раздачи и мн.др., до многофункциональных медицинских шкафов, тележек, вспомогательного оборудования для стерилизации, операционных блоков, лабораторий и тп.

Высококачественное оборудование BLANCO Professional имеет многочисленные международные награды, сертификаты по безопасности применения в ЕС, сертификаты ГОСТ и Регистрационные Удостоверения РФ.

Термоконтейнеры BLANCOTHERM для хранения и транспортировки готовых блюд и полуфабрикатов

ТЕРМОКОНТЕЙНЕРЫ BLANCOTHERM ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД И ПОЛУФАБРИКАТОВТермоконтейнеры BLANCO предназначены для хранения и безопасной транспортировки свежеприготовленных блюд (горячих и холодных) и полуфабрикатов с гарантией их качества. Термоконтейнеры BLANCO применяются там, где важно быть уверенным в контроле внутренней температуры самих блюд. Только термоконтейнеры BLANCO гарантируют регулировку температуры с точностью до градуса, что крайне важно при транспортировке деликатных блюд, таких как рыба, овощи и мясо.

BLANCOTHERM BLANCOTHERM, PDF, ~ 612 Кб

Температура горячих блюд

Переносные термоконтейнеры BLANCOTHERM K изготовлены из надежного полипропилена с функцией теплоизоляции путем горячего прессования. Горячие блюда остывают на 1,5 С в час, холодные блюда нагреваются на 0,5 С в час, что соответствует европейской норме DIN EN 12751.

  • Термоконтейнеры BLANCO позволяют не только поддерживать внутреннюю температуру блюд, но и подогревать горячие блюда (регулировка температуры с точностью до градуса) – от +40 С до +85/+95 С. Равномерное распределение желаемой температуры внутри термоконтейнера. Постоянный контроль температуры на цифровом дисплее. Электронная защита от перегрева. Гарантированная защита от высыхания блюд.

ГАСТРОЕМКОСТИ BLANCO ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ БЛЮД

  • Возможность низкотемпературной термообработки блюд – от +60 С до +80 С – это не только деликатное приготовление: нежнейшее мясо с сохранением витаминов и питательных веществ, но и экономия электроэнергии (ночное приготовление).

  • Температура холодных блюдВозможность термообработки блюд по методу Sous Vide – от +55 С до +85 С – приготовление блюд в термоупаковке на водяной бане. 
    Гарантия сохранения органолептических характеристик готовых блюд:сохранение витаминов, питательных веществ и естественного вкуса блюд.

ГАСТРОЕМКОСТИ BLANCO ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ БЛЮД
  • Пригодность к автоматической машинной мойке.
  • Совместимость всех видов термоконтейнеров BLANCOTHERM K между собой и с мобильными термоконтейнерами из нержавеющей стали BLANCOTHERM E.
  • Разнообразные аксессуары: гастроемкости, крышки к гастроемкостям, аккумуляторы холода (-3 С и -12 С), рамки-держатели для гастроемкостей маленького размера GN 1/9 и GN 1/6, тележки транспортировочные, карточки-меню для нанесения маркировки и многое другое.

BLANCOTHERM K BLANCOTHERM K, PDF, ~ 794 Кб

Термоконтейнер BLANCO BLT 160 K- цена 23 496 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 K- цена 24 200 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 420 K- цена 32 486 руб.  
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUS- цена 41 477 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 KBR- цена 63 879 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 ECO- цена 18 704 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KV- цена 46 737 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 KB- цена 58 311 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUF- цена 41 609 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KF- цена 65 968 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUF-F- цена 63 288 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH-F 573 314- цена 95 501 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 420 KBRUH 573 516- цена 75 935 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH 572 536- цена 75 539 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBRUH-F 573 315- цена 98 491 руб.

Мобильные термоконтейнеры BLANCOTHERM EМобильные термоконтейнеры BLANCOTHERM EМобильные термоконтейнеры BLANCOTHERM E изготовлены из высококачественной нержавеющей стали CNS 18/10 и представляют собой двухстенную конструкцию с исключительными теплоизоляционными свойствами. Они также отличаются высоким уровнем гигиены, устойчивостью к дезинфицирующим средствам, имеют цельнотянутые направляющие, интегрированную мобильную платформу для удобства транспортировки.

  • Гибкий модельный ряд: 3 нейтральные модели, 4 модели с подогревом (конвекция), 2 модели охлаждаемые (конвекция)

  • Температурный режим: тепловые модели - +30/+90С, охлаждаемые модели - +2/+15С
  • Благодаря специфической конструкции внутренней камеры гарантируется равномерное распределение воздуха внутри термоконтейнера (модели с подогревом и охлаждением)
  • Количество направляющих внутри камеры: от 11 до 20 пар, размер GN 1/1
  • Оптимальный объем загрузки от 3*GN 1/1-200 до 5*GN 1/1-200
  • Тепловые модели оснащены компенсатором давления автоматического действия и съемным блоком нагрева
  • Холодильные модели оснащены цифровым температурным датчиком
  • Совместимость с термоконтейнерами из полипропилена линейки BLANCOTHERM K
  • Большое количество аксессуаров (гастроемкости, гастрорешетки, аккумуляторы холода, карточки-меню и др).

BLANCOTHERM E BLANCOTHERM E, PDF, ~ 553 Кб

Термоконтейнер BLANCO BLT 820 EBTF- цена 278 786 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 1020 EB- цена 273 902 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 EB- цена 287 561 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 1020 EUK 572 862- цена 445 174 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 E 572520- цена 282 931 руб.
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 EUK 572 863- цена 511 782 руб.

Раздаточные тележки-мармиты SAW и SAG от BLANCO

РАЗДАТОЧНЫЕ ТЕЛЕЖКИ-МАРМИТЫ SAW И SAG ОТ BLANCOРаздаточные тележки-мармиты BLANCO применяются как самостоятельная единица оборудования, а также как часть общей линии раздачи на пищеблоках (школьных, заводских, больничных и пр), заводских столовых, для организации корпоративного питания, на фабриках-кухнях, заведениях быстрого питания и самообслуживания, в шведских столах в гостиничной сфере, в буфетных и пр.

  • Только раздаточные тележки-мармиты BLANCO имеют сухой и влажный нагрев одновременно.
  • Тележки-мармиты изготовлены полностью из высококачественной нержавеющей стали CNS 18/10, на углах с противоударными синтетическими бамперами.
  • Количество ванн – от 1*GN 1/1 до 4*GN 1/1, все ванны цельнотянутые, глубина до 200мм, каждая ванна оснащена сливным клапаном.
  • Независимая регулировка температуры каждой ванны (от +30С до +95С). Оптимальный температурный режим гарантирует сохранение превосходного качества готовых горячих блюд на протяжении всего времени раздачи.
  • Широкий модельный ряд: тележки-мармиты на открытом основании SAW и тележки-мармиты на шкафу (тепловом или холодильном) с распашными дверками SAG, возможно расположение транспортировочной ручки как с короткой, так и с длинной стороны.
  • Экономное энергопотребление.
  • Большое количество аксессуаров (откидные полки и бортики, брызгозащита, полки с подсветкой, гастроемкости, крышки к гастроемкостям, планки-делители для гастроемкостей меньшего размера и мн.др.)

Тележки для раздачи блюд и тележки для перевозки блюд и диспенсеры(EN) Тележки для раздачи блюд и тележки для перевозки блюд и диспенсеры(EN), PDF, ~ 1,40 Мб 
Тележки для раздачи и транспортировки блюд. Диспенсеры и конвееры Тележки для раздачи и транспортировки блюд. Диспенсеры и конвееры, PDF, ~ 1,36 Мб

РАЗДАТОЧНЫЕ ТЕЛЕЖКИ-МАРМИТЫ SAW И SAG ОТ BLANCO РАЗДАТОЧНЫЕ ТЕЛЕЖКИ-МАРМИТЫ SAW И SAG ОТ BLANCO РАЗДАТОЧНЫЕ ТЕЛЕЖКИ-МАРМИТЫ SAW И SAG ОТ BLANCO РАЗДАТОЧНЫЕ ТЕЛЕЖКИ-МАРМИТЫ SAW И SAG ОТ BLANCO
Мармит передвижной BLANCO SAW 1- цена 93 612 руб.
Мармит передвижной BLANCO SAW L-2- цена 121 413 руб.
Мармит передвижной BLANCO SAW 2- цена 107 305 руб.
Мармит передвижной BLANCO SAW-3- цена 138 815 руб.
Мармит передвижной BLANCO SAW 4- цена 184 720 руб.

Конвейеры BLANCO для порционирования (GSPV, RSPV-UK) и сбора подносов (RSPV)

КОНВЕЙЕРЫ BLANCO ДЛЯ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ (GSPV, RSPV-UK) И СБОРА ПОДНОСОВ (RSPV) Система с непрерывным охлаждением(EN) Система с непрерывным охлаждением(EN), PDF, ~ 1.84 Mб
Тележки для раздачи и транспортировки блюд. Диспенсеры и конвееры Тележки для раздачи и транспортировки блюд. Диспенсеры и конвееры, PDF, ~ 1,36 Мб

Порционирование индивидуальных подносов для организации питания (корпоративное, больничное, бортовое и пр.) или сбор подносов с тарелками и автоматическая транспортировка их в моечное отделение невозможны без помощи конвейеров BLANCO. Только конвейеры BLANCO укомплектованы всем необходимым и готовы к применению.

  • Материал изготовления – высококачественная нержавеющая сталь CNS 18/10 толщиной 1,5мм.
  • Регулируемая скорость движения ленты (модели GSPV) и ремней (модели RSPV) от 2,5 до 12 м/мин.
  • Любая длина конвейера – от 3-х метров.
  • Сенсорный концевой выключатель остановит конвейер автоматически и не позволит упасть на пол подносу, тарелке или корзине.
  • Скребок для удаления загрязнений с ленты со съемным грязесборником всегда находятся в конце ленты конвейера.
  • Барабанный двигатель не требует сервисного обслуживания.
  • Лента конвейера бесшовно спаянна, отличается долгим сроком службы, устойчива к воздействию продуктов питания. Нижний слой ленты из антистатического материала. Транспортировка ленты в нижней части конвейера осуществляется посредством пластиковых роликов и доступна для сервиса. Поворотный ролик изготовлен из высококачестенной нержавеющей стали CNS 18/10.
  • Стандартное исполнение конвейера – на ножках, опционально возможно оснащение роликами.
  • Опционально конвейер оснащается парными или одиночными розетками (220В или 380В), защитным противоударным профилем, ножным управлением, откидными и поворотными столиками и мн.др.
Конвейер BLANCO GSPV 3.5 ленточный- цена 683 370 руб.
Конвейер BLANCO GSPV 4.5 ленточный- цена 740 869 руб.
Конвейер BLANCO GSPV 6.0 ленточный- цена 793 273 руб.
Конвейер BLANCO GSPV 6.5 ленточный- цена 808 401 руб.
Конвейер BLANCO GSPV 7.5 ленточный- цена 895 193 руб.
Конвейер BLANCO GSPV 8.0 ленточный- цена 907 978 руб.
Конвейер BLANCO GSPV 9.0 ленточный- цена 935 957 руб.
КОНВЕЙЕРЫ BLANCO ДЛЯ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ (GSPV, RSPV-UK) И СБОРА ПОДНОСОВ (RSPV) КОНВЕЙЕРЫ BLANCO ДЛЯ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ (GSPV, RSPV-UK) И СБОРА ПОДНОСОВ (RSPV) КОНВЕЙЕРЫ BLANCO ДЛЯ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ (GSPV, RSPV-UK) И СБОРА ПОДНОСОВ (RSPV)

Тележка для замачивания столовых приборов и тарелок BTW 9*7

Сотрудники моечных отделений часто сталкиваются с проблемой прилипших или засохших остатков пищи на тарелках, столовых приборах, подносах, которые остаются даже после мойки в автоматических посудомоечных машинах. Только у BLANCO есть оригинальное решение – тележка для замачивания с подогревом:

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ ЗАМАЧИВАНИЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ И ТАРЕЛОК BTW 9*7
  • Тележка для замачивания столовых приборов изготовлена полностью из высококачественной нержавеющей стали CNS 18/10 и имеет специальную микрополированную поверхность.
  • Бесшовно сварная ванна подогревается посредством тэнов и имеет термостатическую защиту. Объем ванны 70 л. Температурный режим +30С до +80/+95С. Внизу ванны находится сливной кран, защищенный от несанкционированного открывания.
  • Панель управления расположена сбоку в углублении. На ней находятся кнопки ВКЛ/ВЫКЛ, контрольная подсветка, регулятор температуры. Регулятор температуры позволяет плавно регулировать температуру внутри ванны. Спиральный кабель и штекерная заглушка – в комплекте.

Диспенсеры для тарелок BLANCO

ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ТАРЕЛОК BLANCO Диспенсеры для тарелок Диспенсеры для тарелок, PDF, ~ 350 Кб
Тележки для раздачи и транспортировки блюд. Диспенсеры и конвееры Тележки для раздачи и транспортировки блюд. Диспенсеры и конвееры, PDF, ~ 1,36 Мб

Профессиональные диспенсеры для тарелок нового поколения BLANCO воплощают в себе инновационные достижения: универсальность (возможность использовать посуду различного размера и формы), экономный расход электроэнергии (меньше на 20% существующих аналогов), увеличенный полезный объем (около 160 тарелок круглой формы диам. от 18 до 33 см, это на 20% больше существующих аналогов).

ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ТАРЕЛОК BLANCOПодогреваемые диспенсеры для тарелок имеют 2 температурных режима ECO (поддерживает средний температурный режим длительное время) и Boost (быстрый нагрев до желаемой температуры). Для экономного расходования электроэнергии подогреваемые диспенсеры для тарелок BLANCO оснащаются специальными теплоизолирующими крышками из EPP. Благодаря этим техническим новшествам потребление электроэнергии снизилось на 20%.

Диспенсеры для тарелок BLANCO отличаются и другими продуманными техническими решениями:

  • Easy Setting System – позволяет легко и быстро (без применения монтажных средств) настроить пружины под любой вес посуды
  • загрузочные секции легко вынимаются из корпуса, что облегчает их сервис, а также мойку
  • красный сигнальный маячок подскажет, когда необходимо загрузить секции посудой
  • клип-держатель для крышек. Теперь Вам не нужно искать место, куда бы положить крышку, ее достаточно закрепить на корпусе диспенсера
  • специальный выдвижной контейнер на днище диспенсера для сбора возможной грязи облегчит гигиеническую очистку диспенсера для тарелок
  • новые диспенсеры для тарелок производства BLANCO можно опционально оснащать противоударным бампером по всему периметру корпуса, а также красивыми цветными панелями в соответствии с индивидуальным интерьером кухни, откидным бортиком, который может служить в качестве направляющей для подносов и облегчит процесс раздачи блюд и другими техническими решениями.

За техническое совершенство и передовые технологии, воплощенные в новых профессиональных диспенсерах для тарелок, компания BLANCO была отмечена наградой RED DOT DESIGN.

Для организации питания на предприятии также не обойтись и без диспенсеров BLANCO для подносов и для корзин (например, для хранения кофейных и чайных чашек, стаканов, столовых приборов и пр.). Подносы автоматически штабелируются в стопки на выходе из посудомоечной машины, а корзины стандартного размера, позволяют мыть чашки в посудомоечной машине и хранить чистую посуду, не перекладывая ее из корзины в корзину, сокращая тем самым ежедневные трудозатраты на кухне.

ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ТАРЕЛОК BLANCO ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ТАРЕЛОК BLANCO ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ТАРЕЛОК BLANCO ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ТАРЕЛОК BLANCO
Диспенсер кассетный передвижной BLANCO CCE-53/53
цена 91 791 руб.
Диспенсер подносов встраиваемый BLANCO CEB-53/37
цена 68 973 руб.
Диспенсер подносов передвижной BLANCO CCE 54/38
цена 85 099 руб.
Диспенсер подносов передвижной BLANCO CE-54/38
цена 103 092 руб.
Диспенсер подносов встраиваемый BLANCO CEB-47/36
цена 68 659 руб.
Диспенсер подносов передвижной BLANCO CCE-A 573167
цена 96 216 руб.
Диспенсер посуды передв. BLANCO универсальный CE 88/61
цена 161 857 руб.
Диспенсер посуды передвижной BLANCO универсальная UNI-59/29
цена 124 430 руб.
Диспенсер посуды передвижной BLANCO подогреваемый CHV 53/53 572185
цена 178 358 руб.
Диспенсер тарелок передвижной BLANCO TS-UH2 18-33 подогреваемый
цена 157 747 руб.
Диспенсер тарелок передвижной BLANCO TS-H2 18-33 подогреваемый
цена 120 884 руб.
Диспенсер тарелок передвижной BLANCO TS-2 18-33 нейтральный
цена 94 101 руб.
Диспенсер тарелок передвижной BLANCO 2SHE-26-31 подогреваемый
цена 125 164 руб.
Диспенсер тарелок передвижной со шлицами для охлаждения TS-K2 18-33
цена 115 204 руб.
Диспенсер тарелок передвижной BLANCO TS-H1 18-33 подогреваемый
цена 113 517 руб.
Диспенсер тарелок встраиваемый BLANCO TSE-1 18-33 ET 630 573 780
цена 35 157 руб.
Диспенсер тарелок встраиваемый BLANCO с подогревом TSE-H1 18-33 ET684
цена 72 150 руб.
Диспенсер тарелок встраиваемый с подогревом BLANCO TSE-H1 18-33 ET800
цена 72 150 руб.

Сервировочные тележки SW с облицовочными панелями

СЕРВИРОВОЧНЫЕ ТЕЛЕЖКИ SW С ОБЛИЦОВОЧНЫМИ ПАНЕЛЯМИСЕРВИРОВОЧНЫЕ ТЕЛЕЖКИ SW С ОБЛИЦОВОЧНЫМИ ПАНЕЛЯМИ

Сервировочные тележки, стеллажные тележки, тележки для подносов с грязной посудой Тележки сервировочные, стеллажные, для подносов, PDF, ~ 599 Кб
Тележки для сервировки и уборки Тележки для сервировки и уборки, PDF, ~ 306 Кб
Top-mounted frame GDD(EN) Top-mounted frame GDD(EN), PDF, ~162 Кб

Помимо широкой линейки сервировочных тележек с различным количеством полок (от двух до пяти), технологи BLANCO разработали решение по оснащению их съемными цветными облицовочными панелями и распашными дверками.

Дверцы в открытом состоянии можно стопорить, при этом они не выступают за бампер, что не мешает маневрированию тележки и предотвращает повреждения.

В зависимости от целей применения сервировочной тележки (для доставки готовых блюд гостю, или сбор грязной посуды), Вы сами можете решать, как оснастить тележку. К примеру, установив на верхнюю полку бойлер или заливную кофемашину, Вы получите мобильную станцию для завтрака. Облицовка с трех сторон и распашные дверки закроют от посторонних глаз посуду, а тринадцать цветов облицовки обязательно подойдут к дизайну Вашего заведения и сделают сервировочную тележку еще более привлекательной.

Широкий выбор аксессуаров повысит функциональность сервировочной тележки: настольные диспенсеры для столовых приборов и салфеток, контейнеры для специй, контейнеры для сбора грязных столовых приборов и др.

Возможна усиленная конструкция тележек для использования в заготовочных и производственных цехах (усиленная рама + усиление полок).

Тележка сервировочная BLANCO SW 8X5-3- цена 32 949 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 8X5-2- цена 30 764 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 9х6-3- цена 43 161 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 6X4-2- цена 25 147 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 9X6-4- цена 71 226 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 9X6-2- цена 36 745 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 8X5-5- цена 62 641 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 10X6-3- цена 52 759 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 10X6-3 573 488- цена 47 627 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW10 х6-4 563458- цена 71 574 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 6X4-3 569 768- цена 28 683 руб.
Тележка сервировочная BLANCO SW 8X5-4 563437- цена 57 563 руб.

Банкетные тележки BW и BW-UK от BLANCO

БАНКЕТНЫЕ ТЕЛЕЖКИ BW И BW-UK ОТ BLANCO

Банкетные тележки Банкетные тележки, PDF, ~ 918 Кб

При проведении банкетов на большое количество гостей Вам потребуются банкетные тележки тепловые и с охлаждением, в которых вплоть до начала банкета будут находиться порционированные и сервированные на тарелках блюда (горячие и холодные). И чтобы удовлетворить гостей, Вы должны быть уверены не только в качестве блюд, но и в температуре их сервировки. Поэтому Вы остановите свой выбор на новых банкетных тележках BLANCO.

  • Терморегулятор поможет установить температуру с точностью до градуса и в банкетных тележках с конвекционным нагревом (модели BW) и в банкетных тележках с конвекционным охлаждением (модели BW-UK). В тепловых тележках есть возможность увлажнения циркулируемого воздуха. Гарантией равномерного распределения воздуха внутри камеры является техническая конструкция самой камеры, а двухстенный корпус с термоизоляцией отличается особой герметичностью и надежно сохранит требуемую температуру готовых блюд.

  • Температурный режим тепловых моделей – от +30С до +90С, холодильных моделей – от +8С до -10С.
  • Быстрый нагрев и быстрое охлаждение (нагрев до +90С менее чем за 15 минут, охлаждение до +2С – менее чем за 15 минут).
  • Экономичное потребление электроэнергии – на 30% меньше чем у существующих аналогов.
  • Стандартные модели: с одной распашной дверью - BW 11, BW 18, BW-UK 10, BW-UK 15; с двумя распашными дверьми – модели BW 22 и BW 36.
БАНКЕТНЫЕ ТЕЛЕЖКИ BW И BW-UK ОТ BLANCO
  • Объемы загрузки:
    BW 11 – 11 уровней, 22 шт GN 1/1-100, от 22 до 64 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
    BW 18 – 18 уровней, 36 шт GN 1/1-65, от 34 до 68 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
    BW 22 – 11 увроней, 44 шт GN 1/1-100, от 24 до 128 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
    BW 36 - 18 уровней, 72 шт GN 1/1-65, от 32 до 136 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
    BW-UK 10 - 10 уровней, 20 шт GN 1/1-100, от 18 до 56 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)
    BW-UK 15 - 15 уровней, 30 шт GN 1/1-65, от 28 до 60 шт тарелок (диам. от 24 см до 31 см)

Чтобы повысить функциональность Вашей тележки, не забудьте про аксессуары: гастрорешетки, разделительные стенки, делящие внутренний объем тележки на две секции, структуры для тарелок, гастроемкости.

БАНКЕТНЫЕ ТЕЛЕЖКИ BW И BW-UK ОТ BLANCO БАНКЕТНЫЕ ТЕЛЕЖКИ BW И BW-UK ОТ BLANCO БАНКЕТНЫЕ ТЕЛЕЖКИ BW И BW-UK ОТ BLANCO
Шкаф передвижной BLANCO BW18 тепловой 573 575- цена 442 450 руб.
Шкаф передвижной BLANCO BW22 тепловой 573 576- цена 509 900 руб.
Шкаф передвижной BLANCO BW36 тепловой 573 577- цена 509 900 руб.
Шкаф передвижной BLANCO BW11 тепловой 573 574- цена 442 450 руб.
Шкаф передвижной BLANCO BW UK 10 охлаждаемый 573 578- цена 700 615 руб.
Шкаф передвижной BLANCO BW UK 15 охлаждаемый 573 579- цена 700 615 руб.

SERVISTAR

Банкетные тележки и SERVISTAR Банкетные тележки и SERVISTAR, PDF, ~ 669 Кб

Организацию банкета дополнят также передвижные структуры для тарелок SERVISTAR (диам. до 30 см):
SERVISTAR GASTRO 30 – объем загрузки 30 тарелок
SERVISTAR GASTRO 40 - объем загрузки 40 тарелок
SERVISTAR GASTRO 60 - объем загрузки 60 тарелок
SERVISTAR GASTRO 80 - объем загрузки 80 тарелок
SERVISTAR GASTRO 120 - объем загрузки 120 тарелок

Аксессуары: пылезащитные и термозащитные чехлы, ручки для перемещения и др.

Тележка для тарелок BLANCO GASTRO 80 код 573 696- цена 90 926 руб.
Тележка для тарелок BLANCO GASTRO 80 код 573 697- цена 93 097 руб.
Тележка для тарелок BLANCO GASTRO 80 код 573 694- цена 94 437 руб.
Тележка для тарелок BLANCO GASTRO 120 код 573 698- цена 130 844 руб.

Линии раздачи BLANCO

BASIC LINE

ЛИНИИ РАЗДАЧИ BLANCO BASIC LINE

BASIC LINE BASIC LINE, PDF, ~ 848 Kб
BASIC LINE ультрамодных цвета BASIC LINE ультрамодных цвета, PDF, ~ 190 Kб
Обзор продукта BASIC LINE & MIKADO Обзор продукта BASIC LINE & MIKADO, PDF, ~ 1.74 Mб

Модульная линия раздачи BASIC LINE воплощает в себе традиционный немецкий дизайн – прямолинейность и функциональность. Вариации расположения модулей – как Free Flow, островное исполнение, так и пристенное. Широкие возможности индивидуализации – цветные облицовочные панели, специфическое расположение направляющих для подносов (в том числе для маленьких детей) и др.

В линейку BASIC LINE входят тепловые прилавки-мармиты, холодильные салат-бары, прилавки с нейтральной поверхностью, настольные холодильные витрины.


MANHATTAN

ЛИНИИ РАЗДАЧИ BLANCO MANHATTAN

ЛИНИИ РАЗДАЧИ BLANCO MANHATTAN

BLANCO MANHATTAN BLANCO MANHATTAN, PDF, ~ 1,97 Mб
Обзор продукта BLANCO MANHATTAN Обзор продукта BLANCO MANHATTAN, PDF, ~ 896 Kб

Для самого амбициозного клиента – линия раздачи премиум-класса MANHATTAN с широчайшими возможностями для эксклюзивных проектов. Высококачественная нержавеющая сталь, экологичные материалы, высокий уровень гигиены, стильный дизайн.Длина стандартных модулей 1200мм, 1550 мм и 1900 мм, глубина 700мм, возможности изготовления модулей нестандартной длины и конфигурации. Большой выбор материалов (натуральных и искусственных) для рабочих поверхностей, направляющих для подносов и облицовочных панелей с передачей особенностей цвета и тактильных ощущений.
В линейку MANHATTAN входят тепловые модули-мармиты, холодильные салат-бары, витрины, прилавки для напитков, угловые модули, кассовые прилавки, вкатные для установки дополнительных мобильных единиц, прилавки для встраиваемых аппаратов и многое другое.

Открытая кухня BLANCO COOK


ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK BLANCO COOK BLANCO COOK, PDF, ~ 937 Кб
OPEN KITCHEN CONCEPT - Новый формат открытой кухни от BLANCO Professional!
Мобильная. Гибкая. Многофункциональная. Производительная. Независимая. Интегрируемая. Надежная.

Передвижной модуль открытой кухни BLANCO COOK отличает:

  • гигиеническое исполнение из микрополированной нержавеющей стали CNS 18/10,
  • интегрированная система вытяжки и фильтрации пара (3 уровня фильтрации – стандарт, дополнительно 4-ый уровень фильтрации ION TEC с ионизацией воздуха),
  • до 18 вариантов настольных варочных аппаратов,
  • наличие модулей с установочной нишей для двух варочных аппаратов BC FS 2, BC FS 3 - для трех варочных аппаратов, BC FS 4 – для четырех варочных аппаратов
  • разборный вытяжной мостик с лабиринтными фильтрами с функцией искрогашения,
  • возможность использования вытяжного мостика в качестве полки для раздачи,

  • мобильность: 6 колес для удобства передвижения (стандарт), 8 колес – опционально. Возможность работать как внутри помещения, так и на террасе в летнее время.
  • съемная установочная полка в нише для настольных варочных аппаратов,
ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK
  • широкий ассортимент дополнительного оборудования для хранения ингредиентов и их обработки (холодильный стол КТЕ, термоконтейнер BLT 420, нейтральный стол BC T, и мн.др),
  • электронная панель управления (3 скорости работы вентиляторов, индикатор необходимости замены фильтров, обучающая программа по применению панели управления и другие функции),
  • скрытые защищенные розетки (2*220В + 2*380В/ 3*220В+3*380В/ 4*220В+4*380В), опционально еще 2 дополнительные розетки по 220В,
  • облицовочные панели для выражения вашей индивидуальности,
  • долговременная светодиодная LED подсветка,
  • самый высокий показатель производительности по очистке воздуха в своем классе,
  • возможность встройки в единую линию раздачи для приготовления самых вкусных и наисвежайших блюд для вашей гостей,
  • и другие технические решения.

ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOKОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK
ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK
ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK
ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK
ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK
ОТКРЫТАЯ КУХНЯ BLANCO COOK

Тележки для сбора подносов BANCO TAW

ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ СБОРА ПОДНОСОВ BANCO TAW ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ СБОРА ПОДНОСОВ BANCO TAW ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ СБОРА ПОДНОСОВ BANCO TAW ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ СБОРА ПОДНОСОВ BANCO TAW
ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ СБОРА ПОДНОСОВ BANCO TAW

Сервировочные тележки, стеллажные тележки, тележки для подносов с грязной посудой Сервировочные тележки, стеллажные тележки, тележки для подносов с грязной посудой, PDF, ~ 599 Кб
Тележки для сервировки и уборки Тележки для сервировки и уборки, PDF, ~ 286 Кб

Время – деньги! Этому принципу следуют современные заводские и корпоративные столовые при организации питания по системе самообслуживания с использованием подносов. А еще более ускориться при сборе подносов с грязной посудой, не тратясь при этом на одну дополнительную единицу кадров, помогают тележки для сбора подносов. BLANCO Professional обновил линейку мобильных помощников на кухне, которые теперь выгодно отличаются от аналогов большинства производителей своими технически продуманными деталями:

  • Съемная облицовка с 2-х или 3-х сторон с магнитными держателями,
  • Все трендовые цвета облицовки, которые привнесут колорит в столовую и сбалансируют дизайн, например, с линией раздачи или сервировочной тележкой от BLANCO Professional,
  • Специфический наклон направляющих для подносов, противостоящий сквозному падению подносов,
  • Съемная крыша с защитным рейлингом для сбора высокой тары от напитков,
  • Стандартные варианты загрузки тележек: 10 штук подносов (TAW 10), 20 подносов (TAW 20), 30 подносов (TAW 30),
  • Для всех распространенных типов подносов: гастронорм (GN), евронорм (EN), полуформат для столовых (KN),
  • Возможность изготовления тележек нестандартных размеров и другой загрузкой,
  • Эргономичная ручка для удобства транспортировки тележек в моечное отделение и обратно в зал. Ручка – из нержавеющей стали с противоударными накладками с двух сторон,
  • И другие особенности.
Тележка для подносов BLANCO TAW 20 с 3 сторонними стенками- цена 88 484 руб.