Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

ESCHER MIXERS - тестомесильные машины с фиксированной дежой, с откатной дежой,  с функцией разгрузки, дежеопрокидыватели, дежа к тестомесу

ESCHER MIXERS - тестомесильные машины с фиксированной дежой, с откатной дежой,  с функцией разгрузки, дежеопрокидыватели, дежа к тестомесу    

Новости по теме:



видеоматериалы
     Презентация ESCHER - Русский Проект

Описание:

«Русский Проект» ® - Официальный дистрибьютор ESCHER mixers на территории России


О компании

Компания ESCHER mixers (Италия) была основана в 2000 году после более чем тридцатилетнего опыта работы в хлебопекарной промышленности.

С самого начала компания была ориентирована и до сих пор специализируется на производстве тестомесильного оборудования, а также оборудования для замеса и сбивания кондитерских масс.

Тестомесильные машины с фиксированной дежой серии M1 line

Бесшумная надежная машина спроектирована для использования в пекарнях малой и средней мощности, пиццерии или супермаркете.

Тестомесы линейки M1 оснащены электромеханической панелью управления, имеют 2 скорости, без реверса, ременная передача, ручной привод или автоматическая версия c электронными таймерами (опция).Центральная часть дежи приподнята и закруглена, чтобы увеличить прочность дежи, а также улучшить и ускорить замешивание.

Тестомес ESCHER спиральный M1 Тестомес ESCHER спиральный M1  Тестомес ESCHER спиральный M1
Тестомес ESCHER
спиральный M1

Модель Тесто, кг Объем дежи, л Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Тестомес ESCHER спиральный M1 30
цена 450 372 руб.
30 50 540х875х1305 259 380 1 / 2
Тестомес ESCHER спиральный M1 30 A
цена 492 805 руб.
30 50 540х875х1305 270 400 2.0
Тестомес ESCHER спиральный M1 40
цена 486 112 руб.
40 62 540х915х1305 284 380 1,5 /3
Тестомес ESCHER спиральный M1 40 A
цена 528 545 руб.
40 62 540х915х1305 300 400 3,0

Опции:

  • автоматическая панель управления с таймерами
  • однофазный мотор с инвертором
  • независимый привод дежи с реверсом
  • корпус из нержавеющей стали (по запросу)

 

Тестомесильные машины с фиксированной дежой серии M line / M Premium line

ESCHER Тестомесильные машины с фиксированной дежой серии M line / M Premium line Тестомесы линейки M оснащены электромеханической панелью управления, имеют 2 скорости, 2 таймера С фиксированной дежой и 2-мя моторами. Дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. 

Модели М Р (Premium line) – это специальная серия для замеса "крепкого" теста (теста с низкой влажностью).

Тестомес ESCHER Спиральный M 50

Модель Тесто, кг Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Тестомес ESCHER спиральный M 50
цена 566 838 руб.
Тестомес ESCHER спиральный M 50 P
цена 613 134 руб.
50 605х1067х1345 425 / 440 380 2,7 / 3,7
Тестомес ESCHER спиральный M 60
цена 620 448 руб.
Тестомес ESCHER спиральный M 60 P
цена 670 333 руб.
60 660х1140х1345 429 / 449 380 2,7 / 3,7
Тестомес ESCHER спиральный M 80
цена 636 870 руб.
Тестомес ESCHER спиральный M 80 P
цена 685 029 руб.
80 678х1146х1345 433 / 448 380 2,7 / 3,7
Тестомес ESCHER спиральный M 100
цена 700 829 руб.
Тестомес ESCHER спиральный M 100 P
цена 779 416 руб.
100 708х1229х1470 494 / 508 380 3,0 / 5,2
Тестомес ESCHER спиральный M 120/ M120P 120 780х1300х1470 535 380 3 / 5,2
Тестомес ESCHER спиральный M 160/ M160P 160 885х1401х1565 735 380 7,5 / 12,5
Тестомес ESCHER спиральный M 200/ M200P 200 946х1490х1565 770 380 7,5 / 12,5
Тестомес ESCHER спиральный M240/ M240P 240 1036х1536х1535 850 380 7,5 / 12,5

Тестомесильные машины с откатной дежой серии MR Professional

ESCHER Тестомесильные машины с откатной дежой серии MR Professional Применяются в пекарнях средней и большой мощности.

Тестомесы линейки MR Professional оснащены автоматической панелью управления, имеют 2 скорости, реверс дежи на 1ой скорости, 2 таймера, ременной привод, особую систему фиксации и привода дежи.

Тестомес ESCHER
Спиральный MR 80

Модель Тесто, кг Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Тестомес ESCHER спиральный MR 80
цена 1 692 669 руб.
80 1775х904х1920 1100 380 7,8
Тестомес ESCHER спиральный MR 120
цена 1 714 747 руб.
120 1815х939х1920 1150 380 7,8
Тестомес ESCHER спиральный MR 160
цена 2 704 848 руб.
160 2001x1027x1500 1250 380 12.5
Тестомес ESCHER спиральный MR200 200 2076Х1060Х1497 1700 380 7,5/12,5
Тестомес ESCHER спиральный MR240 240 2121Х1102Х1497 1750 380 9/15
Тестомес ESCHER спиральный MR350 350 2411Х1256Х1774 2210 380 11/18
Тестомес ESCHER спиральный MR350 400 2461Х1306Х1774 2300 380 13/23
Тестомес ESCHER спиральный MR350 500 2561Х1356Х1774 2400 380 18,5/26

Для выгрузки теста применяются дежеопрокидыватели ESCHER ESBL Line двух моделей: с возможностью выгрузки на стол и в воронку тестоделителя.

Дежа ESCHER MRC 80 к тестомесу MR 80- цена 504 773 руб.
Дежа ESCHER MRC 120 к тестомесу MR 120- цена 547 897 руб.
Дежа ESCHER MRC 160 к тестомесу MR 160- цена 591 476 руб.

 

Тестомесильные машины с функцией разгрузки серии MT line / MT Premium line

ESCHER Тестомесильные машины с функцией разгрузки серии MT line / MT Premium line Применяются в пекарнях средней и большой мощности.
Тестомесы линейки MT оснащены электромеханической панелью управления, имеют 2 скорости, 2 таймера.

Модели М Р (Premium line) – это специальная серия для замеса "крепкого" теста (теста с низкой влажностью).

Тестомес ESCHER Спиральный
MT 80 Выгрузка на Стол

Модель   Тесто, кг Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Тестомес ESCHER спиральный MT 80 выгрузка на стол
цена 1 709 666 руб.
Тестомес ESCHER спиральный MT 80 P выгрузка на стол
цена 1 851 109 руб.
1* 80 1649х1650х1600 963 / 977 380 5,75
Тестомес ESCHER спиральный MT 80 выгрузка в воронку делителя
цена 1 855 939 руб.
Тестомес ESCHER спиральный MT 80 P выгрузка в воронку делителя
цена 2 004 487 руб.
2** 80 1649х1650х1790 1333 / 1347 380 5,75
Тестомес ESCHER спиральный MT 120 выгрузка на стол
цена 1 751 754 руб.
Тестомес ESCHER спиральный MT 120 P выгрузка на стол
цена 1 895 060 руб.
1 120 1684х1650х1600 1004 / 1018 380 5,75
Тестомес ESCHER спиральный MT 120 выгрузка в воронку делителя
цена 1 898 026 руб.
Тестомес ESCHER спиральный MT 120 P выгрузка в воронку делителя
цена 2 048 369 руб.
2 120 1684х1650х1790 1374 / 1388 380 5,75
Тестомес ESCHER Спиральный MT 160/MT 160P 1* 160 1770Х1793Х1692 1395/1450 380 7,5-12,5
Тестомес ESCHER Спиральный MT 160/MT 160P 2** 160 1770Х1793Х1815 1765/1820 380 7,5-12,5
Тестомес ESCHER Спиральный MT 160/MT 160P 1* 200 1800Х1793Х1692 1485/1530 380 7,5-12,5
Тестомес ESCHER Спиральный MT 160/MT 160P 2** 200 1800Х1793Х1815 1855/1900 380 7,5-12,5
Тестомес ESCHER Спиральный MT 160/MT 160P 1* 240 1845Х1817Х1685 1535/1580 380 7,5-12,5
Тестомес ESCHER Спиральный MT 160/MT 160P 2** 240 1845Х1817Х1815 1905/1950 380 7,5-12,5

1* – выгрузка на стол (MT 80 – 1560 мм, MT 120 - 1525 мм)
2** – выгрузка в воронку тестоделителя (MT 80 – 2060 мм, MT 120 - 2025 мм)

При заказе дежеопрокидывателей ESCHER ESBL Line и тестомесильных машин MT line / MT Premium line обязательно указывать точную высоту потолка в месте установки данного оборудования! При наличии потолочных коммуникаций (ламп освещения, венткоробов) – высоту до них.

Рекомендуемые опции

Дозатор-сместитель воды SOTTORIVA MDM комплект- цена 121 766 руб.
Тележка для теста SASA 4300/4200 комплект- цена 59 950 руб.
Тележка для теста SASA 4300/4210 комплект- цена 61 150 руб.

Тестомесильные машины с откатной дежой серии MW

Тестомесильные машины с откатной дежой серии MW Линейка MW 160, 240, 400 представляет собой тестомесильные машины с откатной дежой и двойным месильным органом. Механизм передачи дежи у этих машин представлен в двух вариантах: с запатентованной системой блокировки и вращения дежи или с традиционной системой с зажимами и двойным фрикционным колесом. По сравнению с другими тестомесильными системами эти машины обладают важными преимуществами, касающимися качества теста:

  • быстрое смешивание всех ингредиентов до однородной массы с последующим интенсивным замешиванием (не повреждающим тесто)
  • более высокая почасовая производительность благодаря короткому циклу замеса

Подходит ко всем типам теста (хлеб / бисквиты / кондитерские изделия):

  • Пшеничная мука
  • Ржаная мука
  • Цельносмолотая мука
  • Нежное тесто или тесто с добавлением фруктов
  • Тесто для крекеров, дрожжевое тесто с высоким содержанием жира и сахара
  • Возможно также смешивание жирных сливок и других начинок, таких как шоколад, нуга и трюфельные начинки

Опции и аксессуары:

  • скребок дежиинфракрасный датчик температурыкомпьютеризированная система управления с сенсорным экраномустройство управления скоростью насадок и дежи (VDS - «Приводная система с вариатором скоростей»)
  • исполнение из нержавеющей стали
  • скребок дежи (фиксированный)
  • инфракрасный датчик температуры
  • температурный зонд РТС ( только с неподвижным скребком)
  • дежа со спускной пробкой
  • компьютеризированная система управления с сенсорным экраном

Модель Тесто, кг Обьем дежи, л Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Тестомес ESCHER MW 160 160 270 2000Х1027Х1610 1880 380 9/18
Тестомес ESCHER MW 240 240 416 2203Х1295Х1806 2540 380 15/22
Тестомес ESCHER MW 400 400 673 2450Х1750Х1880 3950 380 22/30

Тестомесильные машины с системой выгрузки со дна серии MD / MD W

Тестомесильные машины с системой выгрузки со дна серии MD / MD W

Тесто выгружается на конвейерную ленту или в съемную дежу.

Система замеса теста может быть спиральной MD-Line или с двойным месильным инструментом (MDW Line). Эта компактная система, состоящая из одной или нескольких тестомесильных машин, позволяет напрямую загружать производственные линии. Дополнительное оборудование установки предусматривает возможность использования системы для расстойки теста.

Передача дежи гарантирует постоянное вращение, что улучшает качество теста. Эта же передача была разаработана для того, чтобы обеспечить более длительный срок службы и отсутствие технического обслуживания, если сравнивать с классическими фрикционными колесами, используемыми в этой области.



Тестомесильные машины с системой выгрузки со дна серии MD / MD W

Аксессуары и опции: 

  • Vario Drive System (VDS, приводной системой с вариатором скоростей), позволяющей регулировать скорость тестомесильного инструмента и дежи
  • опора основания аппарата для выгрузки на деже
  • горизонтальная конвейерная лента для теста- длина 2.000 мм
  • горизонтальная конвейерная лента для теста- длина 3.000 мм
  • наклонный конвейер с противолежащими лентами-выгрузка на высоте 2.000 мм
  • лопатка для кондитерского теста
  • скребок для дежи
  • система измеренич температуры инфракрасными лучами
  • температурный зонд РТС
  • дежа со спускной пробкой

Модель Тесто, кг Обьем дежи, л Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Тестомес ESCHER MD 160
MD-W 160
160 270 2300Х1200Х1920
1800Х925Х1770
1250 380 9-15
Тестомес ESCHER MD 240
MD-W 240
240 380 2300Х1200Х1920 1700 380 9-15
Тестомес ESCHER MD 350 350 500 2300Х1200Х1920 2410 380 11-18
Тестомес ESCHER MD 400
MD-W 400
400 600 2300Х1200Х1920 2500 380 13-23
Тестомес ESCHER MD 500 500 700 2300Х1200Х1920 2696 380 18,5-26

Лифт ESCHER

Лифт ESCHER ESBL для Дежи

Ассортимент подъемников для традиционного (небольшого) и промышленного производства состоит из двух линий.

ESBL Line: предусматривает две модели, одна с выгрузкой на стол и другая с выгрузкой в тестоделитель.

ESBL Industry Line: состоит из более широкой линейки моделей, начинающейся с моделей с выгрузкой на стол вплоть до высоты 3.5 м с рядом промежуточных высот. ESBL Industry Line была спроектирована для промышленного использования и была оснащена рядом дополнительных приспособлений, не входящих в стандартный комплект поставки, для различного применения:

  • Система вращения дежи - с помощью фрикционного колеса или с помощью запатентованной системы ESCHER
  • Скребок для дежи (только с приводом вращения)
  • Защитная решетка
  • Автоматическая система подъема - разгрузки - спуска
  • Интерфейсная система с бункерами-тестоделителями и системами на выходе

Лифт ESCHER ESBL 120 для дежи 80-300кг- цена 1 158 375 руб.
Лифт ESCHER ESBL 200 для дежи 240кг- цена 1 352 611 руб.

Планетарные миксеры серия PM

Линейка планетарных миксеров PM гарантирует как результат тщательно смешанный продукт, сочетая прочное устройство c современным дизайном.

Модели 20-40-60 с переменной скоростью месильного инструмента. Подъем дежи осуществляется вручную с помощью рычага.

Модель 80 предлагается и с тремя заданными скоростями, так и с переменной скоростью; автоматический подъем дежи входит в стандартную комплектацию.

Миксер Планетарный ESCHER PM 60-V

Стандартная комплектация:

  • Дежа с тремя месильными инструментами из нержавеющей стали (крюк, лопатка и венчик)
  • Фронтальная решетка из нержавеющей стали
  • Таймер с ручной настройкой
Миксер Планетарный ESCHER
PM 20-V Напольный

Модель Обьем, л Габариты, мм Вес, кг Мощность, кВт
Миксер Планетарный ESCHER PM 20-V Настольный 20 680x500x880 113 1,1
Миксер планетарный ESCHER PM 20-V напольный
цена 331 196 руб.
20 680x500x1250 140 1,1
Миксер планетарный ESCHER PM 40-V
цена 431 172 руб.
40 1000x770x1452 200 1,5
Миксер планетарный ESCHER PM 60-V
цена 504 572 руб.
60 1040x870x1452 260 2,2
Миксер Планетарный ESCHER PM 80-V 80 1055x850x1452 306 4
Миксер Планетарный ESCHER PM 80-3 80 1055x850x1452 311 3,1/2,5/1,2

Аксессуары

Аксессуары и опции:

  • Понижающие дежи на 10-20-40-60 литров с соответсвующими инструментами
  • Венчик с усиленной проволокой
  • Защита от брызг
  • Скребок для дежи
  • Тележка для дежи
  • Исполнение из нержавеющей стали (за исключением опорных стоек и защитного ограждения верхней части, модели 40-60-80 серийно изготовлены из нержавеющей стали)

Планетарные миксеры серия PM Professional

Линия планетарных миксеров PM Professional на 60 - 160 литров разработана для профессионального использования. Миксеры оснащены автоматическим подъемом дежи в рабочее положение с полным высвобождением месильных инструментов. Это обеспечивает простоту использования и большую производительность. Возможность регулировать скорость и форма месильных инструментов способствуют получению превосходных результатов в смешивании продукта.

Планетарные миксеры серия PM Professional

  • Вариатор скорости или 3 запрограммированные скорости (только для моделей на 60/80/120 литров)
  • Бесшумная механика
  • Операции по сцеплению/расцеплению месильных инструментов упрощены благодаря отсутствию крепежных колец
  • Все части, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали

Стандартная комплектацияСтандартная комплектацияСтандартная комплектация:

  • Дежа на колесиках и месильные инструменты из нержавеющей стали (крюк, лопатка и венчик)
  • Вращающаяся фронтальная решетка из нержавеющей стали
  • Таймер с ручной настройкой / сенсорный экран




ПодъемникЛопаткаВенчикКрюкдежаСкребок для дежиАксессуары и опции:

  • Понижающая дежа с соответствующим комплектом инструментов
  • Венчик с усиленной проволокой
  • Защита от брызг
  • Скребок для дежи
  • Тележка для дежи
  • Сенсорный экран
  • Исполнение из нержавеющей стали
  • Подъемники на 1,5 и 2,1 м, а также подъемники с сервоприводом
Модель Обьем дежи, л Понижающая дежа, л Управление Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
РМ 60-3 60 40 3 скорости 1055x865x1806 380 380 2,6/2,1/1,2
РМ 60-V 60 40 инвертер 1055x865x1806 380 380 2,2
РМ 80-3 80 60 3 скорости 1055x865x1806 405 380 3,1/2,5/1,2
РМ 80-V 80 60 инвертер 1055x865x1806 405 380 4
РМ 120-3 120 - 3 скорости 1300x940x2020 540 380 5,5/4/2,5
РМ 120-V 120 - инвертер 1300x940x2020 540 380 5,5
РМ 140-V 140 120 инвертер 1300x940x2020 560 380 7,5
РМ 160-V 160 140 инвертер 1300x940x2020 580 380 7,5

Планетарные миксеры серия PM D

Планетарные миксеры серия PM DПланетарный миксер с двойным месильным инструментом и съемной дежой используется в индустриальном производстве для сбивания и замеса воздушных кремов, теста для кексов с изюмом, песочного теста, миндального теста, бисквитов, теста для отсадного и экструдированного печенья и т.д.

Независимое вращение месильных инструментов со скоростью, регулируемой по отдельности, и с возможностью изменения направления движения (система VDS, «приводная система с вариатором скоростей»). Это позволяет создавать особую геометрию и потоки смешивания, которые делают тесто однородным, улучшая его качество.

Машина НЕ СОДЕРЖИТ МАСЛА. Это повышает уровень санитарии и сокращает техническое обслуживание миксера.




Аксессуары и опции:

Планетарные миксеры серия PM D

 Аксессуары

  • зонд измерения температуры, погружаемый в тесто
  • система подачи воздуха, укомплектованная нагревательными воздушными фильтрами (очистка воздуха)
  • электронный счетчик-литрометр для воды
  • фланцевый патрубок для загрузки ингредиентов
  • ручная система разгрузки дежи (укомплектована клапаном и рычагом)
  • пневматическая система рагрузки дежи (укомплектована клапанами и поршнем)
  • система разгрузки дежи с механическим исполнительным механизмом (укомплектована клапанами)
  • бункер ручной загрузки ингредиентов
  • дополнительный месильный инструмент на выбор




Месильные инструменты:

Месильные инструменты

1.Венчик из толстой проволоки
2.Венчик из тонкой проволоки
3.Восходящая спираль
4.Нисходящая спираль
5.Режущая лопатка
6.Цилиндрический венчик из проволоки
7.Крестообразный венчик
8.Венчик-лопатка
9.Скребок


Модель Обьем дежи, л Габариты, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
РМ-D 120 120 1400x950x1600 900 380 7
РМ-D200 200 1500x1000x1750 1200 380 9
РМ-D 300 300 1550x1150x2000 1400 380 13
РМ-D 400 400 1800x1300x2400 1600 380 18


видеоматериалы

Презентация ESCHER - Русский Проект

Загрузка плеера



 
Новости по теме:
Посмотреть товары ESCHER MIXERS - тестомесильные машины с фиксированной дежой, с откатной дежой,  с функцией разгрузки, дежеопрокидыватели, дежа к тестомесу в нашем Интернет-магазине

Запчасти для ESCHER MIXERS - тестомесильные машины с фиксированной дежой, с откатной дежой,  с функцией разгрузки, дежеопрокидыватели, дежа к тестомесу