Добавить в избранное
Оборудование:
ХОЛОДИЛЬНОЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ
ПЕКАРСКОЕ
МЕБЕЛЬ
ВЕСОВОЕ
ПРАЧЕЧНОЕ
ПОСУДА ТЕКСТИЛЬ ОДЕЖДА
 



GAM - Тестомесы, Тестомесильная машина, Печь для пиццы, Тестомесильное оборудование для пиццы

   
Запчасти для GAM - Тестомесы, Тестомесильная машина, Печь для пиццы, Тестомесильное оборудование для пиццы
КУПИТЬ товары GAM - Тестомесы, Тестомесильная машина, Печь для пиццы, Тестомесильное оборудование для пиццы в нашем Интернет-магазине

Новости по теме:



видеоматериалы
     Презентация GAM - Русский Проект

Описание:
Итальянская компания GAM была основана около 20 лет назад. Сегодня она занимается производством профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Основной гарантией надежности своей продукции GAM считает качество материалов и технологий.

На определенном этапе работы бренд был разделе на две производственные линии: GAM, занимающийся дизайном и реализацией куттеров и овощерезок, и FAM & Company, занимающийся производством печей и спиральных тестомесов.

Технологии производства GAM:

  • тестомесильные машины в стандартном исполнении подключаются на 380 В, под заказ возможно изготовление с подключением на 200 В; по желанию заказчика тестомесы в зависимости от модели могут комплектоваться таймером, двухскоростным мотором, съемной дежой, спиралью и центральным тестоотсекателем, а также роликами;
  • печи для пиццы представлены одноярусными и двухъярусными моделями; под печей - керамический, в отдельных моделях, обозначенных как "TOP", вся пекарная камера выложена керамикой;
  • все модели, кроме Small 3T, оснащены смотровым окошком; исполнение дверцы - нержавеющая сталь или двойное стекло; имеется подсветка на каждом ярусе; оснащены предохранительным термостатом; каждый ярус снабжен 2 ТЭНовыми группами (по 3 ТЭНа сверху и снизу).

Одним из принципов работы компании GAM является продолжение сотрудничества с клиентом после продажи оборудования, что позволяет совершенствовать продукцию с учетом мнения практиков. А главное, компания основывается на опыте итальянских рестораторов, владельцев пиццерий и на итальянских кулинарных традициях.

  1. Печи для пиццы
  2. Тестомесы

Печи для пиццы

Специальные пицца-печи от GAM (Италия). Широкий модельный ряд: печи различаются по габаритам, производительности, количеству камер. Обеспечивают необходимую температуру до 500 градусов, которая контролируется независимыми термостатами. Есть вентиляционное отверстие для пара. Выпечка пиццы происходит на шамоте, которым оснащена каждая камера. Большая часть моделей имеет обзорные окна.

Среди предлагаемых печей для пиццы можно найти как небольшие (для малых пиццерий или для подогрева пиццы), так и достаточно производительные; кроме того, к каждой печи можно подобрать идеально подходящий, удобный стенд того же производителя.

Русский проект - GAM

Модель Габариты (ДхШхВ), мм Размер камеры, мм Мощность, кВт
Печь для пиццы GAM MD 1 585х500х258 360х410х80 1,6
Печь для пиццы GAM MD 4 1010x910x353 700x700 4,8
Печь для пиццы GAM MD 4+4 1010x910x708 700x700 9,6
Печь для пиццы GAM MD 6 1010x1250x353 700x1050 7,2
Печь для пиццы GAM MD 6+6 1010x1250x780 700x1050 14,4
Печь для пиццы GAM M 4 1010x910x350 700x700 4,8
Печь для пиццы GAM M 6 1010x1250x350 700x1050 7,2
Печь для пиццы GAM MS 4+4 1010x910x708 700x700 9,6
Печь для пиццы GAM MS 6+6 1010x1250x708 700x1050 14,4
Печь для пиццы GAM SMALL 3T 785x720x520 505x530 6

Тестомесы

Спиральные тестомесы (тестомесильные машины) итальянской фирмы GAM предназначены для изготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий при малых объемах производства. Возможно исполнение с подключением к одно- или трехфазному току. Дежа тестомеса изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Возможно исполнение моделей со съемной и фиксированной дежой. В моделях со съемной дежой, специальное устройство позволяет снимать дежу и рабочий крюк без поднятия головки. Объем дежи от 16л. до 40л. Возможное исполнение в одно- и двухскоростном варианте.

Тестомесильное оборудование компании GAM найдет применение не только в пекарнях и кондитерских цехах, но и в пиццериях и других предприятиях общественного питания.

Русский проект - GAM

Тестомесильная машина, модель Емкость, л Габариты, см Мощность, кВт
Тестомес S-16 16 35x62x69 0,55
Тестомес S-20 21 39x64x69 0,75
Тестомес S-30 32 44x73x80 1,10
Тестомес S-40 41 49x76x80 1,5




видеоматериалы

Презентация GAM - Русский Проект

Загрузка плеера


 
Новости по теме:
Все оборудование

Посмотреть товары GAM - Тестомесы, Тестомесильная машина, Печь для пиццы, Тестомесильное оборудование для пиццы в нашем Интернет-магазине

Запчасти для GAM - Тестомесы, Тестомесильная машина, Печь для пиццы, Тестомесильное оборудование для пиццы



  www.gaminternational.it