Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

ICEMAKE - Льдогенераторы кубикового льда

ICEMAKE - Льдогенераторы кубикового льда    

Новости по теме:



Описание:
Листовка Льдогенератор ICEMAKE ND 21, Рус, pdf, ~1,01 Мb
Листовка Льдогенератор ICEMAKE ND 31, Рус, pdf, ~789 Kb
Листовка Льдогенератор ICEMAKE ND 40, Рус, pdf, ~973 Kb
Листовка Льдогенератор ICEMAKE ND 50, Рус, pdf, ~767 Kb

О компании

ICEMAKE — это эксклюзивная линейка холодильного оборудования для предприятий общественного питания, магазинов, пищевых производств и предприятий кэйтеринга.
ICEMAKE — холодильное оборудование, разработанное и произведенное в Италии.
ICEMAKE - это европейское качество, как гарант высокой производительности, длительного срока службы и быстрой окупаемости.

Льдогенераторы кубикового льда ICEMAKE

Льдогенератор icemake nd 21 as

ICEMAKE — это качественные льдогенераторы кубикового льда, которые производят на заводе в Италии. Более 50 лет ведется работа по усовершенствованию конструкции и функционала льдогенераторов.
На сегодняшний день льдогенераторы ICEMAKE — это европейское качество, как гарант высокой производительности, длительного срока службы и быстрой окупаемости. Преимуществом является полная заводская готовность. Необходимость есть только в подключении к системе водоснабжения, канализации и электричеству.
Широкий модельный ряд льдогенераторов ICEMAKE позволяет подобрать оптимальный по производительности генератор льда.

Льдогенераторы ICEMAKE — это сочетание стильного дизайна, высокого итальянского качества и легкости в управлении.
Кубиковый лед — это самый используемый вид льда. Применяется в малых и средних предприятиях общественного питания (ресторанах, кафе, пабах, винных барах, клубах, курортах и круизных судах, а также в кейтеринге).

Особенности:

  • Высококая суточная производительность.
  • Компактные габариты.
  • Встроенный бункер для льда.
  • Низкое потребление энергии.

Модель Тип охлаждения Производительность максимальная, кг/сут.* Бункер, кг Габариты, мм г*ш*в/в с ножками
льдогенератор icemake nd 21 as
цена 42 432 руб.
воздушный 21 6 457*333*597,5/599
льдогенератор icemake nd 21 ws
цена 42 432 руб.
водяной 21 6 457*333*597,5/599
льдогенератор icemake nd 31 as
цена 52 645 руб.
воздушный 31 8,5 515*390*638,5/640
льдогенератор icemake nd 31 ws
цена 52 645 руб.
водяной 31 8,5 515*390*638,5/640
льдогенератор icemake nd 40 аs
цена 62 872 руб.
воздушный 40 15 570*467*688,5/690
льдогенератор icemake nd 40 ws
цена 62 872 руб.
водяной 40 15 570*467*688,5/690
льдогенератор icemake nd 50 as
цена 70 038 руб.
воздушный 50 22 570*467*790/912
льдогенератор icemake nd 50 ws
цена 70 038 руб.
водяной 50 22 570*467*790/912

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

Шкафы шоковой заморозки ICEMAKE

Шкафы шоковой заморозки и охлаждения уже давно стали необходимым атрибутом профессиональной кухни.
Любой свежеприготовленный продукт быстро теряет свой аромат, пищевую ценность и органолептические свойства в обычных условиях. Кроме того, горячее блюдо (70 ° / 10 °) быстро атакуется болезнетворными бактериями. Только быстрое охлаждение продукта в шкафах ICEMAKE позволяет сохранить свою первоначальные характеристики, защищает от агрессии микробов.
Охлаждение до температуры 3° внутри продукта помогает пройти через этот критический порог в кратчайшие сроки, сохраняя свежесть, аромат и органолептические характеристики блюд. Данная операция позволяет сохранить продукты намного дольше.
Для того, чтобы сохранить продукт в течение длительного периода и сохранить все его питательные свойства, необходимо заморозить его до температуры -18 ° С за максимально короткий промежуток времени.
Медленный процесс замораживания способствует образованию кристаллов внутри продукта, которые значительно ухудшают качества и свойства любого продукта. При использовании шкафов шоковой заморозки ICEMAKE продукт проходит заморозку в правильном режиме, благодаря которому он не портится и сохраняет свои органолептические свойства.
При использовании ICEMAKE могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKEПреимущества использования шкафов шоковой заморозки ICEMAKE:

  • Оптимизация работы кухни
  • Рациональное использование рабочего времени персонала кухни
  • Отсутствие потери веса продукта
  • Возможность расширить меню
  • Снижение стоимости продукта и изготовления полуфабрикатов
  • Отсутствие отходов
  • Поддержание высоких органолептических значений продуктов
  • Защита пищевых продуктов

Наименование Количество уровней,
GN1/1 или 600*400
Объем, л Расстояние между уровнями, мм Производительность за цикл,
шоковое охлаждение до +3°C
/шоковая заморозка до -18°C, кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT03ISO
цена 114 816 руб.
3 70 70 14/11
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT05ISO
цена 131 927 руб.
5 100 70 20/15
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT010ISO
цена 221 954 руб.
10 190 70 25/20
 
Новости по теме:
Посмотреть товары ICEMAKE - Льдогенераторы кубикового льда в нашем Интернет-магазине