KOGAST ( Kovinastroj ) - кухонное оборудование Мы в соцмедиа:     Запчасти для KOGAST ( Kovinastroj ) - кухонное оборудование КУПИТЬ товары KOGAST ( Kovinastroj ) - кухонное оборудование в нашем Интернет-магазине Новости по теме: В рамках акции «Рождественская распродажа», компания «Русский Проект»® снижает цены на некоторые позиции оборудования KOVINASTROJ (Словения) до 70%!!! В компании «Русский Проект»® прошло обучение по оборудованию KOVINASTROJ Компания «Русский Проект»® представляет линию встраиваемого оборудования KOGAST (Словения) Компания «Русский Проект»® предлагает со склада обновленные модели теплового оборудования KOGAST(Словения) Компания «Русский Проект»® оснастила новое кафе «Comedy Cafe» Журнал «Ресторатор» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «Традиции гостеприимства в новом качестве» Журнал «Ресторанные ведомости» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «Кухонные плиты: технология выбора» Описание:

1. Общая информация
2. Тепловое оборудование
   • плиты электрические и газовые
   • сковороды открытые
   • сковороды опрокидываемые
   • фритюрницы
   • макароноварки
   • котлы пищеварочные
   • мармиты водяные
3. Линия самообслуживания
4. Встраиваемые элементы drop-in
   • Встраиваемые элементы для приготовления блюд - «Front cooking» модули
   • Встравиваемые холодильные прилавки drop-in

1. Общая информация

Компания Kogast Grosuplje d.d (Cловения), входящая в состав группы компаний KOGAST GROUP, специализируется на производстве профессионального кухонного оборудования. Завод Kovinastroj Gastronorm был основан более 40 лет назад, в 2002 году название было изменено на KOGAST GROSUPLJE d.d. Сегодня KOGAST Kovinastroj - одно из крупнейших производственных предприятий в Словении в этом сегменте рынка.

Производственная программа завода включает в себя широкий спектр профессиональной кухонной техники. Помимо стандартных моделей возможно производство в соответствии с индивидуальными пожеланиями клиентов. Основной философией компании является производство надежного и современного оборудования для профессиональной кухни с в сочетании с низким энергопотреблением во время его эксплуатации. Сделанное из тщательно подобранных качественных комплектующих, кухонное оборудование по своим техническим характеристикам и стабильной долговечности не уступает оборудованию ведущих мировых производителей, демонстрируя пример классического сочетания цена-качество.

2. Тепловое оборудование

2.1 Плиты электрические и газовые

		ES-TOP47

• Плиты в газовом, электрическом, комбинированном исполнении, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, обеспечивая тем самым прочность и долговечность оборудования
• Конструкция верхней части плит позволяет без труда проводить очистку, т.к. имеется либо углубление на верхней панели, либо специальный поддон для сбора загрязнений
• Различные модели укомплектованы квадратными, круглыми конфорками разного размера, есть модели с квадратными утопленными конфорками для удобства передвижения посуды по поверхности плиты
• Помимо стандартных моделей представлены модели со стеклокерамической поверхностью и индукционные плиты
• Газовые плиты оборудованы горелками улучшенной конструкции с двойной короной.

2.2 Сковороды открытые

		PZ-TOP47-L	EZ-TOP47

• Газовые или электрические модели изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
• Жарочные поверхности у открытых сковород — хромированные, стальные или чугунные
• Рабочая поверхность хромированных жарочных поверхностей изготовелна из сплава ChromePlate, обеспечивающего хорошую теплопроводность и равномерный нагрев
• Жарочные поверхности у открытых сковород – гладкие, ребристые или комбинированные
• У жарочных сковород шириной 800 мм температура каждой половины регулируется отдельно

Cковороды опрокидываемые

• Газовые или электрические модели изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
• Специальные обработка поверхности дна Nonstick исключает прилипание пищи

Фритюрницы

		EF-TOP7/28

• наружные поверхности и ванны фритюрниц изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
• конструкция ванны обеспечивает наличие холодной зоны, которая продлевает срок действия масла
• в комплект фритюрниц входят корзины и крышки к ним
• регулировка температуты для каждой ванны производится отдельно

Макароноварки

• Применяются для варки макарон, риса или овощей
• Различные корзины для для этих целей
• Аппараты 700 серии имеют отвод для пены и крахмала

Котлы пищеварочные

• Все модели с косвенным нагревом в пароводяной рубашке, что исключает прилипание пищи
• Дно изготовлено из нержавеющей стали
• Дополнительно можно заказать одно-двух или трехсекционные емкости из нержавеющей стали для приготовления макаронных изделий, риса и овощей

Мармиты водяные

• изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
• силиконовые нагревательные элементы расположены под днищем ванны

3. Линии самообслуживания

Широкий спектр представленных элементов позволяет сформировать различные варианты линий линий раздач и установить их в помещения любого размера и конфигурации. Все поверхности, контактирующие с продуктами, имеют скругленные углы, что позволяет поддерживать все ее составляющие в идеальном гигиеническом состоянии без серьезных трудозатрат.

Прилавки для первых блюд

Прилавки для первых и вторых блюд

Прилавки нейтральные

Прилавки для кассы

Прилавки для подносов

4. Встраиваемые элементы drop-in

Включение втраиваемых элементов в проекты открывает большие возможности при формировании интерьера в современных ресторанах и обеспечивает удобное и эстетичное приготовление пищи.

Линия drop-in включает в себя следующие элементы:

• встраиваемые элементы для приготовления блюд «Front cooking»
• встраиваемые прилавки для хранения и подогрева блюд
• встраиваемые холодильные прилавки
• встраиваемые нейтральные прилавки
• различные типы полок

Встраиваемые элементы для приготовления блюд - «Front cooking» модули

• газовые, электрические, стеклокерамические плиты
• газовые и электрические жарочные поверхности
• электрические фритюрницы
• электрическая макароноварка

Встравиваемые холодильные прилавки drop-in

• охлаждение пищи в гастроемкостях
• возможно размещение от 1 до 5 гастроемкостей