MEIKO - моечная, посудомоечные машины, вакуумные системы удаления мусора     Посмотреть товары MEIKO - моечная, посудомоечные машины, вакуумные системы удаления мусора в нашем Интернет-магазине Новости по теме: 23 апреля компания «Русский Проект» провела обучающий семинар «Посудомоечные машины Meiko» для проектировщиков и менеджеров проектов московского и региональных подразделений MEIKO M-iQ: Мировая премьера штурмует отрасль Журнал «Ресторатор» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «Посудомоечные машины MEIKO» Итоги прошедшего сервисного тренинга по посудомоечным машинам MEIKO Журнал «Ресторатор» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «Традиции гостеприимства в новом качестве»   www.meiko.de Описание:

1. Общая информация
2. Посудомоечные машины
2.1. Посудомоечные машины периодического действия

• моечная с фронтальной загрузкой
• посудомоечная машина купольного типа

2.2 Посудомоечные машины непрерывного действия

• кассетные (K-Tronic)
• ленточные (B-Tronic)

Производственная группа «MEIKO» — мировой лидер по развитию, производству и дистрибьюции профессиональных посудомоечных машин, специализируется также на выпуске мощных автоматических систем мойки различных кухонных принадлежностей и кухонного инвентаря в аэропортах и больницах, позиционируя свою продукцию в специфичных областях кетеринга (госпитали, кетеринги аэропортов, оборудование морских судов, крупные молочные и кондитерские производства).

Основная философия компании — производство продукции высочайшего качества и стандартов по конкурентно выдержанным ценам.
Большое внимание компания уделяет образованию и обучению персонала, вкладывая в это направление существенные инвестиции, т.к. по мнению специалистов компании, этот фактор является основополагающим для успешного развития компании в условиях высоконкурентного рынка.
Являясь одним из основных партнеров Русского Проекта в течение многих лет, немецкий производитель «MEIKO» прочно зарекомендовал себя на Российском рынке как поставщик надежного, высокорентабельного оборудования с современным дизайном и электронным контролем. Посудомоечная техника «MEIKO» установлена на сегодняшний день в лучших ресторанах, гостиницах, столовых персонала крупных фабрик и других предприятиях общественного питания России. Мы благодарим нашего поставщика за высокопрофессиональную помощь, оказанную при комплектации серьезных объектов моечных помещений на крупных предприятиях.

1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Основная фабрика компании «MEIKO» по производству посудомоечной техники расположена в г. Оффенбург (Баден, Германия). Производственные площади занимают площадь 72 100 кв. метров, общее количество сотрудников в Оффенбурге — 919 человек.

Год основания компании — 1927.

В Германии — 10 филиалов компании, в Европе — 6 филиалов, 4 филиала в мире, завод также расположен в Китае.
Продукция компании подтверждена международными сертификатами.

2. ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

Профессиональная посудомоечная техника MEIKO отвечает требованиям клиентов любого сегмента рынка и предназначена для предприятий общественного питания любого размера и формата.

Для предприятий малого размера с небольшим количеством питающихся будут достаточны моечной периодического действия фронтальной и купольной загрузки, которые удачно дополнят разнообразные по размеру и конфигурации загрузочные столы с предварительной очисткой и разгрузочные н/ж столы разного размера. Многочисленные решения по расположению и выбору техники существенно облегчат и сделают работу в моечном цехе спокойной и приятной, значительно увеличив производительность работы моечной.

Для предприятий с существенным количеством питающихся выпускаются посудомоечные машины непрерывного действия производительностью до 5000 тарелок/час, отличающие способом загрузки грязной посуды, посуда в машинах кассетного типа загружается в кассеты, посуда в машинах ленточного типа загружается непосредственно на конвейер машины. Разнообразные системы сортировки грязной посуды, конвейеры с передвижением подносов, удачные решения комплектации моечных помещений с установкой мощных конвейерных машин, дополненных различными структурами по сортировке, движению и выгрузке посуды, облегчают труд и сокращают количество работающих в моечной.

2.1. Посудомоечные машины периодического действия

Производительность моечных машин периодического действия — от 360 до 2150 тарелок/час в зависимости от модели машины, в машинах такого типа возможно также мыть гастроемкости, котлы, подносы и другую металлическую кухонную утварь.
В зависимости от типа загрузки различают машины фронтального или купольного типа.
Две линейки оборудования данной конструкции (бюджетная и небюджетная) отвечают запросам покупателей разного уровня.

В отдельную категорию выделены стаканомоечные машины, оснащенной системой мягкого старта с уменьшенными размерами загрузочного окна и кассетами меньшего размера.

Разнообразные предложения по столам для загрузки и выгрузки посуды являются удачными дополнениями к таким машинам небольшого формата и производительности и позволяют удачно укомплектовать помещение моечной малого размера. Все машины оснащены двойными стенами для обеспечения должной теплоизоляции и шумопоглощения.

2.1.1. Посудомойка Meiko с фронтальной загрузкой

• загрузка посуды производится с фронтальной части машины
• электронная панель управления
• фильтр танка «Activ Plus», обеспечивающий прохождение воды через него несколько раз
• система контроля утечки воды «Aqua-Stop-System»
• разбрызгиватели (рукава) мойки и ополаскивания закругленной формы изготовлены из н/ж стали (кроме машин бюджетной серии Ecostar 430F, Ecostar 530F)
• инфракрасный интерфейс MIKE 2
• цельнотянутая ванна округлой формы
• машины комлпектуются 3-мя кассетами (2 шт. универсальные и контейнер для приборов)

Подстольные машины великолепного дизайна от компании «MEIKO» являются безусловным лидером продаж и являются идеальным решением для моечных малого размера, баров и кафе с небольшой проходимостью. Перечисленные выше характеристики машин обеспечивают первоклассный результат мытья и тарелок и сверкающих, искрящихся стаканов. Вы можете выбрать для своего кафетерия фронтальную машину из 2-х линий, отдав предпочтение либо бюджетной серии, где разбрызгиватели на мойку и ополаскивание из пластика, фильтр системы Eco Plus, либо обновленным современным машинам серии FV с новой системой дозирования моющих средств «Advanced dosing Technology», инфракрасным интерфейсом MIKE2 и энергосберегающей системой «Energy and water saving system».

Необходимо отдельно отметить несомненные преимущества самой популярной машины с фронтальной загрузкой посуды FV 40.2 - надежной, стильной, высокопроизводительной и экономичной с исключительным результатом мытья тарелок, стаканов, столовых приборов и подносов.

Описание посудомойки Meiko FV 40.2

• увеличенные размеры загрузочного окна, позволяющие помещать подносы
• рукава из н/ж стали
• структура верхней части моечного пространства, не позволяющая стекать каплям по окончании процесса мойки
• встроенная помпа слива
• система мягкого старта машины
• фильтр танка улучшенной конструкции «Active Plus»
• ускоренная регенерация воды танка, для работы необходимо лишь 11 литров воды/цикл
• дополнительная помпа ополаскивания
• встроенные помпы для жидкого моющего средства и ополаскивателя
• возможны различные решения по установке машины FV 40.2 — на подставке, с водоумягчителем и с дополнительным столом.

Характеристики посудомойки Meiko с фронтальной загрузкой:

2.1.2. Посудомойка Meiko купольного типа

• двойные стены для шумо- и теплоизоляции
• верхние и нижние разбрызгиватели из н/ж
• сквозное движение кассеты — возможность разгрузки и выгрузки на столах
• начало работы после опускания купола
• улучшенная система фильтрации
• доступная система очистки танка
• высота загрузочного пространства — 440 мм
• электронная панель управления
• инфракрасный интерфейс MIKE2
• по окончанию процесса мойки и поднятия купола — выход пара — к задней стенке во избежания его попадания на оператора
• возможность мытья в машинах тарелок, стаканов, подносов и некоторых видов кухонной утвари
• возможность присоединения различных загрузочных и разгрузочных столов и формирование небольших моечных блоков
• разнообразие моделей с различными возможностями в зависимости от типа загружаемой посуды

Машины купольного типа с достаточно большой производительностью и возможностью сквозной загрузки и выгрузки посуды — обеспечивают спокойную и комфортабельную работу в моечной и могут быть установлены в маленьких помещениях даже в заведениях с достаточно большим количеством питающихся. Машины такой конструкции представлены несколькими моделями, отличающимися конструктивно и по назначению. Бюджетная машина серии Ecostar не уступает по своим характеристикам машинам серии DV. Несколько моделей серии DV имеют улучшенную систему фильтрации «Active Plus», усовершенствованный электронный контроль процесса мойки, несколько циклов мойки.

Инновационными достижениями компании считается разработка в последние годы 2-х новых моделей: DV 200.2 — машина купольного типа с одновременной загрузкой 2-х кассет (имеет большую производительностью незаменима на предприятиях большой проходимости с ограниченным пространством мойки, DV 270/2 — котломоечная машина купольного типа имеет стандартную внутреннюю конструкцию машин для мойки котлов, однако открывается в отличие от стандартных котломоечных машин с помощью купола, отличается также возможностью присоединения загрузочных и разгрузочных столов.

Машины комплектуются 3-мя кассетами — 2 универсальные кассеты, 1 контейнер для приборов

Отдельно выделяем модель DV 80.2 - машину купольного типа классического формата , производительностью до 1080 тарелок/час, имеющую 3 цикла мойки (60,90,120 секунд) — надежную и востребованную, универсальную по назначению, удачно дополняемую столами различной длины и конфигурации для предварительно очистки и дальнейшей легкой выгрузки посуды.

Характеристики машин купольного типа:

Посудомоечные машины непрерывного действия

Для предприятий общественного питания с большим количеством посетителей моечную необходимо комплектовать современной серьезной посудомоечной техникой непрерывного действия. Установка таких машин кассетного или ленточного типа существенно облегчит работу вашего предприятия и уменьшит количество сотрудников для мойки и сортировки посуды.

Постоянная загрузка посуды происходит либо в кассеты, которые помещаются на транспортер, либо непосредственно на ленту машины. Непрерывное движение транспортера внутри машины по моечным зонам обеспечивает существенную проходимость и производительность.

Машины кассетного типа (серия K-Tronic) специально разработаны для мест с неоднородными видами посуды, которые можно поместить в кассеты разного типа. Дополнив машины серии K-Tronic сортировочными станциями с возможностью предварительной очистки душем и роликовыми разгрузочными столами, производительность мытья посуды существенно возрастает даже в маленьком моечном помещении. Новые технологии, новые конструктивные детали, новый электронный контроль, система экономии моющих средств CSS System, идеальное расположение в помещении любого формата и размера, производительность от 70 до 280 кассет/час- все это характеризует посудомоечную технику кассетного типа серии K-Tronic.
Машины ленточного типа (серия B-Tronic) могут быть подобраны в соответствии с индивидуальными особенностями каждого проекта моечной. Грязная посуда помещается непосредственно на ленту машины, причем конструкция ленты предусматривает возможность загрузки тарелок, стаканов, столовых приборов в контейнерах и подносов. Один оператор в моечной сможет без труда загружать поступающую на конвейере из зала загрязненную посуду на ленту машины. Производительность машин от 1300 до 4500 тарелок/час. Возможны разнообразные варианты конструкции машин с разными размерами, зонами мойки и ополаскивания, разным энергопотреблением, многими способами движения и загрузки посуды.

2.2.1. Машины кассетного типа — серия K-Tronic

• двойные стены по всему корпусу машины
• высокий стандарт качества
• станционарные верхние и нижние рукава с форсунками
• полный электронный контроль процесса мойки
• возможность подключения теплообменника для уменьшения энергопотребления (опция)
• возможность установки CSS System — системы экономии моющих средств (опция)
• улучшенная конструкция фильтра танка «Tandem System», легкий доступ к его очистке
• электронный контроль протекания
• закруглены углы внутреннего пространства камеры диаметром 20 мм исключают возможность загрязнения в углах
• возможность комплектации машины зоной сушки
• возможность комплектации машины зоной предварительной мойки

Кассетные машины серии K-Tronic предполагают непрерывное поступление кассет с предварительно загруженной в них загрязненной посуды в машину, ее очистку в нескольких зонах мойки, прохождение через зону ополаскивания чистой водой из водопровода (температура ополаскивания — 85С) и по желанию ее полное высыхание в зоне сушки.

Безусловно установка машин серии K-Tronic не имеет смысла без комплектации машины столами предварительной мойки (с моечной ванной и душирующим устройством) и разгрузочными столами. Длина столов — от 700 мм вплоть до 5-7 метров. Выстроив проект моечной с одной из машин серии K-Tronic и столами в угловом варианте, Вы получаете идеальное решение для каждого индивидуального предприятия.

Производитель отдельно выделяет отличающуюся надежностью, компактностью, приемлемой ценой и эргономичностью — модель К 160. Длина машины всего 1500 мм, однако ее производительность велика — до 130 кассет/час. В 2007 году появилась возможность комплектации машины теплообменником (позволяет уменьшить ее энергопотребление на 12 кВт) и зоной сушки.

Технические характеристики машин серии K-Tronic:

2. Машины ленточного типа — серия B-Tronic

• двойные стены по всему корпусу машины
• высокий стандарт качества
• станционарные верхние и нижние рукава с форсунками
• полный электронный контроль процесса мойки
• возможность установки CSS System (Chemical saving system)- системы экономии моющих средств (опция)
• улучшенная конструкция машины с электронным контролем энергопотребления LEM (low energy management)
• возможность изменения конструкции ленты в зависимости от вида загружаемой посуды
• производительность ленточных машин — от 1400 до 7000 тарелок/час
• возможность индивидуальных адаптаций машин к каждому конкретному варианту мойки с некоторыми конструктивными изменениями в каждом конкретном случае
• возможность корректировки размеров машин относительно размеров помещения
• установка машин ленточного типа в автоматических и полуавтоматических системах мойки

Ленточные машины серии B-Tronic предполагают непрерывное поступление на ленту машины загрязненной посуды и устанавливаются на предприятиях общественного питания с большим количеством питающихся одновременной посадки (университетах, госпиталях, столовых персонала крупных производств). Возможность модификации ленты машины в каждом отдельном проекте моечной позволяет загружать в одну машину разнообразные виды посуды (тарелки разного размера, стаканы, чашки, столовые приборы, подносы). Как правило в помещении столовой персонала загрязненная посуда помещается на подносах на конвейер, по которому она поступает в помещение моечной, где она сортируется и загружается на ленту машины. Конвейер в зоне моечной может быть дополнен желобом с водой, куда сбрасываются пищевые отходы, смываются в нем водой и поступают в машину для их измельчения.

Ленточная машина cерии B-Ttonic модель B190 — cамая доступная из всех предлагаемых производителем моделей серии B. Загружаемая непосредственно на ленту машины посуда проходит через зону предварительной мойки, зону основной мойки, зону финального ополаскивания чистой водой и зону сушки. Неоднородность большого количества загружаемой посуды (тарелки, подносы, столовые приборы, стаканы) не является проблемой при наличии в моечной машины данного типа. Скорость мытья посуды впечатляет, гигиенический результат высокого уровня.

Технические характеристики машин серии B-Tronic:

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ МОЙКИ

Чтобы отвечать требованиям современной динамичной действительности стандартная производственная программа MEIKO дополнена разработкой серьезной посудомоечной полуавтоматической и автоматической системой мойки. Такие моечные проекты необходимы там, где нужно вымыть большое количество разнородной посуды за короткое время с сокращенным количеством персонала на кухне.
Подобные проекты установлены в крупных госпиталях, университетах, аэропортах.

• многофункциональные машины для мойки мелкой посуды, подносов, гастроемкостей и котлов
• машины для мытья тележек доставки пищи в самолетах
• мультифункциональные посудомоечные машины круглосуточной работы системы кетеринга аэропортов
• комплектация моечных любой сложности непрерывной работы
• машины для измельчения отходов с целью их дальнейшей утилизации
• моечные системы промышленного назначения для мытья специфичных предметов
• конвейерные системы передвижения загрязненной посуды любой конфигурации и сложности с любым радиусом закругления
• вертикальные конвейеры по передвижению посуды с верхнего этажа на нижний
• возможность комплектации комбинированных машин для мытья подносов и столовых приборов автоматический системой сортировки столовых приборов на выходе из машины
• конвейерные системы передвижения посуды с разных этажей здания с дальнейшей сортировкой и загрузкой посуды в машину в одном помещении моечной
• автоматическая загрузка чистой посуды в соответствующие передвижные контейнеры

Полностью автоматические системы мойки запатентованы немецким производителем «Meiko». Некоторое время назад «Meiko» первыми разработали эту современную систему мойки. Постоянно совершенствуя и улучшая эту продукцию, компания на сегодняшний день является безусловным мировым лидером в комплектации моечных помещений любой сложности. С уверенностью можно утверждать, что многолетний опыт и постоянные усовершенствования в этой специфичной области позволят предложить любое решение.

Независимо от того, какое количество разнородной посуды должно быть вымыто в здании любой сложности Вы всегда можете быть уверены — «MEIKO» гарантирует «блестящий» результат!