Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

PIETROBERTO - оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства.

PIETROBERTO - оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства    



Описание:

О компании

PIETROBERTOPIETROBERTO - старейшая итальянская компания, которая производит оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства. Основанная в 1909 году, PIETROBERTO начала свою деятельность с производства вилочного миксера "Vittoria". За свою, почти столетнюю историю, компания прошла путь от небольшой мастерской до современного предприятия с мощной производственной базой и высоким уровнем технологического производства.

Сегодня PIETROBERTO - это производитель широкого спектра хлебопекарного оборудования - смесители, охладители воды, тестомесильные машины, объемные и вакуумные тестоделители, ленточные и конические округлители, рогаликовые, закаточные, багетоформующие машины, автоматические формующие группы.

Оборудование успешно эксплуатируется при использовании классической технологии тестоприготовления - опарной, при которой достигается высокое качество продукции.Сформированные изделия - багеты, рогалики, батоны - имеют привычный для нашего потребителя вид.
Оборудование рассчитано на эксплуатацию в промышленных условиях и успешно работает на отечественных хлебозаводах.

Тестомес PIETROBERTO EASY с фиксированной дежой (50,80,120,160,200,250 кг)

Тестомес PIETROBERTO EASY с фиксированной дежой (50,80,120,160,200,250 кг)Простота использования, эргономика и дизайн - основные характеристики новой серии тестомесов EASY.
Новая многофункциональная система управления, входящая в серию (по дополнительному заказу - система с 2 таймерами). Работает как в стандартном ручном режиме, так и в программируемом автоматическом режиме, исключая повторные операции.
Компания Pietroberto вот уже более 100 лет совершенствует технологии обработки теста, в результате чего основными характеристиками ее продукции являются высокий уровень функционирования, надёжность и безопасность.

  • Конструкция: окрашенная сталь (порошковое окрашивание)
  • Дежа и спираль из нержавеющей стали AISI 304
  • Рабочий орган и дежа приводятся в движение через систему ремней с редуктором
  • Два независимых двигателя дежи и спирали
  • Мультифункциональная панель управления:
- Мембранная клавиатура с защитой от давления и поверхностью стойкой к механическим повреждениям
- Двухстрочный дисплей до 19 символов
- Эргономичная ручка, позволяющая легко установить программу фазы смешивания
- Дисплей и контроль температуры теста
- Память на 50 программ
- В каждой программе возможно запрограммировать до 15 фаз
  • Класс защиты электроники IP55 (против водных брызг, пыли и частичек муки)
  • Устойчивые ножки для стабилизации конструкции

Модель Объем дежи, л Тесто, кгГабариты, мм Вес, кгНапряжение, В Мощность, кВт
EASY 50 80 50 1180Х630Х1320 293 400 2,6
EASY 80 148 80 1180Х740Х1460 398 400 4,6
EASY 120 203 120 1360Х850Х1510 568 400 6,7
EASY 160 261 160 1410Х950Х1510 593 400 8,2
EASY 200 331 200 1605Х1030Х1560 710 400 8,5
EASY 250 393 250 1605Х1030Х1560 767 400 8,5

Тестомес PIETROBERTO EASY с подкатной дежой (120,160,200,250,300 кг)

Тестомес PIETROBERTO EASY с подкатной дежой (120,160,200,250,300 кг)



  • крышкаОснование и верх – окрашенная сталь
  • Верхняя часть с устройством подъема для изъятия дежи после окончания цикла замеса
  • Дежа, спираль из нержавеющей стали AISI 304
  • Спираль приводится в движение ременной передачей, дежа – ременной передачей с редуктором,
  • поднятие/опускание верха посредством ременной передачи.
  • Три независимых двигателя для спирали, дежи и подъема/опускания верха.
  • Опционально четвертый двигатель для активации гидравлической системы подъема дежи.
  • Отверстие для проверки процесса смешивания и добавления ингредиентов.


Мультифункциональная контрольная панель:

  • Мультифункциональная контрольная панельмембранная клавиатура с защитой от давления и поверхностью с защитой от истирания.
  • двухстрочный дисплей до 19 символов
  • эргономичная ручка позволяет легко выставлять
  • данные и программировать фазы смешивания
  • контроль температуры теста отображается на дисплее
  • память на 50 программ для каждой программы возможна запись до 15 фаз:
       - 1-ая скорость/ вращение дежи против часовой стрелки
       - 1-ая скорость/ вращение дежи по часовой стрелке
       - 2-ая скорость/ вращение дежи по часовой стрелке
  • автоматическая пауза
  • добавление ингредиентов - контроль автоматического дозатора
  • диагностика статуса машины и индикация тревоги
  • устройство для подсоединения к ПК (опция)
  • Уровень защиты IP 55 (против брызг, пыли и муки)
  • Ножки для стабильного положения машины

Модель Объем дежи, л Тесто, кгГабариты, мм Вес, кгНапряжение, В Мощность, кВт Скорость
EASY 120E 203 120 1607Х1018Х1511 900 400 6,72
EASY 160E 261 160 1707Х1030Х1511 980 400 8,22
EASY 200E 331 200 1840Х1160Х1607 1080 400 9,32
EASY 250E 394 250 1840Х1160Х1618 1150 400 9,32
EASY 300E 449 300 1973Х1264Х1609 1250 400 12,32

Объемный делитель V

Объемный делитель V

Объемный делитель V Объемный делитель V
  • Точное деление, вес теста одинаковый благодаря специальной системе взвешивания
  • Устройство используется также для настройки количества кусков теста, которое необходимо произвести за один час
  • Управление электронным устройством регулировки веса находится на панели управления
  • Автоматическая смазка всех внутренних деталей
  • Закрытое кольцо смазки блока объемного деления
  • Бункер из нержавеющей стали
  • Отводящая лента с регулируемой высотой
  • Конструкция на колесиках
  • Машина оснащена счетчиком с функцией автоматической остановки, когда было достигнуто установленное количество кусков теста.
Модель Весовой диапазон, гр Производительность, шт/мин Габариты, мм Вес, кгНапряжение, В Мощность, кВт
V 2 40-300 28 - 74 615Х1680Х1635 550 400 2
V 5 80-700 (1 ряд), 80-1400 (2 ряда) 14 - 37 615Х1680Х1635 550 400 1,7
V 10 160-1200 (1 ряд), 160-2400 ( 2 ряда) 14 - 37 615Х1680Х1635 550 400 1,7
V 15 320-1800 (1 ряд), 320-3600 (2 ряда) 14 - 37 615Х1680Х1635 550 400 1,7

Тестоделитель гидравлический OMEGA

Тестоделитель гидравлический OMEGA

  • Гидравлический объемный делитель работает по средством гидравлического контура
  • Движение делителей при помощи двух гидравлических цилиндров управляемых электромагнитными клапанами.
  • Экономия на масле и техническом обслуживании, благодаря специальной системе смазки
  • Специальная система измерения позволяет бережно и качественно делить тесто на одинаковые куски.
  •  Тестоделитель гидравлический OMEGAМаховик над взвешивающим устройством используется для регулировки веса кусков теста.
  • Возможно деление кислого теста – благодаря регулировке давления теста на взвешивающее устройство при помощи регулировки гидравлической системы.
  • Бункер из нержавеющей стали большой вместимости с ободком вокруг верхнего края бункера с сенсором.
  • Распылитель муки из нержавеющей стали с возможностью регулировки интенсивности подачи.
  • Синтетическая отводящая лента, регулируется по высоте.
  • Возможность соединения с другим оборудованием.
  • Класс защиты электрической системы IP55, двигателей IP 44
  • По запросу, отводящая лента может быть направлена в сторону (право или лево), а воронка из нерж. стали из следующих 150, 250 или 350 кг (по выбору) без доп. стоимости.

Модель Весовой диапазон, гр Производительность, шт/мин Габариты, мм Вес, кгНапряжение, В Мощность, кВт
OMEGA 1 150-600 (1 ряд), 50-150 (2 ряда) 1200- 1 ряд, 2400-2 ряда 855Х2110Х1780 601 400 3,35
OMEGA 3 200-1600 (1 ряд),100-600 (2 ряда) 1200- 1 ряд, 2400-2 ряда 855Х2110Х1780 601 3,35 8,2
OMEGA 3L 200-1600 (1 ряд),100-600 (2 ряда) 1200- 1 ряд, 2400-2 ряда 2165Х1465Х1780 520 3,35 9,3
OMEGA 4 300-3300 (1 ряд),150-1400 (2 ряда) 1200- 1 ряд, 2400-2 ряда 855Х2110Х1780 601 3,35 9,3
OMEGA 4L 300-3300 (1 ряд),150-1400 (2 ряда) 1200- 1 ряд, 2400-2 ряда 2165Х1465Х1780 520 3,35 12,3

Автоматический тестоделитель-округлитель SART 22/23/24 (2 ряда)

Автоматический тестоделитель-округлитель SART 22/23/24 (2 ряда)


  •  Автоматический тестоделитель-округлитель SART 22/23/24 (2 ряда) Компактная машина предназначена для промышленного использования как отдельно стоящая, или в комплексе с другими машинами для создания производственных линий.
  • Поставляется в 2 рядном исполнении.
  • Тестоделитель – округлитель предназначен для автоматического деления и округления теста на тестовые заготовки заданной массы.
  • Воронка на 15 кг
  • Устройство посыпки муки в зоне округления
  • Масса и количество получаемых заготовок регулируются. Двойная тестоделительная система гарантирует сверхвысокую точность деления.
  • Автоматический тестоделитель-округлитель SART 22/23/24 (2 ряда)Регуляторы скорости позволяют выбрать оптимальную скорость деления.
  • Панель управления электромеханическая для регулировки порции гр., скорость округления, и производительности
Модель Весовой диапазон, гр Производительность, шт/мин Габариты, мм Вес, кгНапряжение, В Мощность, кВт
SART 22 22-80 4000 975х2485х1815 760 400 3
SART 22P 25-80 4000 1190х3400х1815 1084 400 3,2
SART 23 40-130 4000 975х2485х1815 760 400 3
SART 23P 40-130 4000 1190х3400х1815 1084 400 3,2
SART 24 100-220 4000 975х2485х1815 760 400 3
SART 24P 100-220 4000 1190х3400х1815 1084 400 3,2

Автоматический тестоделитель-округлитель SART 44/53/62 (4/5/6 рядов)

Автоматический тестоделитель-округлитель SART 44/53/62 (4/5/6 рядов)

  • Автоматический тестоделитель-округлитель SART 44/53/62 (4/5/6 рядов)Компактная машина предназначена для промышленного использования как отдельно стоящая, или в комплексе с другими машинами для создания производственных линий.
    Поставляется в 4, 5 и 6 рядном исполнении.
  • Дозирующие поршни легкодоступны и легко очищаются. Для быстрой регулировки натяжения округлительного ремня используется наружная рукоятка (регулировка может производиться также во время работы машины).
  • Загрузочный бункер из нержавеющей стали, покрыт изнутри тефлоном, емкостью 55 кг.
  • Стандартная модель - со съемным устройством для посыпки мукой. Делительное устройство щадящее воздействует на тесто в зависимости от его типа.
  • Цифровая контрольная панель для установки и отображения веса, скорости округления и производительности.
  • Быстрая смена барабана. Разгрузочный конвейер регулируется по длине и по высоте.
Модель Весовой диапазон, гр Производительность, шт/мин Габариты, мм Вес, кгНапряжение, В Мощность, кВт
SART 44 100-220 6000 1320х1610х1845 1120 400 2,3
SART 53 40-130 10000 1320х1610х1845 1120 400 2,3
SART 62 25-80 12000 1320х1610х1845 1150 400 2,3

Конический округлитель C1, C2, C3

Конический округлитель C1, C2, C3

  • Благодаря особой форме конвейеров – алюминий, верхнее покрытие тефлон – расположенных вокруг конуса, машина отлично окргуляет заготовки из различного вида теста, придавая им шарообразную форму.
  • Конус изготовлен из чугуна, верхнее покрытие хром, либо как дополнительная опция тефлон.
  • Регулируемый распылитель муки из нержавеющей стали
  • Округлитель может быть использован вместе с объемным делителем, тестозакаткой и шкафом предварительной расстойки – Конический округлитель C1, C2, C3 Конический округлитель C1, C2, C3 что образует производственную линию

Опции:

  • Устройство обдува горячим воздухом
  • Отводящий транспортер
  • Покрытие конуса тефлоном

Модель Весовой диапазон, грГабариты, мм Вес, кг Мощность, кВтНапряжение, В
C1 100-1200 1020Х1095Х1435 290 1,1 400
C2 400-2500 1020Х1095Х1435 290 1,1 400
C3 700-3500 1020Х1095Х1435 290 1,1 400
 
Посмотреть товары PIETROBERTO - оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства. в нашем Интернет-магазине