Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

SASA - Противни, Листы кондитерские, Противень тефлоновый, Листы пекарские, Противень перфорированный

SASA - Противни, Листы кондитерские, Противень тефлоновый, Листы пекарские, Противень перфорированный    

Новости по теме:

Показать все новости


видеоматериалы
     Презентация SASA - Русский Проект

Описание:

«Русский Проект» ® - Официальный дилер SASA на территории России


О компании


Страна производитель – Франция. Исторический профиль французской компании SASA - производство листов, противней и форм для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий с уникальным антипригарным покрытием на основе силикона.

Благодаря индивидуальному подходу и успешно реализуемым инновационным технологиям, продукция фирмы SASA, производимая более 30 лет, заслужила признание хлебопеков и кондитеров и во Франции, и во всем мире.

Листы кондитерские, листы пекарские и формы для выпечки SASA - оптимальное решение для оснащения как небольших пекарен и кондитерских цехов, так и для крупных производств.

Инвентарь для расстойки

Тележки для расстойки

Тележки для расстойки

Для расстойки тестовых заготовок при комнатной температуре на автоматических листах.

  • Каркас из нержавеющей стали
  • 2 боковые панели из нержавеющей стали + 2 двери из клееной фанеры (обрамленные нержавеющей сталью) по бокам
  • Колесики из нейлона диаметром 100 мм
  • Расстояние между уровнями: 81 мм
  • Ширина канала: 30 мм

Модель Габариты, мм Кол-во уровней
SASA 4600 604х800х1825 20

Баки с крышками

Баки с крышками

Модель Форма баков Объем бака, л
Бак для теста SASA 4210 круглый
цена 2 701 руб.
круглый 19
Бак для теста SASA 4200 прямоугольный
цена 2 681 руб.
прямоугольный 20

Тележки с баками

Автоматические листы

Автоматические листыНатуральная льняная ткань ленты изготовлена в несколько слоев и способствует естественной вентиляции теста и поддержанию соответствующего уровня влажности. Продуманный механизм движения ленты rot-proff обеспечивает гарантию ее износоустойчивости. А возможность автоматизированной выгрузки теста обеспечивает продуктивность процесса выпечки.Автоматические листыАвтоматические листы

  • Конструкция из нержавеющей стали.
  • Льняное покрытие.
  • Стандартная ширина: 800мм
    
Модель Габариты, мм Коврик Тип коврика
SASA 4500 600х800 590/600 Стандартный

Коврики для баков

Коврики для баковКоврики Fiberbac применяются для работы с тестом (выгрузки теста на коврики) и исключают прилепание теста к рабочей поверхности стола или контейнера. Fiberbac эффективны для работы даже с тестом высокой влажности.

Коврики для баковКоврики для баковFiberbac позволяют экономить значительное количество муки необходимой для постоянного посыпания любых поверхностей в процессе работы.
Коврик Fiberbac помещается на дно контейнера (черной стороной к низу).
На не прилипающую сторону (с маркировкой) помещается тесто.




Модель Модель Габариты, мм
SASA 3385 FIBERBAC 435x310
SASA 3390 FIBERBAC Ǿ375

Инвентарь для хранения и перемещения полуфабрикатов, сырья

Тележки для хранения и перемещения листов

Тележки для хранения и перемещения листовТележка идеальна для хранения и перемещения пекарских листов 400х600мм с тестовыми заготовками и уже выпеченными изделиями.

Тележку SASA 3925 можно применять в комбинации со всеми конвекционными печами от 4 до 10 уровней (например, MIWE, Wiesheu, Gierre, Unox), а также для мини-ротационных печей (Zanolli, Bake Off) и модульных печей (MIWE, Wiesheu, Sottoriva, Zanolli).

Особенности тележки:

  • разборная, из нержавеющей стали AISI 304
  • количество уровней 16
  • высота уровней 98 мм
  • высота тележки 1810 мм
  • загрузка листов по стороне 400 мм
  • 4 поворотных колеса

Модель Габариты мм Описание
Тележка SASA 3925 400х600 16
цена 38 205 руб.
400x600x1810 Нерж.сталь, расстояние между уровнями 98мм, разборная

- 20 уровней, в комплекте с автоматическими листами
Тележка SASA 4420 20
цена 86 840 руб.
670x850x1850 20 уровней, корпус из нерж.стали.L-образные направляющие, ширина 30мм.

Тележки с баками для хранения и перемещения полуфабрикатов

Тележки с баками для хранения и перемещения полуфабрикатовТележки с баками для хранения и перемещения полуфабрикатов


Тележки и баки для теста оптимизируют рабочее пространство пекарни. Основное использование - для разделки (взвешивания) и отлёжки теста. В них также может храниться, на производстве, сухое сырьё (соль, сахар, улучшитель, мак, кунжут, и т.д.).

Модель Форма баков Объем бака, л Габариты тележки, мм Количество уровней (баков)
Тележка для теста SASA 4300/4200 комплект
цена 61 076 руб.
прямоугольные 20 610 * 410 * 1810 8 шт.
Тележка для теста SASA 4300/4210 комплект
цена 62 297 руб.
круглые 19

Крышка SASA XK480-00 для круглого бака 4210- цена 1 323 руб.
Крышка SASA 4201 для прямоугольного бака 4200 комплект 8 штук- цена 9 117 руб.
Крышка SASA 4201 для прямоугольного бака 4200- цена 1 325 руб.

Наиболее эффективны, если в пекарне используют тестомесильные машины с фиксированной дежой (например Sottoriva VELA G)
Необходимы при работе с тестоделителями гидравлическими и тестоделителями-округлителями.

Решетки

Решетка SASA 2810Решетчатые поддоны SASA применяются для хранения пищевых продуктов. Изготовлены из нержавеющей стали. Большой выбор опций: усиленная конструкция, наличие ограничителей.

Простой поддон-решетка из нержавеющей стали.
Поддон с двумя стопорами на 25 мм.
Решетчатый поддон с двумя стопорами и 2-мя усилениями.

Модель Назначение Габариты мм
Решетка SASA 2820 600х800
цена 2 599 руб.
Простые решетки для выпечки 600x800x8
Решетка SASA 2810 400х600
цена 1 179 руб.
Простые решетки для выпечки 400x600x8
Решетка SASA 2910 800х600 с ограничителем
цена 2 523 руб.
Поддоны со стопором 800x800x20
Решетка SASA 2900 600х800 с ограничителем
цена 3 205 руб.
Поддоны со стопором 600x800x20

Инвентарь для выпечки

Листы для выпечки замороженной продукции

Листы для выпечки замороженной продукцииСетки Fibermax

Данное покрытие разработано специально для выпечки замороженной продукции.
Гибкая сетка из силиконовой ткани позволяет легко выгружать хлеб, обеспечивает чистоту продукта. без пригорания, вызванного процессом разморозки.
Сетка может быть заменена на полотно из нержавеющей стали.
Замена для сетки приобретается отдельно.

Модель Габариты мм Количество волн
SASA 660 600x800 6
SASA 670 600x800 8

Листы для выпечки полуфабрикатов

Сетки из нержавеющей стали
Рама и сетка из нержавеющей стали с большой перфорацией
Только для выпечки полуфабрикатов
Сетка 10х10 мм
Сетки из нержавеющей стали
Алюминиевые листы
Рамы и противни из алюминия с большой перфорацией 6 мм.
Только для выпечки полуфабрикатов
Перфорация 6 мм
Алюминиевые листы
Листы без перфорации
Листы без перфорации способствуют сохранению уровня влаги и воды в хлебных 
полуфабрикатах, предохраняя продукцию от слишком быстрого высыхания.
Листы без перфорации

Листы для выпечки из свежего теста

Листы для выпечки плоские 400*600

Применяются в конвекционных, ротационных и подовых (модульных) печах. Для хранения и перемещения листов на производстве рекомендуется использовать Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы СТР 32-605 компании ИТЕРМА

Листы для выпечки плоские 400*600


 Модель Габариты, мм

580x780x15
Лист перфорированный SASA 1810, 600х400
цена 2 375 руб.
400x600x15

Алюминиевые, толщина 1,5 мм, перфорированные, с антипригарным силиконовым покрытием, 4 борта по 45°. 

Лист сплошной SASA 1410 600*400


 Модель Габариты, мм
Лист для пекарского шкафа SASA 600х400 1410
цена 1 361 руб.
600x400x15
Лист для пекарского шкафа SASA 600х400 1610 силикон
цена 2 223 руб.
600x400x15

Алюминиевые, толщина 1,5 мм, сплошные, без покрытия, 4 борта по 45°.

Лист сплошной SASA 1910 400*600
 Модель Габариты, мм
Лист для пекарского шкафа SASA 600х400 1910
цена 2 617 руб.
600x400x20
Лист перфорированный SASA 1810, 600х400
цена 2 375 руб.
400x600x15
Лист перфорированный SASA 1710, 400х600
цена 1 596 руб.
600x400x15
Лист неперфорированный SASA 1620 400х800
цена 2 790 руб.
400x800x15
Лист перфорированный SASA 1820 400х800
цена 2 287 руб.
400x800x15
Лист неперфорированный SASA 600х400 2110 силиконовое покрытие
цена 3 222 руб.
600x400x20
Лист перфорированный SASA 600х400 2210
цена 2 692 руб.
600x400x20
Лист перфорированный SASA 400х600 1750
цена 1 730 руб.
600x400x12
Лист неперфорированный SASA 600х400 1950
цена 2 768 руб.
600x400x25
Лист SASA 400х600 2720 нержавеющая сталь
цена 2 421 руб.
600x400x12

Алюминиевые, толщина 1,5 мм, сплошные, без покрытия, 4 борта по 90°.

Листы гастронормированные плоские

Листы гастронормированные GN 1/1 325х530 плоские неперфорированные


Применяются во всех типах пароконвектоматов с направляющими GN1/1 для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Листы не требуют прокаливания (обжига) перед началом использования!

Неперфорированные
SASA 1600
Алюминиевые, толщина 1,5 мм, неперфорированные, с антипригарным силиконовым покрытием, 4 борта по 45°.
SASA 1640
Алюминиевые, толщина 2 мм, неперфорированные, с антипригарным силиконовым покрытием, 4 борта по 45°.

 Модель Габариты, мм Описание
Лист неперфорированный SASA GN1/1 530х325 1600
цена 1 910 руб.
530x325x15 Алюм., неперфор., силикон, борт 45 град., 1, 5мм
Лист неперфорированный SASA GN1/1 530х325 1640
цена 2 069 руб.
530x325x20 Алюм., неперфор., силикон, борт 45 град., 2 мм

Перфорированные
Листы гастронормированные GN 1/1 325х530 плоские перфорированные

SASA 1740
Алюминиевые, толщина 2 мм, перфорированные, без покрытия, 4 борта по 45°.
SASA 1800
Алюминиевые, толщина 1,5 мм, перфорированные, с антипригарным силиконовым покрытием, 4 борта по 45°.
SASA 1540
Алюминиевые, толщина 2 мм, перфорированные, с антипригарным тефлоновым покрытием, 4 борта по 45°.

 Модель Габариты, мм Описание
Лист перфорированный SASA GN1/1 530х325 1740
цена 1 601 руб.
530x325x20 Алюм., перфор., без покрытия, борт 45 град.
Лист перфорированный SASA GN1/1 530х325 1800
цена 2 069 руб.
530x325x15 Алюм., перфор., силикон, борт 45 град., 1, 5мм
Лист для пекарского шкафа SASA GN1/1 530х325 1540
цена 2 621 руб.
530x325x20 Алюм., перфор., тефлон, борт 45 град., 2мм

Сетки из нержавеющей стали

Благодаря функции теплообмена сетки из нержавеющей стали и вентиляции выпечка происходит быстро и экономично.
Поддон оснащен заменяемой сеткой из пищевой нержавеющей стали, покрытой эксклюзивным силиконом Biflon 60 — лучшим продуктом по износостойкости и антипригарным свойствам. Плоские или с желобами.
Используются в расстойке, приготовлении и глубокой заморозке.

Сетки из нержавеющей сталиСетки из нержавеющей стали

 Модель Габариты, мм Количество волн
SASA 160 600x800 6
SASA 170 600x800 8

Листы для выпечки багетные Eurogliss

Листы для выпечки багетные EuroglissУстановленный на жесткую конструкцию из пищевой нержавеющей стали, алюминиевые поддоны Eurogliss обладают отличными теплообменными свойствами.

Эти крепкие и легкие поддоны с закругленными краями созданы для простоты в обращении. Поверхность обработана силиконом Biflon 60 или фторополимером Optiflon.
Плоские или с желобами.

Алюминиевые, на трубчатой раме из нержавеющей стали, перфорированные, с антипригарным силиконовым покрытием. Применяются в ротационных печах.
Листы не требуют прокаливания (обжига) перед началом использования!

Применяются в конвекционных, ротационных и подовых (модульных) печах. Для хранения и перемещения листов на производстве, рекомендуется использовать Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы СТР 32-605 компании ИТЕРМА. 

Листы для выпечки багетные Eurogliss Листы для выпечки багетные Eurogliss Листы для выпечки багетные 600*800 Листы для выпечки багетные 600*800

 Модель Габариты, мм Тип покрытия
Лист для багет SASA 0400, 4 волны 600х400
цена 5 312 руб.
600x400x45 Покрытие силикон-Biflon 60
Лист для багет SASA 0410, 5 волн 600х400
цена 5 365 руб.
600x400x45 Покрытие силикон-Biflon 60

580x780x45 Покрытие силикон-Biflon 60
Лист для багет SASA 0430 5 волн 400х800
цена 6 051 руб.
400x800x45 Покрытие силикон-Biflon 60
Лист для багет SASA 0420 4 волны 400х800
цена 6 051 руб.
400x800x45 Покрытие силикон-Biflon 60
Лист для багет SASA 0440, 6 волн 600х800
цена 7 512 руб.
600x800x45 Покрытие силикон-Biflon 60
Лист для багет SASA 0450, 8 волн 600х800
цена 7 512 руб.
600x800x45 Покрытие силикон-Biflon 60

Коврики с антипригарным покрытием

Гибкие коврики для выпечки Silpat, используемые с первфорированными хлебопекарными поддонами, представляют собой антипригарную основу, которую легко использовать при производстве соленых и сладких продуктов, в том числе печенья и слоного теста. Они могут использоваться во всех типах печей ( вентилируемых, подовых, микроволновых..).

Используются как для листов без покрытия, так и для листов с испорченным покрытием.

Коврики не требуют прокаливания (обжига) перед началом использования!

Коврики с антипригарным покрытием  Коврики с антипригарным покрытием  Коврики с антипригарным покрытием

  Модель Тип перфорации Габариты, мм
Коврик перфорированный SASA 3510 400х600
цена 1 692 руб.
FIBERPAIN Перфорированная ткань 385x585
Коврик неперфорированный SASA 3310 400X600
цена 1 612 руб.
FIBERLUX Неперфорированная ткань 385x585
Коврик перфорированный SASA 3540 600X800
цена 2 517 руб.
FIBERPAIN Перфорированная ткань 585x785
Коврик неперфорированный SASA 3340 600X800
цена 2 517 руб.
FIBERLUX Неперфорированная ткань 585x785

Коврики SASA 3310 и SASA 3510 рекомендуется предлагать к ЛИСТУ ДЛЯ ПЕК.ШКАФА 400X600 (ИТЕРМА) и ЛИСТУ ДЛЯ ПЕК.ШКАФА SASA 600Х400 1910.

Листы штампованные для гамбургеров, хот-догов, маффинов, булочек

Крепкая конструкция из стали с алюминиевым покрытием. Среди опционных покрытий возможны Biflon 60 и Optiflon, или классическое покрытие из ПТФЭ/ПФА.
Новые виды противней с различными видами вдавленных форм для классических булочно-кондитерских изделий.

ВНИМАНИЕ! Эти листы можно приобрести только при заказе в количестве от 500 шт.

Листы штампованные для гамбургеров Листы штампованные для маффинов Листы штампованные для хот догов Листы штампованные для булочек

Тележки для ротационных печей

Тележки для ротационных печейЦельносваренная или разборная конструкция из пищевой нержавеющей стали, дизайн которой прекрасно соответствует интенсивной эксплуатации:
устойчивость к весу продукции и ударам, повышенная надежность и невероятная простота использования.
Соответствует всем маркам печей, включая стандартные размеры 600х400 мм, 600х800, 800х400 мм.

Тележка SASA 600Х800 на 18 уровней идеальна для использования в ротационных печах MIWE Roll In.

Особенности тележки:

  • сварная конструкция из нержавеющей стали AISI 304
  • количество уровней 18
  • высота уровней 85 мм
  • высота тележки 1780 мм
  • загрузка листов по стороне 600 мм
  • 4 поворотных колеса Ø100м

Модель Габариты мм Описание

669x820x1780 Нерж.сталь, расстояние между уровнями 85 мм

460x605x1620 На 18 уровней

590x660x1809 На 6 уровней,загрузка по стороне 530мм

Аксессуары

Рукавицы кожаные Размеры: 660х465 мм — Высота:830 мм
Термостойкие кожаные рукавицы КОРЗИНА SASA CBP 6646 ДЛЯ ХЛЕБА
Рукавицы SASA 3680
цена 2 199 руб.
 


видеоматериалы

Презентация SASA - Русский Проект

Загрузка плеера



 
Новости по теме:
Посмотреть товары SASA - Противни, Листы кондитерские, Противень тефлоновый, Листы пекарские, Противень перфорированный в нашем Интернет-магазине

Запчасти для SASA - Противни, Листы кондитерские, Противень тефлоновый, Листы пекарские, Противень перфорированный