Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 
 

                        Печи конвекционные

                        Печи конвекционные MIWE

                        Печи конвекционные MIWE серии Aero

                        Печь конвекционная MIWE AERO AE 4.0604 на подставке Печь конвекционная MIWE AERO AE 6.0604 в комплекте с промежуточной подставкой на 6 уровней с расстоечным шкафом 10 листов Печь конвекционная MIWE AERO AERO AE 8.0604 в комплекте с вытяжным зонтом и расстоечным шкафом 16 листов Печь конвекционная MIWE AERO AE 4.0604+AE 4.0604 на подставке в комплекте с с вытяжным зонтом

                        Печь конвекционная MIWE AERO AE 6.0604+AE 6.0604 в комплекте с вытяжным зонтом Печь конвекционная MIWE AERO AERO AE 8.0604+AE 8.0604 в комплекте с вытяжным зонтом

                        Печи серии Aero – это премиум-класс среди пекарского оборудования. Уважение профессионалов печи заслужили, в первую очередь, за счет разумных и уникальных функций. Превосходная выпечка замороженных тестозаготовок, атоматическая градиентная выпечка, бережный cleaning control, продуманное управление процессом и экономия электорэнергии – это лишь малая часть функциональной составляющей печей серии Aero от известного производителя MIWE.

                        Характерные особенности конвекционные печей серии Aero

                        • Для первоклассной выпечки производители оснастили оборудование высокопроизводительным каскадным пароувлажнителем. Это не может не сказаться на качестве – привлекательный внешний вид и равномерная корочка даже при выпекании замороженных тестозаготовок. Равномерность обеспечена мощными конвекционными вентиляторами с четырьмя ступенями обдува и запатентованным управлением крыльчаткой вентилятора.
                        • Еще одно преимущество – широкий ассортимент выпечки. Это возможно благодаря гастро-функции с постоянной подачей пара и подключением датчика температуры.
                        • Для придания изделию великолепной хрупкости печи оснащены управляемым клапаном подачи и отвода воздуха.
                        • Важно то, что встроенный в печи водомер регулирует количество пара, благодаря чему возможна точная дозировка даже при колебании температур.
                        • Автоматическая система MIWE flexbake предназначена для частичной загрузки, это позволяет выпекать небольшие партии изделий без перерасхода энергии.
                        • В процессе работы система управления сохраняет программы выпечки, после чего, работа продолжается согласно сохраненным ранее параметрам. При этом печи также имеют однократную фазу программирования.
                        • Для того, чтобы очистить пароувлажнитель, достаточно просто вынуть его из пекарной камеры с передней стороны.
                        • Для поддержания чистоты, печи оснащены функцией easy clean или автоматической системой очистки cleaning control.
                        • Выпекание может проходить на глазах у ваших клиентов, все это возможно благодаря большому смотровому окну, галогенному освещению и двойному или тройному застеклению.
                        • Двухконтурная печь с пекарными камерами четырех размеров предназначена для всех требований мощностей.
                        • Экономичное использование электроэнергии возможно благодаря специальным функциям и опциональному, третьему стеклянному экрану, который препятствует потере тепла.

                        Панели управления печей Aero

                        Панели управления печей Aero

                        Панель управления FP

                        • 99 программ выпечки;
                        • 12 программ — это пиктограммы, расположенные на панели;
                        • 5 циклов для каждой выпечки;
                        • функция экономии энергии в режиме ожидания или опция Touch Control.


                        Преимущества панели Touch Control (опция):

                        • мощный стеклянный дисплей (250 программ выпечки с макс. 8 циклами выпечки каждая);
                        • большая «пуск-стоп-кнопка» - удобно работать даже в перчатках;
                        • Индикатор остаточного времени выпечки;
                        • легкое подсоединение к сети: встроенный в фронт USB-интерфейс, Ethernet-интерфейс и проч.;
                        • индикатор индивидуальных изображений для улучшения продаж, крупная индикация остаточного времени выпечки, встроенное управление пользователями с дифференцируемыми регулировками доступа, упрощенный и профессиональный режим.

                        Важно:
                        при комплектовании печи опциями (расстойные камеры, промежуточные секции, подставки) небходимо соблюдать рекомендованную производителем высоту от пола до вытяжного зонта (при его наличии) = 1900 мм. В крайнем случае конструкции возможна не ниже 1863 мм. Зонт с пароконденсатором рекомендуется устанавливать на все печи комплектации Duo.

                        Печи конвекционные MIWE серии Econo

                        Печь конвекционная MIWE ECONO EC 6.0604 на подставке Печь конвекционная MIWE ECONO EC 8.0604 на подставке в комплекте с вытяжным зонтом Печь конвекционная MIWE ECONO EC 6.0604+EC 6.0604 в комплекте с вытяжным зонтом

                        Конвекционные печи Econo от известного производителя MIWE идеально подходят для полувыпеченных изделий, круассанов, а также слоеной выпечки.
                        Печи достаточно небольшого размера, за счет этого можно значительно сэкономить площадь помещения, если потребуется дополнительное оборудование, то можно разместить печи одну над другой.
                        Еще одно важное преимущество — экономия электроэнергии, пекарное оборудование подходит для любых потребностей в производственных мощностях.
                        Кроме того, конвекционные печи очень удобно чистить.

                        Характерные особенности конвекционные печей серии Econo

                        • Печи оснащены опцией пароувлажнения с опрыскиванием - важная процедура для придания продукту большего объема и блеска;
                        • Благодаря 2 реверсирующим конвекционным вентиляторам с 4 регулируемыми скоростями обдува, разрыв и корочка такие, как Вам хочется. Незадолго до окончания установленной программы, вентилятор автоматически останавливается, что приводит к задержке тепла в печи и, соответственно, к дополнительной экономии энергии;
                        • Для образования особенно хрустящей корочки, печи оснащены опцией «управляемый электрический клапан отвода пара»;
                        • Система управления FP 12 значительно облегчит жизнь пекарю. FP 12 — это 99 программ выпечки, 12 из которых вызываются непосредственно через пиктограммы на панели, 5 циклов для каждой выпечки, а также множество разумных функций, одна из них — программирование ночного пуска, автоматическое оттаивание на всю неделю;
                        • С фронтальной стороны оборудования расположен USB-интерфейс, это обеспечивает максимально быструю передачу программ выпечки;
                        • Функция Power-Down — станция магазинной выпечки при неиспользовании устанавливается на свободно выбираемую температуру. При этом обеспечивается быстрая готовность к началу работы, а также экономия энергии;
                        • Очень легкая очистка камеры печи обеспечена закругленной softline-пекарной камере и легко вынимаемым направляющим под пекарские листы. Дополнительная очистка предусмотрена полуавтоматической системой easy clean;
                        • Большое смотровое окно и галогенное освещение обеспечит продуктам дополнительное внимание среди покупателей. Выпекание может производится прямо перед глаза посетителей. Двойное застекление обеспечит дополнительную безопасность клиентам, а также сэкономить потери тепла.

                        Особенности расстоечного шкафа GS печей Econo

                        • Благодаря округленным внутренним стенкам, без лишних стыков и кромок, расстойный шкаф очень легко чистится. Производители действительно продумали дизайн — оборудование содержит минимальное количество щелей, винтов и кромок, где могла бы скапливаться пыль. В конструкции шкафа полностью отсутствует силикон, на котором может возникать плесень;
                        • Возможность непрерывного визуального контроля за продуктами обеспечена хорошо освещенной пекарной камере и большой стеклянной двери;
                        • Дополнительное удобство — кондиционер, который легко и точно регулируется посредством системы управления MIWE FP8.

                        Важно:
                        При установки в печь комплектующих (расстойные камеры, промежуточные секции, подставки) необходимо соблюдать рекомендованную производителем высоту от пола до вытяжного зонта (при его наличии) — 1900 мм. В крайнем случае конструкция возможна при высоте не ниже 1863 мм. Зонт с пароконденсатором рекомендуется устанавливать на все печи комплектации Duo.

                        Печи конвекционные WIESHEU

                        Печи конвекционные WIESHEU MINIMAT

                        Печь конвекционная MINIMAT 64L

                        Печь конвекционная MINIMATПечь Minimat — самая компактная конвекционная печь. Печь предлагает максимальную производительность на минимальной площади. На АЗС, в бистро, кафе, магазинах и пекарнях - Minimat отлично впишется туда, где другие печи вышли бы за все пределы предусмотренного для установки пространства.

                        Благодаря поставляемому в качестве опции водяному баку емкостью 2,5 л эта печь может работать независимо от подключения к водопроводной линии. А в исполнении Minimat 43S с сетевым напряжением 220В - также независимо от наличия сети сильного тока. Печи Minimat можно установить друг на друга, создав систему Vario, благодаря чему обеспечивается большая площадь выпечки на малом пространстве.

                        Печь конвекционная MINIMAT 64L
                        с промежуточной подставкой ETF 64
                        и расстойкой
                        Наименование Количество
                        противней
                        Габариты, мм Размер
                         противня, мм
                        Площадь
                         пода, кв.м
                        Электроподключение
                         В / кВт / А
                        Масса,
                         кг*
                        Печь конвекционная WIESHEU MINIMAT 43 S
                        цена 175 329 руб.
                        3 600x700x550 440x350 0,46 230/3,1/13,5 52,5-54
                        Печь конвекционная WIESHEU MINIMAT 64 M
                        цена 235 468 руб.
                        3 760x780x595 600x400 0,72 400/5,3/7,7 70-72
                        Печь конвекционная WIESHEU MINIMAT 64 L
                        цена 273 832 руб.
                        5 760x780x745 600x400 1,2 400/7,8/11,3 89,5-91

                        Панели управления печи MINIMAT




                        Панели управления печи MINIMAT

                        Minimat очень проста в эксплуатации. На выбор доступно две системы управления: система управления «Комфорт» с 32 программами выпечки или ручная система управления «Классик». В базовой комплектации установлена панель «Классик».

                        Ручное управление

                        • ручной терморегулятор
                        • механический таймер
                        • вода для пароувлажнения вручную заливается в ванночку внутри камеры

                        Управления «Комфорт»

                        • стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
                        • диагональ экрана 3,2 дюйма
                        • 32 программы на 20 шагов каждая
                        • возможность программирования автозапуска
                        • 2 языка и набор символов
                        • одна скорость вентилятора
                        • программирование через порт USB
                        • заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы

                        Панель управления расстоечных шкафов
                        для печей MINIMAT

                        Печи конвекционные WIESHEU EUROMAT

                        Конвекционные печи серии Euromat надежны, экономичны, быстры и долговечны. Предназначенные для монтажа непосредственно в торговых помещениях, они являются технически одним из самых современных решений и привлекают внимание своим внешним оформлением. Печи серии Euromat могут разместиться на площадях фактически любого магазина.

                        Печи конвекционные EUROMAT EM

                        Печь конвекционная EUROMAT B4 В8 ЕМ Comfort Печь конвекционная EUROMAT В8 ЕМ Comfort с расстойкой

                        Стекло THERMODYN:сниженное излучение тепла, прохладная наружная дверца и пониженное энергопотребление гарантируют более низкие затраты и повышенную безопасность

                        Система потоков: интеллектуальное управление с 2 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором для равномерного пропекания

                        Трубное увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара

                        Непрямое освещение: создает дополнительную привлекательность Ваших хлебобулочных изделий. Галогенные лампы в рамке дверцы можно удобно заменять без использования инструментов.

                        Пекарная камера: закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали обеспечивают простоту выполнения очистки. Поперечная вставка обеспечивает простоту в обращении.

                        Печь конвекционная EUROMAT B4 В8 ЕМ Comfort Печь конвекционная EUROMAT В8 ЕМ Comfort с расстойкой
                        Наименование Количество противней Габаритные размеры ШхГхВ, мм Размер противня, мм Производительность по булочкам Плошадь пода, кв.м Электроподключение В / кВт / А Масса, кг Пароувлажнение
                        Печь конвекционная WIESHEU B4 EM COMFORT
                        цена 444 406 руб.
                        4 / 5 930x825x745 600x400 80/100 0,96/1,2 400/8,4/12,2 100 трубная система
                        Печь конвекционная WIESHEU B8 EM COMFORT
                        цена 545 477 руб.
                        8 / 10 930x825x1145 600x400 160/200 1,92/2,4 400/12,4/17,4 160 трубная система

                        Панели управления печи EUROMAT EM COMFORT

                        EUROMAT EM B 4/8 EM COMFORT

                        Comfort

                        • стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
                        • диагональ экрана 3,2 дюйма
                        • 32 программы на 20 шагов каждая
                        • возможность программирования автозапуска
                        • 2 языка и набор символов
                        • одна скорость вентилятора
                        • программирование через порт USB
                        • заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы
                        Опции:
                        • каскадный парогенератор
                        • система самоочистки ProClean

                        Печи конвекционные WIESHEU EUROMAT 64 S/64 L

                        Печь конвекционная EUROMAT 64 S/L

                        Стекло THERMODYN: сниженное излучение тепла, прохладная наружная дверца и пониженное энергопотребление гарантируют более низкие затраты и повышенную безопасность
                        Система потоков: интеллектуальное управление с 8 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором для равномерного пропекания
                        Трубное увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара
                        Непрямое освещение: создает дополнительную привлекательность Ваших хлебобулочных изделий.
                        Галогенные лампы в рамке дверцы можно удобно заменять без использования инструментов.
                        Пекарная камера: закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали обеспечивают простоту выполнения очистки. Поперечная вставка обеспечивает простоту в обращении.
                        Увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки
                        Очистка: автоматическая система очистки ProClean для эффективной работы. Наружная сторона дверцы легко открывается без инструмента для обеспечения превосходной видимости.
                        Порт USB: прямая загрузка программ выпечки, логотипов, а также считывание данных журнала
                        WNET: объединение в сеть Ваших печей во всех филиалах

                        Печь конвекционная EUROMAT 64 S/L

                        Наименование Количество противней Габаритные размеры ШхГхВ, мм Размер противня, мм Производительность по булочкам Плошадь пода, кв.м Электроподключение В / кВт / А Масса, кг Пароувлажнение
                        Печь конвекционная WIESHEU 64S IS600E
                        цена 500 171 руб.
                        4 / 5 930x910x575* 600x400 80/100 0,96/1,2 400/9,2/13 120 Трубная система, опция - каскадное пароувлажнение
                        Печь конвекционная WIESHEU 64L IS600E
                        цена 622 016 руб.
                        8 / 10 930x910x975* 600x400 160/200 1,92/2,4 400/18,4/26,6 180 Трубная система, опция - каскадное пароувлажнение

                        Панели управления печи EUROMAT 64 S / 64 L

                        Панель IS 600 Е
                        (цветной дисплей):
                        Панель IS 600 Е
                        • поворотная кнопка
                        • цветные пиктограммы (индикация пиктограмм + текста)
                        • 32 языка и набор символов
                        • возможность загрузки звонка в виде файла .wav
                        • настройка времени с точностью до секунды
                        • связанный со вставкой ход программы
                        • простое программирование вручную или через порт USB
                        • 200 программ выпечки на 20 шагов каждая
                        • программируемый ночной запуск
                        • 8 скоростей вентиляттора

                        Опции:

                        ProClean


                        ProClean - Полностью автоматическая система самоочистки, оснащенная картриджами для чистки и полоскания, экономит Ваше время. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобно и безопасно. Запустить программу чистки, подождать, пока чистящее средство окажет действие, затем следует полоскание и контрольная промывка, сушка, готово — и все это производится автоматически. Намного быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат Ваших работников и более аппетитный вид для клиентов.



                        Каскадное увлажнение Дизайн в стиле ретро
                        Каскадное увлажнение Дизайн в стиле ретро

                        Печи конвекционные WIESHEU DIBAS 64 blue

                        Флагман печей от WIESHEU – это конвекционная печь Dibas – удобная, продуманная до мельчайших деталей. Dibas единственная конвекционная печь в мире, доступная с тремя вариантами двери: с классической распахивающейся дверью, с ручным сервоприводом и со скрывающейся в корпусе. Новая конвекционная печь со скрывающейся в корпусе дверью экономит ценное пространство. При открывании ее дверь просто скрывается внутри корпуса печи и не создает преград, предоставляя вам большую свободу организации пространства и перемещения в ежедневной работе.

                        Печь конвекционная DIBAS 64L с расстойкой

                        Печь конвекционная DIBAS 64 blue Дверь открывается автоматически при нажатии на кнопку. Специальная предохранительная блокировка двери обеспечивает безопасную работу даже в торговой зоне, ведь случайно открыть дверь практически не возможно. Новая печь Dibas легко комбинируется с другими конвекционными печами Dibas и подовыми печами Ebo образуя систему Vario.Печи в стандартном исполнении комплектуются полностью автоматической системой самоочистки Proclean. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобнее и безопаснее, быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат и более привлекательный вид.

                        Печь конвекционная DIBAS 64L с расстойкой

                        Наименование Количество
                         противней
                        Габариты, мм Размер
                        противня, мм
                        Площадь
                        пода, кв.м
                        Электроподключение
                        В / кВт / А
                        Масса,
                        кг
                        Печь конвекционная WIESHEU DIBAS 64 BLUE S EXCLUSIVE PROCLEAN
                        цена 739 631 руб.
                        4/5 указывать при заказе 930x860x700 600x400 0,96/1,2 400/9,6/16 117-137
                        Печь конвекционная WIESHEU DIBAS 64 BLUE M EXCLUSIVE PROCLEAN
                        6/7 указывать при заказе 930x860x900 600x400 1,44/1,68 400/9,6/16 142-168
                        Печь конвекционная WIESHEU DIBAS 64 BLUE L EXCLUSIVE PROCLEAN
                        цена 851 636 руб.
                        8/10 указывать при заказе 930x860x1100 600x400 1,92/2,4 400/19/32 167-198
                        *Масса в зависимости от исполнения (напр.дверь и система пароувлажнения)

                        Системы управления печи DIBAS

                        Панель управления EXCLUSIVEПанель Exlusive

                        Профессиональная системам управления: удобна, обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка) с высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.








                        Печи конвекционные UNOX

                        Печи конвекционные линия BakerTop MIND.MapsTM с пароувлажнением


                        Печь конвекционная  с пароувлажнением линия BakerTop MIND.MapsTM Печь конвекционная с пароувлажнением линия BakerTop MIND.MapsTM Печь конвекционная с пароувлажнением линия BakerTop MIND.MapsTM

                        Модельный ряд печей конвекционных линии BakerTop Evolution был также изменен и вместо аппаратов 5­й серии выпускаются пекарские шкафы новой 6­й серии BakerTop MIND.MapsTM.

                        Так же как и печи предыдущей 5­й серии, новые модели предназначены для кондитерского производства и хлебопечения. Они подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.

                        • Система AIR.Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры.
                        • Система STEAM.Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром.
                        • Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере в три раза более эффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами.
                        • Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки и т.д.) удачно дополняют оборудование и раскрывают широкие возможности по выпечке разнообразных изделий.
                        • Система UNOX.Care позволяет экономить рабочее время, а также свободное пространство на кухне.

                        Модельный ряд 600х400 ONE / 600х400 PLUS

                        16  600х400 10  600х400 6  600х400   E 4  600х400
                        16 600х400 10 600х400 6 600х400 4 600х400

                        Модель Габариты, мм Напряжение, В Мощность, кВт Вместимость
                        Электрические конвекционные печи (модели ONE)
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R
                        цена 159 048 руб.
                        860х957х675 230/380 7,4 4 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R
                        цена 196 471 руб.
                        860х957х843 380 9,9 6 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1R
                        цена 280 672 руб.
                        860х957х1163 380 14,9 10 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-E1R
                        цена 444 398 руб.
                        882х1043х1866 380 29,3 16 600X400
                        Газовые конвекционные печи (модели PLUS GAS)
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-GPR газ
                        цена 318 187 руб.
                        860х957х843 220 1 6 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-GPR газ
                        цена 448 370 руб.
                        860х957х1163 220 1,4 10 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-GPR газ
                        цена 820 281 руб.
                        882х1043х1866 220 2,2 16 600X400
                        Электрические конвекционные печи (модели PLUS)
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-EPR
                        цена 222 911 руб.
                        860х957х675 380 10,6 4 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-EPR
                        цена 309 219 руб.
                        860х957х843 380 14 6 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-EPR  
                        цена 432 516 руб.
                        860х957х11633802110 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-EPR  
                        цена 761 099 руб.
                        882х1043х18663803516 600X400

                        Печи конвекционные с пароувлажнением линия BakerTopLux

                         Печь конвекционная с пароувлажнением линия BakerTopLux  XB 693 Печь конвекционная  с пароувлажнением линия BakerTopLux  XB 893 Печь конвекционная  с пароувлажнением линия BakerTopLux  XB 695 Печь конвекционная  с пароувлажнением линия BakerTopLux  XB 895
                        Печь конвекционная XB 693 Печь конвекционная XB 893 Печь конвекционная XB 695 Печь конвекционная XB 895

                         

                        Модель Управление Габариты, мм Напряжение, В Мощность, кВт Вместимость
                        Печь конвекционная XB 895
                        цена 201 149 руб.
                        Электронное DYNAMIC 860х900х1277 380 15,8 10 600X400
                        Печь конвекционная XB 695
                        цена 140 337 руб.
                        Электронное DYNAMIC 860х900х957 380 10,5 6 600X400
                        Печь конвекционная XB 893
                        цена 187 115 руб.
                        Механическое 860х900х1277 380 15,8 10 600X400
                        Печь конвекционная XB 693
                        цена 126 303 руб.
                        Механическое 860х900х957 380 10,5 6 600X400

                        Печи конвекционные линия LineMiss Touch с пароувлажнением

                        • Система AIR.PLUS, специально разработанная UNOX, обеспечивает идеальное распределение воздуха и температуры внутри камеры печи. По окончании выпечки продукт имеет равномерный колер и его внешний вид остается неизменным в течение нескольких часов. Кроме того, обеспечивается равномерность готовки как во всех точках одного противня, так и на всех противнях.
                        • Система парообразования STEAM.PLUS позволяет получать пар в камере готовки при температуре от 90°C до 260°C. Подача влаги в камеру на первых минутах процесса выпечки способствует получению правильной внутренней структуры изделия и образованию внешней корочки.

                        В печах LineMiss™ Dynamic и Matic подача влажности в камеру готовки может быть установлена посредством программы выпечки. В печи LineMiss™ Manual Humidity подача влажности в камеру готовки осуществляется путем нажатия кнопки на панели управления.

                        • Система DRY.PLUS удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту, которая была добавлена технологией STEAM.Plus на предыдущем шаге приготовления. Обеспечивается текстура выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.
                        • TouchControl. Линия печей LineMiss™ оснащена 4мя вариантами панелей управления: Dynamic, Matic, Classic и Manual Humidity. Каждая модель оборудована индивидуальной панелью для быстрого и удобного управления. Панель управления Touch печей Dynamic, Matic и Classic позволяет оператору легко получить доступ к шести наиболее часто используемым программах, которые были ранее сохранены.

                        Выбирая модели LineMiss™ Dynamic и Matic, оператор может контролировать печь и расстоечную камеру с одной панели. Кроме этого, у печей LineMiss™ Matic дверца открывается автоматически по окончании программы выпечки, установленной оператором.

                        • Система MAXI.Link позволяет создавать «горки» для осуществления выпечки из 2 печей LineMiss™, в которых можно одновременно выпекать изделия, требующие различных значений температуры, влажности и времени.
                        • Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

                        Печи конвекционные 330X460

                        Unox XFT 135 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch Unox XFT 133 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch Unox XFT 115 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch Unox XFT 110 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch
                        Печь конвекционная XFT 135 Печь конвекционная XFT 133 Печь конвекционная XFT 115 Печь конвекционная XFT 110

                        Печи конвекционные 400X600

                        Unox XFT 195 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch Unox XFT 193 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch Unox XFT 185 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch
                        Печь конвекционная XFT 195 Печь конвекционная XFT 193 Печь конвекционная XFT 185
                        Unox XFT 183 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch Unox XFT 180 Печь конвекционная с пароувлажнением LineMiss Touch
                        Печь конвекционная XFT 183Печь конвекционная XFT 180

                        Модель Управление Габариты, мм Напряжение, В Мощность, кВт Вместимость
                        Электрические конвекционные печи 330X460
                        Печь конвекционная UNOX XFT 110
                        цена 50 212 руб.
                        Электронное CLASSIC 600х651х429 230 3 3 330X460
                        Печь конвекционная UNOX XFT 113
                        цена 43 318 руб.
                        Механическое MANUAL H 600х651х429 230 3 3 330X460
                        Печь конвекционная UNOX XFT 115
                        цена 54 455 руб.
                        Электронное DYNAMIC 600х651х429 230 3 3 330X460
                        Печь конвекционная UNOX XFT 119
                        цена 72 485 руб.
                        MATIC 600х651х429 230 3 3 330X460
                        Печь конвекционная UNOX XFT 130
                        цена 52 864 руб.
                        Электронное CLASSIC 600х651х509 230 3 4 330X460
                        Печь конвекционная UNOX XFT 133
                        цена 39 376 руб.
                        Механическое MANUAL H 600х651х509 230 3 4 330X460
                        Печь конвекционная UNOX XFT 135
                        цена 50 141 руб.
                        Электронное DYNAMIC 600х651х509 230 3 4 330X460
                        Электрические конвекционные печи 400X600
                        Печь конвекционная UNOX XFT 180
                        цена 74 718 руб.
                        Электронное CLASSIC 800х770х429 230 3,3 3 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XFT 183
                        цена 63 582 руб.
                        Механическое MANUAL H 800х770х429 230 3,3 3 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XFT 185
                        цена 77 900 руб.
                        Электронное DYNAMIC 800х770х429 230 3,3 3 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XFT 188
                        цена 83 985 руб.
                        Электронное POWER DYNAMIC 800х770х429 380 4,7 3 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XFT 190
                        цена 91 688 руб.
                        Электронное CLASSIC 800х770х509 380 6,5 4 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XFT 193
                        цена 67 679 руб.
                        Механическое MANUAL H 800х770х509 380 6,5 4 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XFT 195
                        цена 85 068 руб.
                        Электронное DYNAMIC 800х770х509 380 6,5 4 600X400
                        Печь конвекционная UNOX XFT 199
                        цена 124 037 руб.
                        MATIC 800х770х509 380 6,5 4 600X400

                        Панели управления печей LineMiss Touch

                        Unox Панель управления Dynamic конвекционных печей с пароувлажнением LineMiss Touch

                        1 – кнопка для выбора шага готовки
                        2 – индикатор шага готовки
                        3 – дисплей для визуализации параметров выпечки
                        4 – индикатор времени готовки
                        5 – индикатор температуры готовки
                        6 – индикатор влажности
                        7 – кнопка установки времени/температуры/влажности
                        8 – кнопка изменения значений параметров
                        9 - START/STOP цикла готовки
                        10 – Быстрый доступ к сохраненным программам
                        11 – Кнопка доступа к меню программ
                        12 – Кнопка сохранения программ
                        13 – Кнопка для выбора объекта управления: печь/расстоечный шкаф

                        Unox Панель управления Matic конвекционных печей с пароувлажнением LineMiss Touch

                        1 – кнопка для выбора шага готовки
                        2 – индикатор шага готовки
                        3 – дисплей для визуализации параметров выпечким
                        4 – индикатор времени готовки
                        5 – индикатор температуры готовки
                        6 – индикатор влажности
                        7 – кнопка установки времени/температуры/влажности
                        8 – кнопка изменения значений параметров
                        9 – START/STOP цикла готовки
                        10 – Быстрый доступ к сохраненным программам
                        11 – Кнопка доступа к меню программ
                        12  – Кнопка сохранения программ
                        13 – Кнопка для выбора объекта управления: печь/расстоечный шкаф
                        14 – Автоматическое открытие двери

                        Unox Панель управления Classic конвекционных печей с пароувлажнением LineMiss Touch

                        1 – Кнопка для выбора шага готовки
                        2 – Индикатор шага готовки
                        3 – Дисплей для визуализации параметров выпечки
                        4 – Индикатор времени готовки
                        5 – Индикатор температуры готовки
                        6 – Кнопка установки времени/температуры
                        7 - Кнопка изменения значений параметров
                        8 - START/STOP цикла готовки
                        9 – Быстрый доступ к сохраненным программам
                        10 – Кнопка доступа к меню программ
                        11 – Кнопка сохранения программ

                        Unox Панель управления Manual конвекционных печей с пароувлажнением LineMiss Touch

                         

                         

                        1 — индикатор времени готовки
                        2 — индикатор температуры готовки
                        3 — START/STOP печи
                        4 — кнопка подачи пара в камеру печи

                        Печи конвекционные линии LineMicro

                        Unox Печь конвекционная LineMicroUnox Печь конвекционная LineMicro

                        Артикул Габариты,
                        (Д*Ш*В) мм
                        Электрическое
                        подключение
                        Вместимость
                        Печь конвекционная UNOX XF023
                        цена 27 892 руб.
                        600х587х472220В; 3 кВт4 460х330
                        Печь конвекционная UNOX XF043
                        цена 60 633 руб.
                        800x706x472400В;5,3 кВт4 400х600
                        Печь конвекционная UNOX XF003
                        цена 27 981 руб.
                        480х523х402220В; 2,62 кВт3 342х242

                        Печи конвекционные ИТЕРМА

                        Печи конвекционные серии PI предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Небольшие размеры и отличная теплоизоляция позволяют устанавливать шкаф в кафе, бистро, магазинах.

                        Разнообразие вариантов размеров по количеству пекарских листов. Варианты управления, от простого электромеханического до электронного. Имеется внутреннее освещение печей галогенными лампами.

                        Реверсные вентиляторы гарантируют равномерное распеределение жара в камере. Печи конвекционные в зависимости от модели имеют направляющие для установки гастроёмкостей и листов пекарских различных типоразмеров.

                        Печь конвекционная ITERMA PI-906RI Печь конвекционная ITERMA PI-910RI
                        Печь конвекционная ITERMA PI-906RI Печь конвекционная ITERMA PI-910RI

                        Модель Загрузка Габариты, мм Мощность, кВт Примечание
                        Печь конвекционная ITERMA PI-906RI
                        цена 116 757 руб.
                        6 противней 600x400 мм или
                        6 гастроемкостей GN 1/1
                        920х806х787 8,4 диапазон регулировки температуры
                        до 280ºС расстояние между уровнями
                        80 мм
                        электромеханическое управление
                        Печь конвекционная ITERMA PI-910RI
                        цена 135 583 руб.
                        10 противней 600x400 мм или
                        10 гастроемкостей GN 1/1
                        920x806x1159 12
                        Печь конвекционная ITERMA PI-503 Печь конвекционная ITERMA PI-604 Печь конвекционная ITERMA PI-804
                        Печь конвекционная ITERMA PI-503 Печь конвекционная ITERMA PI-604 Печь конвекционная ITERMA PI-804

                        Модель Загрузка Габариты, мм Мощность, кВт Примечание
                        Печь конвекционная ITERMA PI-503
                        цена 31 250 руб.
                        3 противня 342х242мм 500х479х411 2,6 Диапазон регулировки
                        температуры до 280ºС, таймер 0-120мин,
                        расстояние между уровнями 70мм
                        Печь конвекционная ITERMA PI-604
                        цена 38 000 руб.
                        4 противня 435х320мм
                        или 4 гастроемкости GN 2/3
                        600x554x481 3
                        Печь конвекционная ITERMA PI-804
                        цена 57 143 руб.
                        4 противня 600x400мм
                        или 4 гастроемкости GN 1/1
                        800х670х550 3,6 Диапазон регулировки
                        температуры до 280ºС,
                        пароувлажнение, таймер 0-120мин,
                        расстояние между уровнями 75мм

                        Печи конвекционные GIERRE

                        Серия конвекционных печей BRIOTEK

                        Печи конвекционные серии BRIO предназначены для приготовления кондитерских изделий, выпечки и различных закусок. Все элементы в этих шкафах продуманы до мельчайших деталей для того, чтобы облегчить работу повара и обслуживающего персонала. Все углы внутри камеры скруглены для того, чтобы облегчить мойку аппарата. Стекло дверцы — двойное закалённое, есть силиконовое уплотнение. При этом есть доступ к пространству между внутренним и внешним стёклами для их очистки изнутри.

                        • Увлажнение (в версиях UM и DIGIT).
                        • Есть возможность комплектации цифровой панелью управления Digital — сенсорная панель с экраном. В этой версии также есть увлажнение.
                        • Есть версия без увлажнения — Facile, здесь регулируется только температура.
                        • Есть модели как на стандартный размер подноса (600х400), так и на уменьшенный (432х343).
                        • Все модели шкафов укомплектованы таймером (0-60 / 0-120 / 0-199 минут в зависимости от версии).
                        • Ко всем шкафам BRIO в комплекте прилагаются пекарские листы (количество листов в комплекте равно количеству уровней в шкафу.
                        • В версии Multifunction есть возможность выбора способа приготовления: отдельно только верхний ТЭН; отдельно только нижний ТЭН; только 2 ТЭНа; 2 ТЭНа и вентилятор; только вентилятор (версия доступна для всех Brio, кроме MIDI и MAXI).
                        • Версии BRIO MAXI и BRIO MIDI могут быть заказаны в упрощенной версии с крашеным корпусом (вместо нержавеющей стали).

                        Печь конвекционная GIERRE BRIO Multifunction Печь конвекционная  GIERRE BRIO Digit Печь конвекционная  GIERRE BRIO Facile
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO Multifunction Печь конвекционная GIERRE BRIO Digit Печь конвекционная GIERRE BRIO Facile
                        Печь конвекционная  GIERRE BRIO INOX Multifunction Печь конвекционная  GIERRE BRIOX Multifunction Печь конвекционная  GIERRE BRIO MIDI UM
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO INOX Multifunction Печь конвекционная GIERRE BRIOX Multifunction Печь конвекционная GIERRE BRIO MIDI UM
                        Печь конвекционная  GIERRE BRIO MIDI Facile крашеный Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI FACILE UM Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI Facile крашеный
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO MIDI Facile Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI FACILE UM Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI Facile

                        Модель Комплектация Материал корпуса Размер, мм Вместимость Напряжение/Мощность
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO VER FACILE
                        цена 36 627 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        Facile Металл 600x595x560 4x(432x343) 220 В, 2,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO VER MULTI
                        цена 39 150 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        Multifunction Металл 600x595x560 4x(432x343) 220 В, 2,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO VER MULTI UM
                        цена 43 565 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        Multifunction UM Металл 600x595x560 4x(432x343) 220 В, 2,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO INOX MULTI
                        цена 42 178 руб.
                        Multifunction Нерж. сталь 600x595x560 4x(432x343) 220 В, 2,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO INOX UM
                        Multifunction UM Нерж. сталь 600x595x560 4x(432x343) 220 В, 2,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIOX
                        Multifunction Нерж. сталь 600x595x560 4x(432x343) 220 В, 2,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIOX UM
                        Multifunction UM Нерж. сталь 600x595x560 4x(432x343) 220 В, 2,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO MIDI UM  
                        цена 80 244 руб.
                        UM Нерж. сталь 860x775x525 3x(600x400) 220 В, 3,2 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO MIDI DIGIT
                        Digit Нерж. сталь 860x775x525 3x(600x400) 220 В, 3,2 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI UM  
                        цена 95 763 руб.
                        UM Нерж. сталь 860x775x605 4x(600x400) 220 В, 6,3 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI FACILE UM  
                        цена 89 454 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        Facile UM* Нерж. сталь 860x775x605 4x(600x400) 220 В, 6,3 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI
                        Digit Нерж. сталь 860x775x605 4x(600x400) 220В, 6,3 кВт
                        *Facile UM - версия Facile с увлажнением по кнопке

                        Панели управления BRIO

                        Модели BRIO, BRIOX, BRIO INOX:

                        Версия FACILE Версия DIGIT
                        Версия FACILE Версия DIGIT
                        Версия MULTIFUNCTION Версия MULTIFUNCTION UM
                        Версия MULTIFUNCTION Версия MULTIFUNCTION UM

                        Модели BRIO MIDI, BRIO MAXI:

                        Версия UM Версия FACILE
                        Версия UM Версия FACILE
                        Версия DIGIT 
                        Версия DIGIT 

                        Серия конвекционных печей BAKE

                        В серии конвекционных печей BAKE представлены модели с увлажнением для выпечки и кондитерских изделий. Печи этой серии способны удовлетворить требования самых взыскательных пекарей. У печей BAKE есть выбор из трёх типов панелей управления: механическая (индекс М), электронная (индекс Е) и электронная сенсорная (индекс Р). По количеству пекарских листов есть печи на 5, 10 и 16 подносов. Для заказа доступны подставки из нержавеющей стали (для настольных моделей), расстоечные шкафы и вкатные тележки (для модели на 16 листов).

                        Печь конвекционная GIERRE BAKE 500P Печь конвекционная GIERRE BAKE 520P Печь конвекционная GIERRE BAKE 1000P
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE 500P Печь конвекционная GIERRE BAKE 520P Печь конвекционная GIERRE BAKE 1000P
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE 1020P Печь конвекционная GIERRE BAKE 1600P Печь конвекционная GIERRE BAKE 1680P
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE 1020P Печь конвекционная GIERRE BAKE 1600P Печь конвекционная GIERRE BAKE 1680P

                        Модель Тип подключения Панель управления Материал корпуса Размер, мм Вместимость Напряжение/Мощность
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE500M  
                        цена 214 868 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        электро механическая Нерж.сталь 995x975x777 5x(600x400) 380 В, 7,9 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE500E   
                        цена 233 793 руб.
                        электро электронная Нерж.сталь 995x975x777 5x(600x400) 380 В, 7,9 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE500P   
                        цена 274 165 руб.
                        электро электронная
                        сенсорная
                        Нерж.сталь 995x975x777 5x(600x400) 380 В, 7,9 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE520M GAS   
                        цена 289 305 руб.
                        газ механическая Нерж.сталь 995x975x881 5x(600x400) 220 В, 13,8 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE520E GAS
                        цена 308 229 руб.
                        газ электронная Нерж.сталь 995x975x881 5x(600x400) 220 В, 13,8 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE520P GAS
                        цена 345 448 руб.
                        газ электронная 
                        сенсорная
                        Нерж.сталь 995x975x881 5x(600x400) 220 В, 13,8 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1000M
                        цена 311 689 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        электро механическая Нерж.сталь 995x975x1177 10x(600x400) 380 В, 15,8 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1000E
                        цена 332 994 руб.
                        электро электронная
                        Нерж.сталь 995x975x1177 10x(600x400) 380 В, 15,8 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1000P
                        цена 377 151 руб.
                        электро электронная
                        сенсорная
                        Нерж.сталь 995x975x1177 10x(600x400) 380 В, 15,8 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1020M GAS
                        цена 326 686 руб.
                        газ механическая Нерж.сталь 995x975x1281 10x(600x400) 220 В, 16 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1020E GAS
                        цена 348 134 руб.
                        газ электронная Нерж.сталь 995x975x1281 10x(600x400) 220 В, 16 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1020P GAS
                        цена 389 768 руб.
                        газ электронная Нерж.сталь 995x975x1281 10x(600x400) 220 В, 16 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1600M
                        цена 730 370 руб.
                        электро механическая Нерж.сталь 925x1695x2150 16x(600x400) 380 В, 23,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE1600E
                        цена 755 603 руб.
                        электро электронная Нерж.сталь 925x1695x215 16x(600x400) 380 В, 23,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE 1680M
                        электро механическая Нерж.сталь 925x1695x2150 16x(600x400) 380 В, 23,7 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE BAKE 1680Е
                        электро электронная Нерж.сталь 925x1695x215 16x(600x400) 380 В, 23,7 кВт

                        Панели управления BAKE

                        Механическое управление (М) Электронное управление (Е) Электронное сенсорное управление (Р)
                        Механическое управление (М) Электронное управление (Е) Электронное сенсорное управление (Р)

                        Серия конвекционных печей MEGA BAKERY

                        Конвекционные печи MEGA BAKERY — аналог пароконвектоматов серии MEGA, но в пекарском исполнении (исполнение под листы 600x400 вместо GN1/1). Во всех шкафах MEGA BAKERY есть регулируемое увлажнение. Для каждой модели есть выбор из двух типов панели управления: механическая панель (М) и электронная (D).

                        Эргономичная ручка Открывающееся внутреннее стекло Оптимизированные воздушные потоки Опция - направляющие под GN 1/1
                        Эргономичная ручка Открывающееся внутреннее стекло Оптимизированные воздушные потоки Опция - направляющие под GN 1/1

                        Электронная панель управления:
                        • 3 скорости вращения вентилятора;
                        • 60 программ с 5 фазами;
                        • регулировка количества пара.
                        Эргономические преимущества:
                        • внутреннее стекло на двери легко открывается для очистки;
                        • легкосъёмные направляющие для листов;
                        • возможен заказ направляющих под контейнеры GN1/1;
                        • эргономичная ручка собственной разработки GIERRE;
                        • продуманная система воздушных потоков в камере.
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 440M Печь конвекционная GIERRE MEGA 640D Печь конвекционная GIERRE MEGA 1040M
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 440M Печь конвекционная GIERRE MEGA 640D Печь конвекционная GIERRE MEGA 1040M

                        Модель Панель управления Материал корпуса Габариты, мм Вместимость Напряжение/Мощность
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 440M
                        механическая Нерж.сталь 940x850x565 4x(600x400) 380 В, 6 ,3 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 440D
                        электронная Нерж.сталь 940x850x565 4x(600x400) 380 В, 6,3 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 640M
                        цена 169 414 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        механическая Нерж.сталь 940x850x725 6x(600x400) 380 В, 9,3 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 640D
                        цена 172 947 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        электронная Нерж.сталь 940x850x725 6x(600x400) 380 В, 9,3 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 1040M
                        цена 223 413 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        механическая Нерж.сталь 940x850x1027 10x(600x400) 380 В, 14 кВт
                        Печь конвекционная GIERRE MEGA 1040D
                        цена 227 072 руб.
                        СКЛАДСКАЯ ПРОГРАММА
                        электронная
                        Нерж.сталь 940x850x1027 10x(600x400) 380 В, 14 кВт

                        Панели управления MEGA BAKERY

                        Механическое управление (М) Электронное управление (D)