Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 
 

                        Тестомесы с фиксированной дежой СРЕДНИЕ и БОЛЬШИЕ

                        Тестомесильные машины BONGARD

                        Тестомесильные машины с фиксированной дежой серии Spiral

                        Спиральные тестомесы Bongard гарантируют равномерный замес теста. Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали. В результате обеспечивается максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры. Таким образом, тестомесы Бонгар, предназначенные для профессионального использования, с успехом применяются для высококачественного замеса всех типов теста.

                        Принцип функционирования

                        Различные ингредиенты помещаются в дежу тестомеса. На первой скорости происходит их перемешивание. Вторая скорость предназначена для непосредственного замеса теста (его распределения, вытягивания и аэрации).

                        Особенности
                        • Монолитный корпус с эпоксидным лакированным покрытием (контакт пищевой) на роликах.
                        • Дежа, месильные органы - спираль и делительный нож - из нерж.стали
                        • Защитный кожух ABS противоударный.
                        • Программируемый двухскоростной режим замеса теста.
                        • Модель Spiral 50 и 70 с приводным двигателем вращения дежи и спирали.
                        • Остальные модели с двумя двигателями: один для дежи, а другой для спирали.
                        • Защитная решетка из нерж.стали
                        • Управление ручное или автоматизированное.
                        • Защитная крышка от разбрызгивания, прозрачная

                        Управление:
                        • Тип E: пульт управления электронный, мембранные прочные клавиши
                        • Тип M: пульт управления электромеханический, с кнопками и таймером

                        Опции:
                        • Каркас из нержавеющей стали
                        • Специальное напряжение

                         Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Вес нетто, кг Объем дежи, л
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 50 930X480X1290 1,738019050
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 70 1015X580X1290 1,7 38020570
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 80E
                        цена 708 180 руб.
                        1000X580X1400 2,75 38027080
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 110 1210X740X1520 4,75 380355110
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 150 1210X740X1520 4,75 380360150
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 200 1400X850X1590 5,5 380640200
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 250 1480X950X1590 5,5 380672250
                        Тестомес BONGARD SPIRAL 300 1480X950X1590 7,5 380680300

                        Рекомендуемый инвентарь:

                        Тестомесильные машины DIOSNA

                        Тестомесильная машина  Diosna с рабочим месильным органом в виде рычагаПодходит для всех видов теста, особенно для теста из муки грубого помола, ржаного и ржано-пшеничного. Месильный рычаг описывает во вращающейся деже траекторию в форме эллипса. Благодаря этому образуется большая область смешивания и замеса. Тестомесильная машина  Diosna с рабочим месильным органом в виде рычага

                        Преимущества:

                        • высокая интенсивность замеса;
                        • гарантированный объем хлебобулочного изделия;
                        • работа без распыла благодаря практичному закрытию дежи;
                        • подкатная дежа с серийным механизмом автоматического захвата дежи;
                        • легкая очистка;
                        • программируемый процесс замеса;
                        • программная память с сенсорной клавиатурой, по запросу.

                        Модель Тесто, кг Объем, л Габариты, ммВес, кгНапряжение, ВМощность, кВт
                        Тестомесильная машина D200A2003001540x1248x14809103802,3/4,6
                        Тестомесильная машина D240A2403551570x1275x14809203802,3/4,6
                        Тестомесильная машина S240AZ2403551675x1265x135010503802,3/4,6

                        Тестомесильные машины ВОСХОД

                        Восход ПРИМА-100 Восход ПРИМА-160Н Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100/160 литров (в зависимости от модели) с полуавтоматическим управлением.

                        Предназначена для высококачественных замесов:
                        • пшеничного и ржано-пшеничного теста
                        • бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
                        • песочного теста
                        • для сдобных изделий и медовых коржей.
                            Тестомес Восход ПРИМА-100      Тестомес Восход ПРИМА-160Н

                        Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-100", "Прима-160 Н":
                        • на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
                        • в кондитерских цехах
                        • на предприятиях "общепита" и фабриках-кухнях
                        • для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях

                        Модель Тип Объем дежи, л Максимальная
                        масса теста, кг
                        Габаритные
                        размеры,мм
                        Мощность,
                        кВт
                        Напряжение,В Вес, кг
                        Тестомес ВОСХОД спиральный прима-40
                        цена 154 750 руб.
                        Спиральный,
                        фиксированная дежа
                        40 - 824x470x738 1,7 380 132
                        Тестомес Восход ПРИМА-100
                        Спиральный,
                        фиксированная дежа
                        100 60 1158x634x1111 5,0 380 320
                        Тестомес Восход ПРИМА-160
                        цена 545 750 руб.
                        Спиральный,
                        фиксированная дежа
                        160 100 1271x820x1123 9,0 380 480

                        Рекомендуемый инвентарь: