Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

VALENTINE - Фритюрница, Подогреватель тарелок, посуды

VALENTINE - Фритюрница, Подогреватель тарелок, посуды    



  дополнительная информация:
     Каталог. Фритюрницы Серия "2000", англ.
     Каталог. Фритюрницы Table Top - TF, англ.
     Каталог. Фритюрницы Table Top - BB55, Maxi, англ.
     Каталог. Мульти-плиты Pasta Cooker, англ.
     Каталог. Подогреватель посуды, тарелок. Plate Warmer V32, Hot Cupboard V40-90, англ.

Описание:

Швейцарская компания Valentine Fabrique S.A. была основана в 1947 году как семейный бизнес и остается таковой на сегодняшний день. Благодаря исследованиям и технологиям производства Valentine продукция компании уже на протяжении многих лет пользуется заслуженной популярностью среди клиентов по всему миру.

При разработке и выпуске своей продукции Valentine уделяет особое внимание наивысшим безопасности, гигиене, а также технологическим энергосберегающим инновационным решениям.

Оборудование Valentine Fabrique.

Фритюрницы.

Серия "2000", фритюрницы с инновационными резервуарами для масла.


Valentine Фритюрница v2200

Фритюрница V2200

  • Бак из нержавеющей стали изготовлен из одного куска металла без использования сварки и сварных швов, с закругленными углами для легкой очистки и обеспечения оптимальной гигиены
  • Нагревательный элемент поворачивается вверх для улучшения доступа к контейнеру при очистке
  • Конус с холодной зоной для утилизации отходов
  • Цикл расплавки жира
  • Шаровой кран с замком безопасности, легкий в использовании
  • Экономит электроэнергию и повышает производительность путем заложенных программ энергосбережения
  • Температура масла автоматически уменьшается в "Stand by" режиме
  • Мощная "Турбо" модель для замороженных чипсов
  • Контейнер для хранения продукции

Valentine Фритюрница v400

Фритюрница V400
  • Благодаря установленному в баке фритюрницы датчику, в компьютер постоянно поступает информация о ходе приготовления
  • В зависимости от количества продукта в корзине, его температуры и уровня влаги, компьютер автоматически снижает или увеличивает время приготовления
  • Звуковой сигнал сигнализирует о готовности продукта, компьютер также может управлять функцией автоматического подъемника корзины с продуктом (опционально)
  • В компьютер могут быть заложены 9 или 10 программ, каждая из которых содержит идеальную температуру масла и среднее время приготовления пищи. Как только информация введена, для начала процесса приготовления пищи достаточно нажать 1 кнопку, фритюрница автоматически проанализурует и выберет оптимальную программу и процесс для приготовления. 10 программ для фритюрницы с 1 резервуаром, 2 х 9 программ для модели с двумя баками.

Фритюрницы Table Top.

Серия TF.

Valentine Фритюрница Table Top TF7 Valentine Фритюрница Table Top TF77

Серия фритюрниц Table Top:

  • Изготовлены полностью из нержавеющей стали
  • Резервуар изготовлен из одного куска металла без использования сварки и с закругленными углами
  • Съемные шасси и масляный поддон для легкой очистки
  • Легкость в управлении (вплоть до 1 кнопки)
  • Максимальная производительность
  • Разделение зон под нагревательным элементом
  • Защитный термостат с кнопкой сброса

Для большей безопасности и простоты в обслуживании фритюрницы серии TF разделены на три части - блок управления, бак и шасси. Последние два компонента можно мыть в посудомоечной машине.

Компания Valentine разработала настольные фритюрницы, которые удовлетворяют ожидания и спрос даже самых требовательных клиентов, с хорошей внешней отделкой и отличным качеством работы.

Все TF модели (кроме MAXI5) оснащены передним дренажным вентилем.

Valentine разработала резервуары, изготовленные из одного куска металла. Отсутствие сварки и закругленные углы позволяют легко чистить оборудование и гарантируют оптимальную гигиену.

BB55.

Valentine Фритюрница BB55

  • Изготовлена полностью из нержавеющей стали
  • Дренажный вентиль
  • Глубокая V-образная масляная кастрюля, расширенная в верхней части чтобы избежать переполнения
  • Разделение зоны под нагревательным элементом, смешивание различных продуктов и их вкусов исключено
  • Длинные нагревательные элементы, которые препятствуют возгоранию масла
  • Надежная и прочная конструкция, легко моется

Серия MAXI.

Valentine Фритюрница MAXI

  • Изготовлена полностью из нержавеющей стали
  • Резервуар изготовлен из одного куска металла без использования сварки и с закругленным углами для легкой очистки
  • Съемные шасси и масляный поддон для легкой очистки
  • Поставляется с корзиной и крышкой
  • Разделение зоны под нагревательным элементом, смешивание различных продуктов и их вкусов исключено

МодельОбъем резервуара, лГабариты, ммВес, кгПодключение, ВМощность, кВт
MAXI 55280 x 415 x 265-42092303
TF 77280 x 415 x 265-420104003,6
TF 7 Turbo7280 x 415 x 265-420104004,6
TF 772 x 7560 x 415 x 265-420182 x 4002 x 3,6
TF 77 Turbo2 x 7560 x 415 x 265-420182 x 4002 x 4,6
TF 1010360 x 415 x 265-420124006,9
BB 552 x 5400 x 450 x 270-420203 x 4002 x 3,6
MAXI 233-4260 x 400 x 2406,62302,3

Мульти-плиты Pasta Cooker.

Valentine Pasta Cooker



Мульти-плиты Pasta Cooker.

  • Емкость: от 25 до 40 литров
  • Контейнер из нержавеющей стали вмещает 310 х 510 х 300-310 мм (GN 1/1), устойчив к соленой воде, спрессован из одного куска металла, легко моется
  • Термостат регулируется от 40С до 100С
  • Дренажный вентиль
  • Поворотный нагревательный элемент системы обеспечивает легкий доступ к контейнеру и максимально упрощает ежедневное использование и обслуживание
  • Многочисленные комбинации аксессуаров, подходящих для любого вида использования
  • Также существует во встроенной версии




Аксессуары Pasta Cooker.

  • Pasta Cooker - 3-4 кг сырых макаронных изделий в перфорированных GN 1/1 емкостях, 200 мм в глубину с ручками
  • Steamer - многочисленные комбинации перфорированных GN емкостей для приготовления пищи
  • Pasta Re-Heater - 2 прямоугольные корзины 140 х 280 мм или 4 круглые корзины диаметров 140 мм, изготовлены из нержавеющей стали, с возможностью слива жидкости
  • Пароварка Bain-Marie - сочетание GN 1/6, 1/3, 1/2, 1/1 контейнеров и крышки, 100 / 150 / 200 мм в глубину 
  • Regenerator - корзины из нержавеющей стали от 1 до 6) для вакуумных пакетиков с 4 таймерами
  • Водоснабжение - задний шланг с впускным клапаном воды


МодельГабариты, ммВместимость, лПодключение, ВМощность, кВтВес, кг
Pasta Cooker350 x 600 x 85025 - 403 х 4006,643
Pasta Cooker, *Turbo* Model350 x 600 x 85025 - 403 х 4001043

Подогреватели тарелок, посуды

Подогреватель посуды - вещь на наших кухнях мало распространенная. 

Назначение подогревателя посуды или шкафа для подогрева посуды следует из названия. А зачем нужно подогревать посуду?

  • Во-первых, блюда, поданные к столку в холодной посуде, быстро остывают, теряют неповторимые оттенки вкуса и аромата. Считается даже, что каждое блюдо нужно подавать к столу в посуде строго определенной температуры.
  • Во-вторых, некоторые блюда после приготовления следует раскладывать только в теплую посуду. Пример такого блюда - омлет. В холодной тарелке он моментально потеряет пышность и воздушность.

Вышеприведенных правил неукоснительно придерживаются повара хороших ресторанов. Поэтому в ресторане, баре или кафе подогреватель посуды просто незаменим. Но его вполне можно использовать дома, если есть желание готовить на ресторанном уровне, с соблюдением всех тонкостей. К тому же следует учесть что подогревом посуды функциональность этого бытового прибора не ограничивается.

Подогреватель посуды выглядит как небольшой шкафчик или ящичек. Внутри него поддерживается постоянная заданная температуры. Температуру можно задавать в пределах от 30 до 80 градусов Цельсия. Следовательно, подогреватель посуды можно использовать для поддержания температуры готовых блюд, для разморозки продуктов, для приготовления опары из теста. Также с помощью подогревателя посуды можно подогреть булочки или круассаны к завтраку. Подогреватель посуды вполне может стать местом хранения для разогретых блюд, причем в течение достаточно длительного времени.

Valentine Подогреватель посуды V40-90

Подогреватель тарелок V40-90




  • Емкость - от 150 тарелок диаметром 27 см или 100 тарелок диаметром 32 см (конфигурация для 100 тарелок диаметром 33 см по требованию)
  • Два отдельных отсека, каждый со своим собственным независимым нагревательным элементом и термостатом
  • Комплексный подогрев столешницы
  • Нагревательный элемент гарантирует равномерное распределение тепла
  • Двойная панель с теплоизоляцией для уменьшения потерь энергии
  • Нижняя полка поворачивается для легкой очистки
  • Внешняя отделка дверей и панелей - индивидуальная, по требованию заказчика

Valentine Подогреватель посуды V32

Подогреватель тарелок V32




  • Емкость - от 45 до 50 тарелок, максимальный диаметр 32 см
  • Нагревательный элемент для каждой полки, обеспечение равномерного распределения тепла во всех трех отсеках
  • Регулируемый термостат с высокой точностью регулировки, выключатель и светодиоды
  • Устанавливается на ножки или на колеса
  • Малошумная вращающаяся дверь
  • Экономичное потребление электроэнергии
  • Внешняя отделка дверей и панелей - индивидуальная, по требованию заказчика

МодельГабариты, ммВместимостьПодключение, ВМощность, кВтВес, кг
V40-90 hot cupboard900 x 400 x 860 
(опционально 900 x 500 / 600 / 700 x 860)
150 тарелок диаметром 27 см
100 тарелок диаметром 32 см
(опционально 100 тарелок диаметром 33 см)
2301,569
V32 plate warmer400 x 855
400 x 920 (на колесах)
45 - 50 тарелок диаметром 32 см2300,835
 
Посмотреть товары VALENTINE - Фритюрница, Подогреватель тарелок, посуды в нашем Интернет-магазине