Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

WIESHEU - Конвекционные печи, Оборудование для выпечки, Подовые печи, Противни, Подовый шкаф

WIESHEU - Конвекционные печи, Оборудование для выпечки, Подовые печи, Противни, Подовый шкаф    

Новости по теме:

Показать все новости


видеоматериалы
     Презентация WIESHEU - Русский Проект

Описание:

«Русский Проект» ® - Официальный дистрибьютор WIESHEU на территории России

Новая печь DIBAS от WIESHEU, Рус, pdf, ~2,58 Мb
Новая печь EBO от WIESHEU, Рус, pdf, ~2,53 Mb
Новая печь EUROMAT EM от WIESHEU, Рус, pdf, ~1,41 Mb
Новая печь EUROMAT E2 от WIESHEU, Рус, pdf, ~1,34 Mb
Новая печь MINIMAT от WIESHEU, Рус, pdf, ~1,53 Mb
Новая система выпечки от WIESHEU, Рус, pdf, ~1,49 Mb

О компании

Компания WIESHEU (Германия) разрабатывает и изготавливает хлебопекарные печи для торговых залов с 1973 года. С тех пор из года в год проводилась новаторская работа и внедрялись инновации, без которых сегодня трудно представить себе хлебопекарную печь в любом магазине. Компания изготовила совершенную систему хлебопекарных печей — систему, предоставляющую индивидуальное решение любых требований. Систему, в которой самые разнообразные хлебопекарные печи для торговых залов объединяются в одну сильную, гибкую единицу. Систему, где самые разнообразные инновации воплотились в печах, которые даже в будущем будут иметь широкие перспективы.

Конвекционные печи MINIMAT

Конвекционная печь MINIMAT 64L

Конвекционные печи MINIMATПечь Minimat — самая компактная конвекционная печь. Печь предлагает максимальную производительность на минимальной площади. На АЗС, в бистро, кафе, магазинах и пекарнях - Minimat отлично впишется туда, где другие печи вышли бы за все пределы предусмотренного для установки пространства. Благодаря поставляемому в качестве опции водяному баку емкостью 2,5 л эта печь может работать независимо от подключения к водопроводной линии. А в исполнении Minimat 43S с сетевым напряжением 220В - также независимо от наличия сети сильного тока. Печи Minimat можно установить друг на друга, создав систему Vario, благодаря чему обеспечивается большая площадь выпечки на малом пространстве.

Конвекционная печь MINIMAT 64L
с промежуточной подставкой ETF 64
и расстойкой
Наименование Количество
 противней
Габаритные
 размеры ШхГхВ, мм
Размер
 противня, мм
Плошадь
 пода, кв.м
Электроподключение
 В / кВт / А
Масса,
 кг*
Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 43 S
цена 174 754 руб.
3 600x700x550 440x350 0,46 230/3,1/13,5 52,5-54
Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 64 M
цена 234 695 руб.
3 760x780x595 600x400 0,72 400/5,3/7,7 70-72
Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 64 L
цена 272 934 руб.
5 760x780x745 600x400 1,2 400/7,8/11,3 89,5-91
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ WIESHEU MINIMAT GS 43M ДЛЯ MINIMAT 43 S
8 600х535х930 440х350 - 230/2,1/9,1 50
Шкаф расстоечный WIESHEU MINIMAT GS 64M для 64 M/L
цена 114 907 руб.
6 760х655х790 600x400 - 230/2,1/9,1 80
Подставка для шкафа пекарского MINIMAT 43S UG43S
цена 68 810 руб.
6 600x530x600 440х350 - - 18
Подставка для шкафа пекарского MINIMAT 43S UG43M
цена 68 810 руб.
10 600x530x850 440х350 - - 27
ПОДСТАВКА ДЛЯ ШКАФА ПЕКАРСКОГО MINIMAT 64L UG64S
6 760x650x600 600x400 - - 24
Подставка для шкафа пекарского MINIMAT 64L UG64M
цена 71 357 руб.
8 760x650x850 600x400 - - 31
Подставка WIESHEU промежуточная ETF 43 S для MINIMAT 43 S
цена 33 152 руб.
3 600x600x300 440х350 - - 12
Подставка WIESHEU промежуточная ETF 64 S для MINIMAT 64 M/L
цена 33 152 руб.
3 760x655x300 600x400 - - 15
Зонт вытяжной WIESHEU для MINIMAT 43 S
цена 84 061 руб.
- 600х820х150 - - 230/0,03/0,13 25
Зонт вытяжной WIESHEU для MINIMAT 64 M/L
цена 105 303 руб.
- 760х856х190 - - 230/0,03/0,13 38

* Масса в зависимости от исполнения (напр. бак)

Рекомендуемый инвентарь:

Панели управления печи MINIMAT




Панели управления печи MINIMAT

Minimat очень проста в эксплуатации. На выбор доступно две системы управления: система управления «Комфорт» с 32 программами выпечки или ручная система управления «Классик». В базовой комплектации установлена панель «Классик».

Ручное управление

  • ручной терморегулятор
  • механический таймер
  • вода для пароувлажнения вручную заливается в ванночку внутри камеры

Управления «Комфорт»

  • стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
  • диагональ экрана 3,2 дюйма
  • 32 программы на 20 шагов каждая
  • возможность программирования автозапуска
  • 2 языка и набор символов
  • одна скорость вентилятора
  • программирование через порт USB
  • заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы

Панель управления расстоечных шкафов
для печей MINIMAT



Конвекционные печи EUROMAT

Конвекционные печи серии Euromat надежны, экономичны, быстры и долговечны. Предназначенные для монтажа непосредственно в торговых помещениях, они являются технически одним из самых современных решений и привлекают внимание своим внешним оформлением. Печи серии Euromat могут разместиться на площадях фактически любого магазина.

Печи EUROMAT EM

Конвекционная печь EUROMAT B4 В8 ЕМ Comfort Конвекционная печь EUROMAT В8 ЕМ Comfort с расстойкой

Стекло THERMODYN:сниженное излучение тепла, прохладная наружная дверца и пониженное энергопотребление гарантируют более низкие затраты и повышенную безопасность

Система потоков: интеллектуальное управление с 2 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором для равномерного пропекания

Трубное увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара

Непрямое освещение: создает дополнительную привлекательность Ваших хлебобулочных изделий. Галогенные лампы в рамке дверцы можно удобно заменять без использования инструментов.

Пекарная камера: закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали обеспечивают простоту выполнения очистки. Поперечная вставка обеспечивает простоту в обращении.

Конвекционная печь EUROMAT B4 В8 ЕМ Comfort Конвекционная печь EUROMAT В8 ЕМ Comfort с расстойкой
Наименование Количество противней Габаритные размеры ШхГхВ, мм Размер противня, мм Производительность по булочкам Плошадь пода, кв.м Электроподключение В / кВт / А Масса, кг Пароувлажнение
Шкаф пекарский WIESHEU B4 EM COMFORT
цена 442 949 руб.
4 / 5 930x825x745 600x400 80/100 0,96/1,2 400/8,4/12,2 100 трубная система
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ WIESHEU B8 EM COMFORT
цена 543 688 руб.
8 / 10 930x825x1145 600x400 160/200 1,92/2,4 400/12,4/17,4 160 трубная система

Рекомендуемый инвентарь:

Панели управления печи EUROMAT EM COMFORT

EUROMAT EM B 4/8 EM COMFORT

Comfort

  • стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
  • диагональ экрана 3,2 дюйма
  • 32 программы на 20 шагов каждая
  • возможность программирования автозапуска
  • 2 языка и набор символов
  • одна скорость вентилятора
  • программирование через порт USB
  • заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы
Опции:
  • каскадный парогенератор
  • система самоочистки ProClean

Печи EUROMAT 64 S/64 L

Конвекционная печь EUROMAT 64 S/L

Стекло THERMODYN: сниженное излучение тепла, прохладная наружная дверца и пониженное энергопотребление гарантируют более низкие затраты и повышенную безопасность
Система потоков: интеллектуальное управление с 8 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором для равномерного пропекания
Трубное увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара
Непрямое освещение: создает дополнительную привлекательность Ваших хлебобулочных изделий.
Галогенные лампы в рамке дверцы можно удобно заменять без использования инструментов.
Пекарная камера: закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали обеспечивают простоту выполнения очистки. Поперечная вставка обеспечивает простоту в обращении.
Увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки
Очистка: автоматическая система очистки ProClean для эффективной работы. Наружная сторона дверцы легко открывается без инструмента для обеспечения превосходной видимости.
Порт USB: прямая загрузка программ выпечки, логотипов, а также считывание данных журнала
WNET: объединение в сеть Ваших печей во всех филиалах

Конвекционная печь EUROMAT 64 S/L

Наименование Количество противней Габаритные размеры ШхГхВ, мм Размер противня, мм Производительность по булочкам Плошадь пода, кв.м Электроподключение В / кВт / А Масса, кг Пароувлажнение
Шкаф пекарский WIESHEU 64S IS600E
цена 498 530 руб.
4 / 5 930x910x575* 600x400 80/100 0,96/1,2 400/9,2/13 120 Трубная система, опция - каскадное пароувлажнение
Шкаф пекарский WIESHEU 64L IS600E
цена 619 976 руб.
8 / 10 930x910x975* 600x400 160/200 1,92/2,4 400/18,4/26,6 180 Трубная система, опция - каскадное пароувлажнение

Рекомендуемый инвентарь:

Панели управления печи EUROMAT 64 S / 64 L

Панель IS 600 Е
(цветной дисплей):
Панель IS 600 Е
  • поворотная кнопка
  • цветные пиктограммы (индикация пиктограмм + текста)
  • 32 языка и набор символов
  • возможность загрузки звонка в виде файла .wav
  • настройка времени с точностью до секунды
  • связанный со вставкой ход программы
  • простое программирование вручную или через порт USB
  • 200 программ выпечки на 20 шагов каждая
  • программируемый ночной запуск
  • 8 скоростей вентиляттора

Опции:

ProClean


ProClean - Полностью автоматическая система самоочистки, оснащенная картриджами для чистки и полоскания, экономит Ваше время. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобно и безопасно. Запустить программу чистки, подождать, пока чистящее средство окажет действие, затем следует полоскание и контрольная промывка, сушка, готово — и все это производится автоматически. Намного быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат Ваших работников и более аппетитный вид для клиентов.



Каскадное увлажнение Дизайн в стиле ретро
Каскадное увлажнение Дизайн в стиле ретро


Конвекционные печи DIBAS 64 blue

Конвекционная печь DIBAS 64L с расстойкой

Конвекционные печи DIBAS 64 blueФлагман печей от WIESHEU – это конвекционная печь Dibas – удобная, продуманная до мельчайших деталей. Dibas единственная конвекционная печь в мире, доступная с тремя вариантами двери: с классической распахивающейся дверью, с ручным сервоприводом и со скрывающейся в корпусе. Новая конвекционная печь со скрывающейся в корпусе дверью экономит ценное пространство. При открывании ее дверь просто скрывается внутри корпуса печи и не создает преград, предоставляя вам большую свободу организации пространства и перемещения в ежедневной работе. Дверь открывается автоматически при нажатии на кнопку. Специальная предохранительная блокировка двери обеспечивает безопасную работу даже в торговой зоне, ведь случайно открыть дверь практически не возможно. Новая печь Dibas легко комбинируется с другими конвекционными печами Dibas и подовыми печами Ebo образуя систему Vario.Печи в стандартном исполнении комплектуются полностью автоматической системой самоочистки Proclean. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобнее и безопаснее, быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат и более привлекательный вид.

Конвекционная печь DIBAS 64L с расстойкой

Наименование Количество
 противней
Габаритные
размеры ШхГхВ, мм
Размер
противня, мм
Плошадь
пода, кв.м
Электроподключение
В / кВт / А
Масса,
кг
Шкаф пекарский WIESHEU DIBAS 64 BLUE S EXCLUSIVE PROCLEAN
цена 737 205 руб.
4/5 указывать при заказе 930x860x700 600x400 0,96/1,2 400/9,6/16 117-137
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ WIESHEU DIBAS 64 BLUE M EXCLUSIVE PROCLEAN
6/7 указывать при заказе 930x860x900 600x400 1,44/1,68 400/9,6/16 142-168
Шкаф пекарский WIESHEU DIBAS 64 BLUE L EXCLUSIVE PROCLEAN
цена 848 843 руб.
8/10 указывать при заказе 930x860x1100 600x400 1,92/2,4 400/19/32 167-198
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 64M для DIBAS 575MM
цена 241 329 руб.
10 930x950x575 600x400 - 230/2,1/16 105
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 64L для DIBAS 875MM
цена 265 305 руб.
20 930x950x875 600x400 - 230/2,1/16 135
Подставка UG 64 S - 930x860x275 - - - 31
Подставка WIESHEU для EUROMAT UG 64M 570мм
цена 112 634 руб.
10 930x860x575 600x400 - - 46
Подставка UG 64 L 20 930x860x875 600x400 - - 50
Промежуточный-стеллаж ETF 64 S 3 930x860x300 600x400 - - 40
Промежуточный-стеллаж ETF 64 M 3 930x860x350 600x400 - - 43
Промежуточный-стеллаж ETF 64 L 4 930x860x400 600x400 - - 46
Зонт вытяжной WIESHEU ALH 64 L для DIBAS 64 L
цена 129 280 руб.
- 930x1120x190 - - 230/0,16/16 45
Зонт вытяжной WIESHEU ALH 64M для DIBAS 64M
цена 129 280 руб.
- 930x980x190 - - 230/0,16/16 44

*Масса в зависимости от исполнения (напр.дверь и система пароувлажнения)

Рекомендуемый инвентарь:

Системы управления печи DIBAS

Панель управления EXCLUSIVEПанель Exlusive

Профессиональная системам управления: удобна, обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка) с высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.










Подовые печи EBO

Подовая (модульная) печь EBO 86 с расстойкой

Подовые печи EBOХлебопекарная печь Ebo - современная классика среди подовых печей. Новая механическая система двери со специальным положением очистки обеспечивает простую, двухстороннюю очистку остекления. Высокое качество выпечки достигается благодаря точному дозированию пара и регулированию температуры верха и низа пекарной камеры, а также каменному поду с антипригарным покрытием. По желанию печь Ebo комплектуется технологией STIR®, сокращающей время выпечки на 30%. Пекарные камеры поставляются высотой 145 мм и 195мм, а как двойная пекарная камера высотой — 2х125мм. Ebo можно комбинировать с конвекционными печами Dibas, образуя систему Vario. Печь Ebo доступна в двух вариантах: современный дизайн или дизайн «ностальжи».

Подовая (модульная) печь EBO 86 с расстойкой

Наименование Подставки Габаритные
размеры ШхГхВ, мм
Внутренние
размеры ШхГхВ, мм
Размер
 противня, мм
Электроподключение  
В / кВт / А
Масса,           
кг
Печь подовая WIESHEU EBO 64 S CLASSIC NEW
цена 212 108 руб.
1 930x958x300 655х645х145 600x400 400/2,75/5,1 88
Печь подовая WIESHEU EBO 64 M CLASSIC NEW
цена 212 108 руб.
1 930x958x350 655х645х195 600x400 400/2,85/5,2 91
Печь подовая WIESHEU EBO 64 L CLASSIC NEW
цена 347 248 руб.
2 930x958x450 2х655х645х125 600x400 400/5,6/10,3 160
Печь подовая WIESHEU EBO 68 S CLASSIC NEW
цена 290 166 руб.
1 930x1358x300 655х1045х145 600x800 400/4,1/8,1 126
Печь подовая WIESHEU EBO 68 M CLASSIC NEW
цена 290 166 руб.
1 930x1358x350 655х645х195 600x800 400/4,3/8,4 129
Печь подовая WIESHEU EBO 68 L CLASSIC NEW
цена 477 619 руб.
2 930x1358x450 2х655х1045х125 600x800 400/7,4/15 215
Расстойный шкаф GS 64 М 10 - 933x950x575 600x400 400/2,1/9,1 105
Расстойный шкаф GS 64 L 20 - 933x950x875 600x400 400/2,1/9,1 135
Расстойный шкаф GS 68 М 5 - 933x1350x575 600x800 400/2,1/9,1 156
Расстойный шкаф GS 68 L 10 - 933x1350x875 600x800 400/2,1/9,1 186
Подставка UG 64 S - 930x860x275 - - - 31
Подставка UG 64 M 10 930x860x575 - 600x400 - 46
Подставка UG 64 L 20 930x860x875 - 600x400 - 50
Подставка UG 68 S - 930x1320x275 - - - 41
Подставка UG 68 M 5 930x1320x875 - 600x800 - 62
Подставка UG 68 L 10 930x1320x875 - 600x800 - 65
Вытяжной козырек ALH 64 - 930x1060x190 - - 230/0,16/0,5 46
Вытяжной козырек ALH 68 - 930x1520x190 - - 230/0,16/0,5 53

*Масса в зависимости от исполнения (напр.дверь и система пароувлажнения)

Рекомендуемый инвентарь:

Системы управления печи EBO

Системы управления печи EBOПанель Exlusive

Профессиональная системам управления: удобна, обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка) с высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.

Панель Comfort

Система управления Comfort предлагает много полезных функций для ежедневных рабочих процессов: 32 программы, программируемый автозапуск, функция допекания и многое другое

Панель Classic

Система управления Классик обладает всеми важными функциями для эффективного выпекания.

Комплект оборудования 1: подовая (модульная) печь EBO 86 с расстойкой

Wiesheu Комплект оборудования 1: подовая (модульная) печь EBO 86 с расстойкой Wiesheu Комплект оборудования 2: подовая (модульная) печь EBO 128 с расстойкой
подовая (модульная) печь
EBO 86 с расстойкой
Загрузка листов 400х600 мм
в камере печи 86

Наименование Цена Панель управления Кол-во листов, шт Габариты, мм Напряжение, В Мощность, кВт
Зонт вытяжной WIESHEU ALH 86L для EBO 86 NEW цена 143 922 руб. - - 1130х1170х190 220 0,11
Печь подовая WIESHEU EBO 86 M EXCLUSIVE NEW цена 394 585 руб. Exclusive 2 листа 400х600 1130х1158х350 380 5,85
Печь подовая WIESHEU EBO 86 M EXCLUSIVE NEW цена 394 585 руб. Exclusive 2 листа 400х600 1130х1158х350 380 5,85
Печь подовая WIESHEU EBO 86 L EXCLUSIVE NEW цена 601 655 руб. Exclusive 4 листа 400х600 1130х1158х450 380 10,8
Парогенератор WIESHEU EBO 86 NEW цена 45 025 руб. - - - - -
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 86L для EBO 86 NEW цена 330 861 руб. - 10 листов 600х800 /
20 листов 400х600
1130х1060х875 220 2,1
ИТОГО цена - 1 910 633 РУБ     1130х1170х2215   24,71

Рекомендуемый инвентарь:

Комплект оборудования 2: подовая (модульная) печь EBO 128 с расстойкой

Wiesheu Подовая (модульная) печь EBO с расстойкой

Наименование Цена Кол-во листов, шт Габариты
(внешние),мм
Напряжение, В Мощность, кВт
Зонт вытяжной WIESHEU ALH для EBO 128 цена 174 459 руб. - 1530*1520*190 220 0,11
Печь подовая WIESHEU EBO 128 M CLASSIC NEW цена 351 013 руб. 2 листа 600х800мм /
4 листа 400х600мм
1530х1520х355 380 9,9
Печь подовая WIESHEU EBO 128 M CLASSIC NEW цена 351 013 руб. 2 листа 600х800мм /
4 листа 400х600мм
1530х1520х355 380 9,9
Печь подовая WIESHEU EBO 128 M CLASSIC NEW цена 351 013 руб. 2 листа 600х800мм /
4 листа 400х600мм
1530х1520х355 380 9,9
Парогенератор WIESHEU EBO 128 цена 49 643 руб. - - - -
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 128M для EBO 128 цена 321 882 руб. 8листов 600х800мм /
16 листов 400х600мм
1530х1295х620 220 2,1
ИТОГО цена - 1 599 023 РУБ 1530*1520*1875 31,91

Рекомендуемый инвентарь:

Панели управления расстоечных шкафов (для всех печей кроме Minimat).

Панель Classic

Панель Classic

Система управления Классик обладает функциями задания температуры, влажности и времени процесса растойки. Расстоечная камера стационарно подключается к водопроводу.




видеоматериалы

Презентация WIESHEU - Русский Проект

Загрузка плеера



 
Новости по теме:
Посмотреть товары WIESHEU - Конвекционные печи, Оборудование для выпечки, Подовые печи, Противни, Подовый шкаф в нашем Интернет-магазине

Запчасти для WIESHEU - Конвекционные печи, Оборудование для выпечки, Подовые печи, Противни, Подовый шкаф