Новости

 rss

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 
01.12.2004

27 ноября компания «Русский Проект» провела в г. Ростов-на-Дону семинары и мастер-классы, посвященные теме «Лучшие технологии для лучших заведений». Мероприятие посетили директора, управляющие и шеф-повара более 30 организаций общественного питания

27 ноября компания «Русский Проект» провела в г. Ростов-на-Дону семинары и мастер-классы, посвященные теме «Лучшие технологии для лучших заведений». Мероприятие посетили директора, управляющие и шеф-повара более 30 организаций общественного питания

В данный момент в Ростове-на-Дону бизнес общественного питания только начинает развиваться. Открываются все новые и новые рестораны, кафе, клубы. Собственники и управленцы предприятий уделяют большое внимание разнообразным концепциям заведений и начинают задумываться о более качественном и рациональном планировании работы. Обучить правильному применению высоких технологий для повышения рентабельности предприятий общественного питания — это и стало основной задачей семинаров и мастер-классов, организованных компанией «Русский Проект».

Программа состояла из нескольких частей: демонстрация возможностей новейшего технологического оборудования, дегустация приготовленных блюд, семинары и доклады, а также показ модной коллекции спецодежды для персонала.

Темы мастер-классов и семинаров:

  • «Уникальный повар. SelfCooking Center (Автоматический кулинарный центр) RATIONAL;
  • Продукт-менеджер «Robot Coupe»;
  • «Возвращение кулинарии — организация рентабельного кулинарного цеха при супермаркете, ресторане, кафе»;
  • «А у нас свой, особый стиль!». Посуда, текстиль, униформа. Собственный стиль и модные тенденции, соответствие оформления концепции заведения;
  • «Мини-пекарни». Свежий горячий хлеб, золотистая булочка с хрустящей корочкой, выпеченные шеф-поваром, — аппетитное дополнение к любому блюду, не сравнимое ни с каким заводским хлебопродуктом.

                                  
 

Возврат к списку


Материалы по теме: