Новости

 rss

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 
27.08.2004

Компания «Русский Проект» выступила Генеральным партнером Международного конкурса «Кулинарный Салон — 2004», который проходил 25-26 августа в концертно-выставочном комплексе «Старый Город», в г. Ярославле

Компания «Русский Проект» выступила Генеральным партнером Международного конкурса «Кулинарный Салон — 2004», который проходил 25-26 августа в концертно-выставочном комплексе «Старый Город», в г. Ярославле

«Кулинарный Салон» организован мэрией города Ярославля при поддержке Межрегиональной Ассоциации кулинаров России и является первым в череде последующих мероприятий, приуроченных к празднованию тысячелетия Ярославля, которое состоится в 2010 году. Столь важное событие неизменно привлечет в город большое количество гостей и туристов, поэтому уже сегодня администрация города уделяет большое внимание развитию индустрии гостеприимства города. Развитие ресторанного бизнеса в Ярославле, повышение профессионального мастерства и творческий рост работников предприятий общественного питания стали задачами проведения «Кулинарного Салона».

Программа Салона состояла из нескольких частей: конкурсы поваров, кулинаров, барменов и официантов, мастер-классы и презентации и, непосредственно, сама экспозиция. Для каждой части данного мероприятия компания «Русский Проект» разработала отдельный проект оснащения технологическим оборудованием. Так, для проведения конкурсов было оснащено новейшим оборудованием 6 боксов. Соревнования барменов проводились за специально спроектированными для конкурса барными стойками, которые обеспечили прекрасную видимость действий конкурсантов.

Экспозиция «Русского Проекта» заняла 100 кв.м выставочной площади. Здесь было представлено новейшее оборудование для ресторанов, баров и кафе: профессиональные посудомоечные машины MEIKO, тепловое оборудование HACKMAN METOS, высокопроизводительные универсальные кухонные приводы от фирмы FEUMA, линии самообслуживания ELECTROLUX, тепловые линии ASCOBLOC, мебель и текстиль собственного производства, а также профессиональная посуда от известных компаний-производителей DUROBOR, LEONARDO, ZAFFERANO, чешский фарфор серии PRAKTIK, новые серии столовых приборов PALADIUM, BRAMANTE итальянского поставщика PINTINOX, кухонный и кондитерский инвентарь и наплитная посуда отечественного производства.

Помимо этого, в экспозиционной части специалистами «Русского Проекта» было проведено несколько мастер-классов: «Демонстрация преимуществ в организации производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания с применением автоматического кулинарного центра RATIONAL и измельчительного оборудования ROBOT COUPE», «Приготовление хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в условиях ресторана и кафе» и «Демонстрация возможностей совместного использования автоматического кулинарного центра и настольной коптильни для расширения ассортимента оригинальных блюд».

Остальные презентации и мастер-классы «Русского Проекта» прошли на сцене выставочного центра — «Способы приготовления кофе на современном оборудовании» и «Новые технологии приготовления блюд восточной кухни».

В рамках конкурса компания порадовала участников и зрителей показом мод «Современные модели спецодежды для работников предприятий общественного питания», а также перформансом «Латинский дворик», в котором посредством дегустации вин была представлена профессиональная посуда от LUIGI BORMIOLITOGNANAARCOROC.

Прошедший «Кулинарный салон» стал еще одним шагом в последовательной политике компании «Русский Проект» по поддержке и спонсированию различных профессиональных конкурсов, соревнований, профессиональных ассамблей и мастер-классов с участием отечественных и иностранных шеф-поваров. Миссия компании — продвижение на отечественный рынок передовых технологий и новейших видов оборудования для предприятий торговли и общественного питания — и своей деятельностью в этом направлении компания вносит вклад в развитие отечественного гостинично-ресторанного бизнеса.


                                  
 

Возврат к списку