Новости

 rss

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 
25.01.2012

19 января «Русский проект» ® провел обучающий семинар и мастер-класс «Тест-драйв Rational Whitefficiency для профессионалов»

19 января «Русский проект» ® провел обучающий семинар и мастер-класс  «Тест-драйв Rational Whitefficiency для профессионалов»

19 января «Русский проект» ® совместно с корпоративными поварами нашего давнего партнера – компании Rational - провел обучающий семинар и мастер-класс «Тест-драйв Rational Whitefficiency для профессионалов». Гости мероприятия смогли ближе познакомиться с работой на пароконвектомате Rational (Германия).

На примере новинки Rational Whitefficiency SCC 61 WE повара Максим Бегинин и Павел Кравченко рассказали о возможностях новой серии пароконвектоматов Rational Whitefficiency. Гостями семинара стали профессиональные повара и управляющие из сферы ресторанного бизнеса, - все они смогли задать любые вопросы касательно работы на пароконвектомате Rational, принять участие в приготовлении блюд и лично убедиться в том, как невероятно легко управлять этим сложным оборудованием, даже при больших объемах производства.

Разнообразное меню, которое демонстрировало универсальность и удобство пароконвектоматов Rational, включало в себя выпечку, овощи, мясные блюда:

  • Сочное куриное филе в панировке
  • Филе семги и овощи, приготовленные на пару
  • Круассаны с хрустящей корочкой
  • Свиной ошеек на гриле с картофельными ломтиками Wedge
  • Шницель по-венски
  • Блюда для пивного ресторана - острые куриные крылышки и запеченные свиные колбаски

Мастер-класс завершился дегустацией приготовленных блюд, в ходе которого гости смогли обменяться опытом, получить дополнительную консультацию у представителей Rational.

обучающий семинар и мастер-класс Тест-драйв Rational Whitefficiency для профессионалов обучающий семинар и мастер-класс Тест-драйв Rational Whitefficiency для профессионалов


 

Возврат к списку


Материалы по теме: