Новости

 rss

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 
23.10.2015

Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!

Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!

20 октября 2015 года специалисты компании «Русский Проект» ® совместно с представителями компаний «RATIONAL», Shaerer, UCS, Dawn Foods, Deli France, Afomer, FoodZavod и известным шеф-поваром Антоном Прокофьевым провели практический семинар «Новейшие технологии организации общепита в парках и на открытом воздухе».

Директора парков, санаторно-курортных комплексов, руководители ресторанов, кафе и заведений общепита, работающие в парках и открытых территориях, собрались поговорить о различных аспектах питания на свежем воздухе.

Концепция семинара заключалась в продвижении новых возможностей и знаний, связанных с оптимизацией затрат и издержек и, соответственно, увеличении прибыли предприятий общепита в парках. Затронули вопросы качественного общепита в парках, нормы СанПИН, примеры из практики, разрешения/ подключения/ торговля. Наши специалисты рассказали о новинках технологического оборудования, которое позволяет экономить на площадях и энергозатратах, количестве персонала, сокращать время приготовления блюд и, соответственно, увеличивать прибыль ресторана. Поделились секретами технологии приготовления вкусных и прибыльных блюд.

Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!  Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!  Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!

Изучили такое понятие как «Food truck» – что это и с чем его едят. Какие необходимы разрешения для открытия бизнеса и начала торговли, что нужно знать по комплектации правильного food truck, варианты прибыльного меню и каких ошибок можно и нужно избежать.

Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!  Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!  Новейшие технологии организации общепита на открытом воздухе!

Специалисты компании «Русский Проект» ® всегда готовы поделиться своими знаниями, умениями и опытом. За консультациями обращайтесь по телефону 495-540-46-00 .


 

Возврат к списку