Проекты и решения

Предприятия:

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 


Гипермаркеты сети "Лента"
Категория:    Гипермаркет
Адрес:   "Лента" ТК-25, г. Армавир, ул. Песчаная, 40/1 "Лента" ТК-123, г. Белгород, ул. Щорса, 43а
Оборудование:   Пекарни: Ротационные и модульные печи, камеры окончательной расстойки - MIWE (Германия) Листы и тележки для выпечки - SASA Франция) Просеиватели муки - ЛАКК (Россия) Дозаторы воды - SOTTORIVA (Италия) Тестомесильные машины - SIGMA (Италия) Тесторазделочное оборудование - SIGMA (Италия), JAC (Бельгия), PANERO (Италия), RONDO (Германия) Фритюрницы для берлинеров (донатсов) - JUFEBA (Германия) Хлеборезки - JAC (Бельгия) Машина для измельчения сухарей - ROLLMATIC (Италия) 
Нейтральное оборудование и инвентарь: ИТЕРМА (Россия), Electrolux (Италия), SAS (Италия), Forcar (Италия), Cambro (США)
Электромеханическое: Sirman (Италия), Unger (Германия), KT (Финляндия), Feuma (Германия), Robot Coupe (Франция), Beckers(Италия), Fimar (Италия), BEAR VARIMIXER (Дания), Celme (Италия) 
ТепловоеRational (Германия), Hackman (Финляндия), Alto Shaam (США), Ubert (Германия), Electrolux (Италия), Beckers (Италия) Холодильное: Polair (Россия), Cooleq (Китай), Brema (Италия) 
Посудомоечное: DIHR (Италия), Silanos (Италия), Electrolux (Италия),
Описание проекта

Цеха оснащались в рамках тендера, объявленного компанией "Лента"

Помимо поставок оборудования компанией "Русский проект" были произведены монтаж и пусконаладочные работы. 
Особое внимание было уделено обучению персонала и вопросам техники безопасности. Благодаря слаженной работе и эффективной схеме взаимодействия с подрядчиками, супермаркет в г. Армавир работе удалось запустить в работу на месяц раньше.
 
Из поставленного оборудования отдельного упоминания заслуживают ротационные печи MIWE Roll-in e+ с сенсорным управлением MIWE TC. Простая и понятная навигация на русском языке, а также наглядное и подробное отображение всех этапов выпечки были высоко оценены пекарями и технологами. 

Дозировочное, тестомесильное и тесторазделочное оборудование компаний SOTTORIVASIGMA и JAC, выстроенное в единую технологическую цепочку, позволило отказаться от значительной части трудоёмких ручных операций. 
На проектах реализована концепция открытой пекарни, когда печи лишь частично закрыты рядами торговых витрин. Такое расположение в торговом зале позволяет наблюдать за работой пекарей — это вызывает интерес и доверие покупателей, являясь действенным инструментом повышения продаж.

Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" 
Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента" Гипермаркеты сети "Лента"



Все проекты и решения