Проекты и решения

Предприятия:

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 


Пекарня Курорта «Усть-Качка» (AMAKS Hotels&Resorts)
Категория:    Пекарня
Адрес:   Пермский край, Пермский район, с. Усть-Качка
Оборудование:   Нейтральное:Итерма(Россия) 
Холодильное: Polair (Россия) 
Весовое: CAS (Южная Корея) 
Хлебопекарное и кондитерское: REVENT (Швеция), Pavailler (Франция), Sottoriva (Италия), 
Flamic (Италия), Panero (Италия), GAM (Италия) 
Хлебопекарный и кондитерский инвентарь: SASA (Франция)
Описание проекта

Курорт «Усть-Качка» - это целый городок, расположенный в сосновом бору на берегу реки Кама. Одним из направлений развития курорта стала задача расширения возможностей существующей службы организации питания.

Компания «Русский Проект»® приняла участие в оснащении пекарни, одного из важнейших участков к которому был проявлен наибольший интерес со стороны руководства курорта.

Среди многочисленных требований, предъявляемых к оборудованию, была универсальность, возможность производства широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. А также бесперебойность работы, для обеспечения жёсткого графика организации питания отдыхающих.

Учитывая всё это, компания «Русский Проект»® предложила наиболее оптимальный комплект оборудования, одними из важнейших звеньев которого стали ротационная печь шведской компании REVENT (Модель Е 725), и расстоечный шкаф французской компании Pavailler (Модель EV 68 2 AP)

Оборудование итальянских производителей (Sottoriva, Flamic, Panero, GAM) традиционно отличающееся хорошим качеством и простотой использования, также было высоко оценено персоналом и руководством пекарни.

Различный инвентарь фирмы SASA, надёжный и удобный в работе, с оптимальным соотношением цены и качества, стал прекрасным дополнением ко всему предложенному оборудованию.

Технологом компании «Русский Проект»® было проведено тестирование оборудования, обучение персонала пекарни навыкам работы, регулировки и обслуживания оборудования, а также инструктаж по технике безопасности.

Пекарня Курорта «Усть-Качка» Пекарня Курорта «Усть-Качка» Пекарня Курорта «Усть-Качка» Пекарня Курорта «Усть-Качка» Пекарня Курорта «Усть-Качка»
Пекарня Курорта «Усть-Качка» Пекарня Курорта «Усть-Качка» Пекарня Курорта «Усть-Качка» Пекарня Курорта «Усть-Качка» 



Все проекты и решения