Товар добавлен в корзину

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

Сковорода RATIONAL многофункциональная VCC 112+стенд V115100.01.F02

Цена в интернет-магазине:
1 175 974 руб
Заказать
Вы используете расширение AdBlock или подобное, блокирующее некоторые функции сайта. Вы можете добавить страницу в белый список, и тем самым использовать все возможности сайта.
ЗакрытьЗакрыть
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене. В случае недоразумений - сообщите нам через форму обратной связи. Товары обозначенные на складе как "есть" - действительно ЕСТЬ в наличии.
 
 
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
RATIONAL
(см. описание продукции)
Код товара:
95484
Описание:
1200x777x1100, 380В, 17кВт+ шкаф-подставка с дверцей
Страна:
ГЕРМАНИЯ
Наличие на складе:
предоплата
Технические характеристики:
Габариты (нетто):
1200x777x1100mm
Напряжение:
380 Вольт
Мощность:
17.0 кВатт
Вес (брутто):
225кг



Описание

Мультифункциональная электрическая сковорода, производства Rational (Германия), модель VCC 112, отлично справляется с  жарением, фритированием, варкой, тушением и многим другим, связанным с приготовлением пищи, в том числе под давлением. Один аппарат способен заменить на кухне несколько устройств, сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. 
VarioCooking Center 112 работает на электричестве. Устройство рассчитано на загрузку двух корзин формата GN 1/1. Выход готовой продукции - около 50 порций. Сковорода имеет 3 основных рабочих режима
:
• Режим варки (30 - 100 °C); 
• Режим жаренья (30 - 250 °C);
• Фритирование (140 - 180 °C).

Система управления аппаратом - электронная. Сенсорный экран  и центральный поворотный регулятор сковороды включают в себя индикацию и управление всеми параметрами приготовления – выбором рабочего режима, настройкой температуры, времени. Также с помощью программируемой ПУ можно сохранять в памяти до 350 программ приготовления. Каждая программа может включать в себя до 12 шагов (стадий).
Два независимых  тигля сковороды имеют объемы по 14 л, площади нагрева по 11 кв. дм и высоту бортов 900 мм. Высокоэффективные ТЭНы нагревают только дно емкостей, оставляя борта холодными, за счет этого минимизируется возможность получения ожогов у персонала кухни, а также происходит значительная экономия электроэнергии. Сковорода комплектуется 6-ти ступенчатой церановой конфоркой, мощностью в 2,4 кВт, которая пригодится для приготовления малых объемов пищи или разогрева готового продукта.

Конструкция аппарата включает в себя  ручной  душ с плавной регулировкой струи для полуавтоматической очистки.

Чаши и корпус сковороды выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Аппарат имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 1200 (ширина), 777 (глубина), 1100 (высота), вес составляет 225 кг. Рабочая температура камеры варьируется в пределах от 30  до 250 °С, в зависимости от выбранного режима приготовления. Устойчивое положение аппарата гарантируют регулируемые по высоте ножки. Модель с общей потребляемой мощностью 17 кВт работает от трехфазной сети с напряжением 380 В при частоте 50 Гц.

Мультифункциональная электрическая сковорода Rational VCC 112 является достаточно простой и безопасной в эксплуатации. Данная модель подойдет для использования как в ресторане или кафе, так и для фаст-фуд заведений с небольшой производительностью. Компактные габариты, простота эксплуатации и обслуживания этой модели сковороды позволит занять ей достойное место на кухне, а также будет радовать клиентов изысканным вкусом любимых блюд.




Сопутствующие товары:
Держатель RATIONAL для корзины для VCC 24.00.973 4 390 руб.
Зонт вытяжной RATIONAL для сковороды 60.70.804 467 127 руб.
Корзина для сковороды 112 RATIONAL 60.72.066 16 461 руб.
Корзина для сковороды RATIONAL 60.71.919 32 776 руб.
Корзина для сковороды RATIONAL 60.72.067 10 023 руб.
Корзина для сковороды RATIONAL для картофеля фри 24.00.972 12 803 руб.
Корзина для сковороды RATIONAL для риса и макарон 60.70.752 12 876 руб.
Набор RATIONAL для водяной бани 60.71.431 12 218 руб.
Решетка RATIONAL для VCC 112 60.70.787 7 097 руб.
Сито RATIONAL 60.70.783 4 755 руб.
Тележка RATIONAL VARIO MOBIL для VCC 112 60.73.349 58 162 руб.
Шпатель RATIONAL 60.71.643 4 316 руб.

Запчасти и комплектующие:
Плата RATIONAL дисплея TFT для VCC112-311 42.00.133 39 161 руб.
Плата процессора RATIONAL с SICOTRONICOM для VCC 42.00.080V / 42.00.260F 41 003 руб.