Товар добавлен в корзину

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

Сковорода RATIONAL многофункциональная VCC 112L V135100.01

Цена в интернет-магазине:
1 321 600 руб
Заказать
Вы используете расширение AdBlock или подобное, блокирующее некоторые функции сайта. Вы можете добавить страницу в белый список, и тем самым использовать все возможности сайта.
ЗакрытьЗакрыть
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене. В случае недоразумений - сообщите нам через форму обратной связи. Товары обозначенные на складе как "есть" - действительно ЕСТЬ в наличии.
 
 
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
RATIONAL
(см. описание продукции)
Код товара:
A4573
Описание:
1102x908x428, 380В, 28кВт, 2х25л
Страна:
ГЕРМАНИЯ
Наличие на складе:
предоплата
Технические характеристики:
Габариты (нетто):
1102x908x428mm
Напряжение:
380 Вольт
Мощность:
28.0 кВатт
Вес (брутто):
15кг



Описание

  • Мультифункциональный аппарат для варки, жарения и обжаривания во фритюре,
    с режимом VarioCooking Control® для автоматического приготовления мяса, рыбы,
    овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов, а также с
    режимами Finishing® и "Сервис".
  • Ручной режим позволяет по-разному использовать большинство из тех методов
    приготовления блюд, которые применяются на профессиональных кухнях. Подходит для варки, жарения и фритирования.
  • с двумя тигелями, используемыми независимо друг от друга
  • Диапазон температур: 30-250°C

Безопасность труда

  • спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)
  • рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нагреве масла при обжаривании во фритюре
  • предохранительный ограничитель температуры
  • макс. внешняя температура обшивки тигеля 70°C

Управление

  • цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран
  • центральный регулятор с функцией «Push» для подтверждения ввода данных
  • руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учётом выполняемой операции

Оснащение

  • термозонд с 6 точками измерения, запатентованный держатель термозонда
  • автоматическое устройство заполнения VarioDose, работающее с точностью до литра
  • спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без
    переворачивания, без сливного жёлоба в полу)
  • запатентованная нагревательная система VarioBoost
  • регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
  • встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
  • интерфейс USB
  • встроенный выключатель
  • возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране
  • выбор единицы измерения температуры: °C или °F
  • цифровая индикация температуры
  • отображение заданных и фактических показателей
  • цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой, настройка в формате «ч/мин»
    или «мин/сек» по выбору
  • часы реального времени, 24 часа
  • материал внутри и снаружи – специальная сталь DIN 1.4301
  • Бесшовный тигель, соответствующий гигиеническим нормам, с закруглёнными краями
  • тигель переворачивается с помощью электроцилиндра
  • сервисная диагностическая система с автоматической индикацией сервисных
    сообщений
  • Класс защиты IP X5

Дополнительные функции

  • AutoLiftTM подъёмное устройство AutoLift корзины для варки и обжаривания во фритюре
  • Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB
  • возможность хранения до 350 пользовательских программ/процессов.
  • приготовления по методу "Дельта-T"
  • Энергоэффективность протестирована в соответствии с DIN 18873, а данные об
    энергопотреблении опубликованы в базе данных HKI CERT (Герма́ния): http://
    grosskuechen.cert.hki-online.de/en

Установка

  • возможна установка без сливного жёлоба в полу
  • Ножки прибора, регулируемые по высоте от 15 до 60 мм