Товар добавлен в корзину

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-EPR

Цена в интернет-магазине:
621 208 руб
Заказать
Вы используете расширение AdBlock или подобное, блокирующее некоторые функции сайта. Вы можете добавить страницу в белый список, и тем самым использовать все возможности сайта.
ЗакрытьЗакрыть
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене. В случае недоразумений - сообщите нам через форму обратной связи. Товары обозначенные на складе как "есть" - действительно ЕСТЬ в наличии.
 
 
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
UNOX
(см. описание продукции)
Код товара:
46926
Описание:
10 GN 2/1, панель MASTER.Touch PLUS
Страна:
ИТАЛИЯ
Наличие на складе:
предоплата
Технические характеристики:
Габариты (нетто):
860x1120x1163mm
Напряжение:
380 Вольт
Мощность:
30.8 кВатт
Вес (брутто):
187кг



Технические характеристики

  • Уровни: 10

  • Размер гастроемкости: GN 2/1 (530х650 мм)

  • Расстояние между уровнями: 80 мм

  • Тип: Электрические

  • Габариты (ДхШхВ): 860х1120х1163 мм

  • Подключение: 380 В / 50-60 Гц

  • Мощность: 30,8 кВт

  • Вес: 170 кг

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi от 30% до 90%

  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi от 10% до 20%

  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi на 100%

  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi от 10% до 100%

  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point

  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция

  • Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

  • Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления

  • Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени

  • Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат

Описание

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS

  • Климат контроль (от 0 до 100 %);

  • 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

  • Комплект для подключения к интернету;

  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps);

  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps;

  • Функция поддержания температуры "Hold";

  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

  • Возможность перевешивания дверцы: нет

  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED

  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце

  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

  • Контактный сенсор дверцы

  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

  • Ограничитель температуры для безопасности

  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки

  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные


Буклет Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-EPR, Eng, pdf, ~725 Кb

Сопутствующие товары:
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015 4 264 руб.

Запчасти и комплектующие:
Вентилятор UNOX KVN1170A 6 958 руб.
Датчик UNOX KTR1106A (TR1106A2+VM1465A0) 4 502 руб.
Двигатель UNOX KMT1012A 14 735 руб.
Дозатор UNOX моющего средства PLUS KVL1073A 4 830 руб.
Микровыключатель UNOX двери KVE1020B 1 473 руб.
Плата силовая UNOX KPE2038A 32 744 руб.
Плата управления UNOX KPE2044A 36 837 руб.
Разбрызгиватель UNOX моющего средства VM1955A KVL1037A 5 730 руб.
Разъем UNOX USB KPE2046A 4 093 руб.
Ручка UNOX в сборе KMG1083A 3 438 руб.
Соленоид UNOX KEL1424A 3 684 руб.
Термостат UNOX TR255B/KTR255B 3 684 руб.
Уплотнение двери UNOX 1 метр GN1000/GN1006 1 913 руб.
Форсунка UNOX KVM2251A 1 310 руб.
Форсунка UNOX KVM2252A/KVM2251A 1 310 руб.