Товар добавлен в корзину

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R

Цена в интернет-магазине:
426 243 руб
Заказать
Вы используете расширение AdBlock или подобное, блокирующее некоторые функции сайта. Вы можете добавить страницу в белый список, и тем самым использовать все возможности сайта.
ЗакрытьЗакрыть
Скидка при заказе через интернет: 2%
Цена со скидкой: 432 954 руб 426 243 руб
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене. В случае недоразумений - сообщите нам через форму обратной связи. Товары обозначенные на складе как "есть" - действительно ЕСТЬ в наличии.
 
 
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
UNOX
(см. описание продукции)
Код товара:
46928
Описание:
20 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
Страна:
ИТАЛИЯ
Наличие на складе:
заказ
Технические характеристики:
Габариты (нетто):
882x1043x1866mm
Напряжение:
380 Вольт
Мощность:
29.3 кВатт
Вес (брутто):
203кг



Технические характеристики

  • Уровни : 20

  • Размер гастроемкости:  GN 1/1 (530х325 мм)

  • Расстояние между уровнями: 67 мм

  • Тип : Электрические

  • Габариты (ДхШхВ): 882х1043х1866 мм

  • Подключение : 380 В / 50-60 Гц

  • Мощность : 29,3 кВт

  • Вес : 185 кг

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%

  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет

  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция

  • Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет

Описание

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE

  • Тележка в стандартной комплектации;

  • 4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

  • Комплект для подключения к интернету: опция

  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);

  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;

  • Функция поддержания температуры "Hold";

  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

  • Возможность перевешивания дверцы: нет

  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED

  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце

  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

  • Контактный сенсор дверцы

  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

  • Ограничитель температуры для безопасности

  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки


Буклет Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R, Eng, pdf, ~792 Кb

Сопутствующие товары:
Дымогенератор - коптильня UNOX XUC090 8 644 руб.
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015 3 860 руб.
Тележка UNOX для XEVC-2011-EPR/2011GPR/2011E1R XEVTC-2011 71 388 руб.
Тележка для пароконвектомата стр-65 XEVC-2011-EPR/GPR/E1R 55 857 руб.
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001 7 582 руб.

Запчасти и комплектующие:
Датчик UNOX KTR1106A (TR1106A2+VM1465A0) 4 076 руб.
Двигатель UNOX для XEVC/XEBC KMT1012A 13 340 руб.
Держатель UNOX верхний стекла KVM2260A 1 112 руб.
Дозатор UNOX моющего средства ONE KVL1072A 4 373 руб.
Крыльчатка UNOX для XEVC/XEBC KVN1170A 6 299 руб.
Панель управления UNOX KPE2042A 33 350 руб.
Плата силовая UNOX KPE2037A 23 715 руб.
Разбрызгиватель UNOX моющего средства VM1955A KVL1037A 5 188 руб.
Разъем UNOX USB KPE2046A 3 706 руб.
Ручка UNOX в сборе KMG1083A 3 113 руб.
Соленоид UNOX KEL1424A 3 335 руб.
Термостат UNOX TR255B/KTR255B/KTR1136A 3 335 руб.
Трансформатор UNOX для XVC705E KVE1026A 4 817 руб.
Уплотнение двери UNOX 1 метр GN1000/GN1006 1 732 руб.
Фильтр воды UNOX EL1375A0/KVL1034C 2 594 руб.
Форсунка UNOX KVM2251A 1 186 руб.
Форсунка UNOX KVM2252A/KVM2251A 1 186 руб.