Товар добавлен в корзину

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-GPR газ

Цена в интернет-магазине:
820 639 руб
Заказать
Вы используете расширение AdBlock или подобное, блокирующее некоторые функции сайта. Вы можете добавить страницу в белый список, и тем самым использовать все возможности сайта.
ЗакрытьЗакрыть
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене. В случае недоразумений - сообщите нам через форму обратной связи. Товары обозначенные на складе как "есть" - действительно ЕСТЬ в наличии.
 
 
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
UNOX
(см. описание продукции)
Код товара:
46934
Описание:
20 GN 1/1, панель MASTER.Touch PLUS, эквивал. мощность газа — 35кВт
Страна:
ИТАЛИЯ
Наличие на складе:
предоплата
Технические характеристики:
Габариты (нетто):
882x1043x1866mm
Напряжение:
220 Вольт
Мощность:
2.2 кВатт
Вес (брутто):
231кг



Технические характеристики:

  • Уровни: 20

  • Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)

  • Расстояние между уровнями: 67 мм

  • Тип: Газовый

  • Габариты (ШхГхВ): 882х1043х1866 мм

  • Частота: 50/60 Гц

  • Напряжение: 220 В

  • Мощность: 2,2 кВт

  • Электрическая мощность газа: 35 кВт

  • Вес: 210 кг

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi от 30% до 90%

  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi от 10% до 20%

  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi на 100%

  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi от 10% до 100%

  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point

  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция

  • Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

  • Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления

  • Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени

  • Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат

  • Технология Spido.GAS: подходит для следующих типов газа G20/G25/G25.1/G30/G31;теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара

Описание

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS

  • Тележка в комплекте;

  • Климат контроль (от 0 до 100 %);

  • 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

  • Комплект для подключения к интернету;

  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)

  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™

  • Функция поддержания температуры "Hold";

  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

  • Возможность перевешивания дверцы: нет

  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED

  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце

  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

  • Контактный сенсор дверцы

  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

  • Ограничитель температуры для безопасности

  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки


Буклет Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-GPR газ, Eng, pdf, ~790 Кb


Аналоги:
Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 201G PLUS газ 1 723 036 руб.

Сопутствующие товары:
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015 4 345 руб.
Тележка UNOX для XEVC-2011-EPR/2011GPR/2011E1R XEVTC-2011 80 369 руб.
Тележка для пароконвектомата стр-65 XEVC-2011-EPR/GPR/E1R 48 571 руб.
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001 7 184 руб.

Запчасти и комплектующие:
Вентилятор UNOX KVN1170A 7 092 руб.
Датчик UNOX KTR1106A (TR1106A2+VM1465A0) 4 589 руб.
Двигатель UNOX KMT1012A 15 018 руб.
Разбрызгиватель UNOX моющего средства VM1955A KVL1037A 5 840 руб.
Разъем UNOX USB KPE2046A 4 172 руб.
Ручка UNOX в сборе KMG1083A 3 504 руб.
Соленоид UNOX KEL1424A 3 755 руб.
Термостат UNOX TR255B/KTR255B 3 755 руб.
Трубка UNOX TB2917A0 1 669 руб.
Трубка UNOX TB2918A0 1 669 руб.
Трубка UNOX TB2919A0 1 669 руб.
Трубка UNOX TB2920A0 1 669 руб.
Трубка UNOX TB2921A0 1 669 руб.
Уплотнение двери UNOX 1 метр GN1000/GN1006 1 950 руб.
Фильтр UNOX для XEVC-0511-E1R KVL1034C 2 920 руб.
Форсунка UNOX KVM2251A 1 335 руб.
Форсунка UNOX KVM2252A/KVM2251A 1 335 руб.