Товар добавлен в корзину

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

Аппарат для приготовления крема SOTTORIVA C1

Цена в интернет-магазине:
572 568 руб
Заказать
Вы используете расширение AdBlock или подобное, блокирующее некоторые функции сайта. Вы можете добавить страницу в белый список, и тем самым использовать все возможности сайта.
ЗакрытьЗакрыть
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене. В случае недоразумений - сообщите нам через форму обратной связи. Товары обозначенные на складе как "есть" - действительно ЕСТЬ в наличии.
 
 
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
SOTTORIVA
(см. описание продукции)
Код товара:
98067
Описание:
Объем - 30л
Страна:
ИТАЛИЯ
Наличие на складе:
предоплата
Технические характеристики:
Габариты (нетто):
650x610x1310mm
Напряжение:
380 Вольт
Мощность:
3.93 кВатт
Вес (брутто):
105кг



Описание

Кремоварки могут использоваться не только для приготовления кремов, но и заварного теста, варки джемов, конфитюров, сахарных сиропов, мармелада, соусов и других продуктов. Широкий модельный ряд включающий модели от 30 (С1) до 200 (С8) литров могут использоваться на кондитерских производствах любой мощности.
 
Дежа аппарата имеет двойную стенку, это так называемая «рубашка». В кремоварках Sottoriva она заполняется маслом, разогрев которого обеспечивает рабочую температуру 20-160 оС. Решетчатая лопатка, расположенная в объеме дежи, осуществляет постоянное перемешивание. Месильный орган имеет 2 скорости вращение под разные режимы приготовления и консистенцию продукта. Такое устройство аппарата обеспечивает мягкий нагрев массы и отсутствие градиента температур, что позволяет получать продукт оптимального качества.
 
Дежа и лопатка выполнены из нержавеющей стали для минимизации влияния на состав смеси.
 
Панель управления кремоварки механическая. Для удобства работы аппараты оснащены электронным таймером со звуковым оповещением и термостатом.
 
Кремоварка Sottoriva выполнена с учетом эргономики рабочего места: дежа расположена на максимально удобной для обслуживания высоте. Безопасность работы обеспечивает специальная решетка, ограничивающая доступ к продукту во время рабочего цикла.
 
Выгрузка дежи происходит во время поворота специальным рычагом. Для санитарной обработки дежа снимается. Электрические характеристики аппарата: 380 В/ 3 ф/ 50 Гц.