Товар добавлен в корзину

 

 

Онлайн-звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

Шкаф пекарский PAVAILLER FM 2 60X80 кондитерский

Цена в интернет-магазине:
2 411 293 руб
Заказать
Вы используете расширение AdBlock или подобное, блокирующее некоторые функции сайта. Вы можете добавить страницу в белый список, и тем самым использовать все возможности сайта.
ЗакрытьЗакрыть
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене. В случае недоразумений - сообщите нам через форму обратной связи. Товары обозначенные на складе как "есть" - действительно ЕСТЬ в наличии.
 
 
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
PAVAILLER
(см. описание продукции)
Код товара:
17818
Страна:
ФРАНЦИЯ
Наличие на складе:
предоплата
Технические характеристики:
Габариты (нетто):
Напряжение:
Мощность:
Вес (брутто):



Серия Cristal - это печи с вращающейся тележкой, предназначенные для применения в хлебобулочном
и кондитерском производстве. Равномерность циркуляции горячего воздуха вкупе с вращающимся
движением тележки придают однородное качество и равномерность выпечки для всех изделий:
свежих, охлажденных, замороженных и замороженных полуфабрикатов.
Эта печь, благодаря быстрому нагреванию камеры позволяет оптимизировать Ваше производство и
адаптирует его в зависимости от циклов продаж.

Рентабельность и реактивность:

Теплообменник состоит из ТЭНов из нержавеющей стали. Концепция и материал теплообменника способствуют совершенной однородности выпечки на всех ярусах тележки. Особая секция этого обменника
обеспечивает оптимальный теплообмен, дающий превосходную отдачу и эффективность.

Циркуляция воздуха в камере выпечки осуществляется посредством трех турбин из нержавеющей стали, диаметром 300 мм, расположенных вертикально на дне печи. Всасываемый турбинами воздух нагревается
при контакте с теплообменником и равномерно подается через распределительные каналы в камере выпечки. Пользоваться этой печью особенно легко, и не требуется сложных настроек (которые были выполнены на заводе).

Термоизоляция

Для улучшения безопасности и повышения энергоотдачи теплоизоляция обеспечивается плитами из минеральной ваты толщиной от 100 до 130 мм.
Дверь выполнена из прочной конструкции из нержавеющей стали толщиной 100мм.
Вертикальная циркуляция воздуха (свободная конвекция), стекловата толщиной 30 мм и пароизоляция на втором внешнем стеклопакете  способствуют превосходной термоизоляции.
Герметичность фасадной части осуществляется при помощи силиконовых высокотемпературных прокладок.

Регулировка температуры

Контроль за температурой осуществляется электронным регулятором с цифровым отображением и зодом. Чтобы быть готовым к непредвиденным ситуациям, печь оснащена запасным вторым зондом.

Система пароувлажнения

Пар выделяется при подаче воды на металлические элементы, нагреваемые потоком горячего воздуха. Длительность пароувлажнения программируется таймером.
Печь оснащена двумя циклами:  хлебобулочный (с пароувлажнением) и кондитерский (без пароувлажнения).
Система пароотвода интегрирована в раму двери.
























Аналоги:
Шкаф пекарский SOTTORIVA QUASAR TOP 60X80 кондитерский 1 414 529 руб.
Шкаф пекарский SOTTORIVA QUASAR TOP 60X80 программируемый кондитерский 1 466 100 руб.

Сопутствующие товары:
Лист неперфорированный SASA 800х600 1670 силиконовое покрытие 4 229 руб.
Лист перфорированный SASA 1770, 600х800 2 771 руб.
Лист перфорированный SASA 1870, 600х800 3 537 руб.
Тележка для шкафа пекарского PAVAILLER FM 2 60X80 16уровней 45 315 руб.